黄豆炒炸菜的做法-黄豆炒炸菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄豆炒炸菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄豆炒炸菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 青黄豆子，榨菜，肉丝怎么炒？
2. 炒榨菜丝咸菜的做法？
3. 黄豆咸菜怎么做？
4. 猪头肉炒榨菜的做法？

青黄豆子，榨菜，肉丝怎么炒？

青黄豆150克（剥好皮的）；榨菜丝150克；肉丝200克；起锅烧油，放八角、干辣椒丝（不吃辣可以不发）葱姜段炸锅再加肉丝翻炒加入适量盐、生抽、鸡精、耗油然后加入青黄豆、榨菜丝翻炒加一点水盖个焖3分钟再翻炒一会撒入蒜末出锅。

如果是当季新鲜的青黄豆子直接洗洗备用，如果是去年的就可以提前先用水泡上三四个小时，备用。

起锅烧油，油温八成热把切好的肉丝放进去煸炒，翻炒两分钟后放适量老抽上色，继续翻炒，然后放少许清水，水开后把豆子放入锅中，盖上盖子闷两分钟，放少许鸡精，放入榨菜，（如果榨菜比较咸可以先过一遍水），继续煸炒，最后一分钟大火收汁儿，入味儿后就可以起锅装盘了。

首先准备好青黄豆，猪肉切丝，涪陵榨菜。

第二步：炒肉丝（肉丝最好用一点淀粉抓一抓，炒出来会比较嫩）。第三步把青黄豆焯水沥出备用。

第四步：重新大火下榨菜丝翻炒，倒入青黄豆和肉丝，五分钟即可出锅。（因为肉丝抓过淀粉所以不用再加淀粉收汁）

好吃下饭，不油腻。配一碗米粉。

准备材料：青黄豆、猪肉、油、盐、生粉、胡萝卜、姜、蒜做法：

1、将青黄豆洗净，胡萝卜洗净去皮切小块，姜蒜切片备用；

2、将猪肉洗净切丁，放入碗中加入适量酱油、生粉和水腌制；

3、在锅中放入适量清水烧开，下青黄豆和胡萝卜粒焯水后沥干待用；

4、起锅后在锅中加入适量油，烧热后爆香姜蒜，倒入猪肉丁炒至变色；

炒榨菜丝咸菜的做法？

材料：榨菜头咸菜两个、小米辣一把、香菜几根、老抽适量、鸡粉适量、菜籽油适量。

做法如下：

1.先把榨菜头用刀先行切片，然后在切成粗细均匀的榨菜丝，放入清水中，反复多洗几次，如果太咸的话，可以用温水浸泡一会，可以有效地去除咸味。

2.随后准备一个炒锅置于火上，倒入适量菜籽油，待油热后下入榨菜丝进行翻炒，直到榨菜丝变软就可以了。

3.在这个期间，将小米辣洗净，切掉根部后再切细丝，倒入锅中，一同翻炒。

1、榨菜2个，猪里脊肉50克，色拉油适量，味精1茶匙，料酒1汤匙，老抽1茶匙，香油1汤匙，水淀粉适量，胡椒粉1茶匙，青红椒各1个。

2、青红椒去蒂去籽后切丝，里脊肉切粗丝，加少许水淀粉用手抓匀上浆，榨菜疙瘩洗净去老皮和根部，将榨菜切细丝。

将腌制好的芥菜头洗净切丝，用清水泡透去除咸味攥干水份，将泡好的黄豆煮熟待用，起锅放油放入大料煸香放入葱花烹料酒放入咸菜丝添加适量水，放入黄豆中火焖炒，放入适量酱油，老抽，白糖，胡椒粉，鸡精，待收汁后关火出锅即可食用。

黄豆咸菜怎么做？

准备原材料：箩卜 100克、大豆 150克、酱油 20ml、花椒面 3克、食用油 1勺、盐 1勺、白砂糖 5克、朝天椒 1个。

第一步：将准备好的青萝卜切丝侵泡。

第二步：提早泡好大豆。

第三步：将侵泡好的青萝卜条取下与大豆放进一起。

第四步：向青萝卜条和大豆上再加全部调料佐料。

原料：泡好的黄豆约500克，葱姜适量，大料适量，花椒适量，洋葱丝适量，香菜适量 香菇约400克，姜蒜末适量，黄豆酱适量，甜面酱适量，盐适量，白糖适量 青红辣椒适量，熟芝麻适量

方法/步骤

我们将黄豆提前六小时浸泡好，控水放入锅中，加入没过黄豆的清水，葱姜，煮十五分钟后捞出备用

2/4

锅中烧油，油热下入大料，花椒，洋葱和香菜，小火炸至干香，捞出料渣，油温升高放入香菇丁炒至断生

主料：

黄豆适量辅料：葱适量姜适量干辣椒适量花椒适量香油适量

烹饪步骤

步骤1/3

1.温水泡黄豆6-8个小时，看黄豆饱满了就可下锅煮，我是用电饭煲煮的，大约1个小时煮好出锅，已有黄豆味道了。切好葱姜丝备用。

步骤2/3

2.热锅加油，油热放花椒、干辣椒，出香后加入葱、姜丝，倒入黄豆翻炒，加入醋、盐、糖翻炒。

最后一步

3.出锅前滴入香油。若是想装瓶则等完全凉后再装。

猪头肉炒榨菜的做法？

    猪头肉炒榨菜是一道美味又下饭的家常菜，它有口感鲜香，肥而不腻的特点，深受大家喜爱。下面就让我们一起来学习一下这道美味的做法吧！

首先，我们需要准备一些新鲜的材料：猪头肉、榨菜、姜蒜末等。

第一步，将猪头肉剁成碎肉末。可根据个人喜好选择猪头肉的部位，但要注意保持猪头肉的鲜嫩口感。

第二步，准备一个锅，加入适量食用油，放入姜蒜末爆炒出香味。

第三步，将切好的猪头肉末放入锅中翻炒。翻炒时要注意火候，猪头肉中的油脂会逐渐溶解，所以可以不用额外添加油。

到此，以上就是小编对于黄豆炒炸菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄豆炒炸菜的做法的4点解答对大家有用。