子梅鱼的做法-子梅鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于子梅鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍子梅鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清蒸梅子鱼的正宗做法？
2. 鱼怎么做好吃，香煎梅子鱼的家常做法？
3. 咸菜清蒸梅子鱼的做法？

清蒸梅子鱼的正宗做法？

步骤1

先把鱼清洗干净，加入盐拌匀腌1小时

步骤2

准备生姜丝，小葱段，干辣椒，泡椒切段

步骤3

盆底先加入姜丝和葱段

步骤4

把鱼加入上面再加入泡椒，葱姜，最后把白酒均匀到加在鱼身上

步骤5

锅内水开后加入蒸10分钟熄火

鱼怎么做好吃，香煎梅子鱼的家常做法？

香煎梅子鱼的家常做法主料梅子鱼300g鸡蛋1只辅料盐8g料酒10g白胡椒粉适量面粉适量步骤1.鱼洗净沥干水分2.放入一个打散的鸡蛋3.倒入适量料酒4.放入适量盐5.放入适量白胡椒粉6.放入一大勺子面粉7.拌匀掩制20分钟8.热锅冷油，油适量多一些！

9.待油7成热时放入梅子鱼！

10.待煎至两面发黄时盛出11.热油复煎一次12.煎好盛盘！喜吃醋可以用醋蘸着吃！

咸菜清蒸梅子鱼的做法？

食材：

鱼肉200g

咸菜50g

油、盐适量

姜少许

步骤：

1.洗净鱼肉

2.咸菜洗净，鱼肉切件，加入油盐

3.铺上姜丝，铺上咸菜，待饭滚的时候，放入电饭煲蒸，至饭熟的时候鱼也熟了

4.取出

制作步骤

1.新鲜的梅子鱼250G洗净，装盘。

2.洒入少量盐、生姜丝、葱花和料酒，腌制5分钟。

3.架锅放入热水，把鱼盘放入锅中蒸上10分钟，蒸熟。

4.蒸熟后，拿出控去多余汤水，再加生姜丝及葱花。

5.在锅勺中加入少量色拉油，加热至高温。

6.将热油淋入鱼盘中，再加入蒸鱼豉油10G，即可。

材料

虱目鱼肚1块，姜30克，红辣椒1根，腌渍梅6颗，鱼露1小匙，蚝油1小匙，细糖1大匙，咸菜10克

做法

1.虱目鱼肚洗净以厨房纸巾擦干，备用。

2.红辣椒洗净、去蒂及籽后切碎，姜去皮、切细丝，咸菜洗净切碎，腌渍梅去籽后抓碎，备用。

3.将作法2与调味料一起拌匀，备用。

4.将鱼放入蒸盘中，加入作法2拌好的调味料在鱼身上，封上保鲜膜，放入电锅中，外锅加入1又1/2杯水煮至开关跳起后取出（或以大火蒸12分钟），撕去保鲜膜即可。

【材料】：梅子鱼13条，咸菜适量，蒸鱼豉油1勺，盐少许，料酒适量，油少许，老姜1小块，葱适量

【做法】：1、把买回来的梅子鱼去掉腮和内脏，清洗干净后放入少许料酒腌制10分钟。

2、取一盘子下面放上咸菜、葱白和老姜片，把腌好的梅五鱼摆放在上面。

3、蒸锅加水煮开后放入梅子鱼，大火蒸8分钟即可熄火。

4、把蒸好的鱼取出，倒掉蒸出来的水，重新放入香葱加入1勺的蒸鱼豉油，淋上热油即可。

到此，以上就是小编对于子梅鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于子梅鱼的做法的3点解答对大家有用。