鲜蘑菇炒肉的家常做法-鲜蘑菇炒肉的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜蘑菇炒肉的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲜蘑菇炒肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲜蘑炒肉花样做法？
2. 蘑菇炒肉的做法？
3. 肉炒鲜蘑怎么做？

鲜蘑炒肉花样做法？

关于这个问题，鲜蘑炒肉是一道美味的家常菜，下面是具体的做法：

材料：

- 猪肉（切片）：200克

- 鲜蘑：100克

- 葱：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

1、鲜蘑菇400克、里脊肉100克、香葱和姜适量、食用油2大勺、料酒1大勺、酱油1大勺、淀粉1小勺、盐1小勺、糖1/2小勺。

2、新鲜的蘑菇放用清水洗几遍后用盐水浸泡15分钟。

3、将洗好的蘑菇，用刀将蘑菇切成片。

4、做一锅水，水开后放入蘑菇片炒一下。

5、切点姜丝和青葱段，里脊肉放入酱油、料酒、香油、淀粉抓匀，腌制十分钟左右入味备用。

6、锅热后放入食用油，油热后放入姜丝爆香后滑入腌制好的里脊肉片。

7、肉片翻炒变色后放入焯过水的蘑菇片。

8、调入盐和一点点糖调味。

9、临出锅的时候放入青葱段翻炒一下就可以出锅了。

1、准备蘑菇洗净放在碗里备用。

2、精瘦肉切片，放在碗里备用。

3、蘑菇手工撕丝。

4、腌制精瘦肉5分钟，将盐，生抽，淀粉，黄酒依次倒上。

5、用手抓均匀腌制备用。

6、准备葱白小葱切段，生姜切片，3个小红辣椒。

7、先精瘦肉下锅爆炒变色，盛出炒好的精瘦肉备用。

8、锅不用洗，直接倒入食用油，放上葱白生姜片小葱红辣椒直接炒蘑菇，可以先放点味精。

9、倒入蘑菇，先倒点陈醋提味，依次放上蚝油、白胡椒粉、五香粉、料酒翻炒片刻，再倒入炒好的精瘦肉，此时放上盐，老抽，鸡精翻炒3-5分钟就可以出锅。

10、出锅后再撒上小葱即可。

蘑菇炒肉的做法？

1. 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；

2. 红辣椒切丁；

3. 蒜切成片；

4. 葱、姜切成丝；

5. 坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻；

6. 加入盐、高汤，酱油，加盖稍焖一会儿；

7. 加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。

蘑菇炒肉是一道家常菜，味道鲜美，做法简单。下面是基本的做法，供您参考：

所需材料：

- 瘦肉，150克

- 鲜蘑菇，150克

- 姜蒜末，适量

- 酱油，适量

- 料酒，适量

- 盐，适量

- 糖，适量

- 油，适量

以下是蘑菇炒肉的做法：

所需材料：

- 瘦肉（可以是猪肉或牛肉）：约250g

- 鲜蘑菇：约200g

- 青葱：适量

- 姜：适量

- 大蒜：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

【鲜蘑菇炒肉】

食材：猪肉 300克，大蒜 一个，鲜蘑菇 500克，大葱 一根。

制作方法：

1.将鲜蘑菇洗净。

2.将猪肉洗净，切成薄片，放入适量淀粉少许清水拌匀，再用手多抓捏几次，使其肉质更为细嫩。

3.将蘑菇切成片，大蒜洗净切成薄片。

4.锅里放入适量植物油，冷油下入大蒜片，再将油烧热。

5.放入肉片翻炒。

6.炒至肉片变色。

7.放入蘑菇小火翻炒。

肉炒鲜蘑怎么做？

— 食材清单 —

主料:鲜蘑500克

辅料:猪瘦肉或五花肉150克，葱蒜各50克，鸡精一小勺，盐一小勺，胡萝卜半根，青椒一个，老抽适量，生抽适量，蚝油少量

— 烹饪步骤 —

1· 鲜蘑洗净撕小朵， 猪肉 ，胡萝卜， 青椒切小块 ，切葱蒜备用

2· 起锅热油 ，加入猪肉炒至变色， 加入葱蒜炒香 ，放入胡萝卜 ，青椒继续炒

3· 放入盐， 鸡精等调味品 ，放入老抽调色 ，等菜快好时加入少量蚝油炒匀即可

1、鲜蘑菇400克、里脊肉100克、香葱和姜适量、食用油2大勺、料酒1大勺、酱油1大勺、淀粉1小勺、盐1小勺、糖1/2小勺。

2、新鲜的蘑菇放用清水洗几遍后用盐水浸泡15分钟。

3、将洗好的蘑菇，用刀将蘑菇切成片。

4、做一锅水，水开后放入蘑菇片炒一下。

5、切点姜丝和青葱段，里脊肉放入酱油、料酒、香油、淀粉抓匀，腌制十分钟左右入味备用。

6、锅热后放入食用油，油热后放入姜丝爆香后滑入腌制好的里脊肉片。

7、肉片翻炒变色后放入焯过水的蘑菇片。

8、调入盐和一点点糖调味。

9、临出锅的时候放入青葱段翻炒一下就可以出锅了。

到此，以上就是小编对于鲜蘑菇炒肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜蘑菇炒肉的家常做法的3点解答对大家有用。