五花肉烧竹笋的做法-五花肉烧竹笋的做法***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五花肉烧竹笋的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍五花肉烧竹笋的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉烧竹笋做法？
2. 川菜竹笋烧肉的做法？
3. 肉片烧春笋的烧法？

肉烧竹笋做法？

用料：五花肉500克，竹笋600克，适量的食用油，适量的生抽，适量的老抽，适量的葱，适量的生姜，适量的八角，适量的冰糖。烹饪难度：一般。烹饪时间：两小时。

第一步：准备所有食材：五花肉，竹笋，食用油，生抽，老抽，香葱，生姜，八角，冰糖。

第二步：把竹笋去掉壳，然后用刀切成滚片，清洗干净。

第三步：把五花肉用刀切成块，带骨头的，和没有骨头的五花肉分开，用温水洗干净。

第四步：把生姜切成片。在锅里倒入一点食用油，先把没有骨头的五花肉放进去翻炒。中火煎至五花肉出油，然后把多余的油倒出来。把五花肉推到一边，放入生姜片，以及八角爆香。

肉烧竹笋的做法如下

五花肉 700克

辅料

春笋 1个，油 少许，大葱 半根，大蒜 6瓣，姜 1块，八角 2颗，盐 适量，白糖 一小勺，酱油 适量，料酒 少许，香葱 少许

步骤

主料：腊肉适量、笋尖适量、蒜苗适量、红辣椒适量、盐适量、生抽适量、鸡粉适量、葱片适量、姜片适量。

将腊肉、葱姜、红辣椒切片，青蒜苗、笋尖切段备用。锅置火上倒入少许油烧至5成热，下入葱姜蒜片、辣椒段爆出香味。下入腊肉翻炒均匀。倒入笋尖一同翻炒。待腊肉肥肉部分变的透亮，下入青蒜苗蒜白部分翻炒片刻。调入适量盐、鸡粉、生抽。最后放入蒜叶快炒至叶子变得葱绿油亮即可。

主料：竹笋500g，咸菜300g，猪肉200g

辅料：油适量，盐少许，料酒适量，淀粉适量

做法：

1. 准备食材。

2. 猪肉洗净切丝，放入料酒，盐，淀粉腌制15分钟。

3. 咸菜洗净切碎。

4. 竹笋去壳，洗净切条。

5. 锅中放入清水，放入竹笋煮3分钟捞出去涩。

6. 锅中热油放入猪肉丝翻炒2分钟。

7. 放入咸菜翻炒2分钟。

川菜竹笋烧肉的做法？

原料：嫩冬笋250克、腌肉150克、红椒40克、鲜芦笋40克、葱段30克、姜末15克、绍酒15克、酱油15克、盐1克、白糖15克、味精2克、胡椒粉少许、水淀粉适量、烹调油适量。

做法：

1、锅中放少许底油，下入咸肉煸炒；

2、把肉煸炒出油后，下入冬笋煸炒；

3、把冬笋煸透后放入葱姜；

4、葱姜煸出香味后烹入绍酒；

5、再烹入酱油炒匀；

6、炒匀后注入适量清水焖制；

7、焖十分钟后，放入白糖炒匀；

8、再撒入少许盐；

竹笋用温水浸泡，泡好后切丁，放锅里煮一会，五花肉切片放水里焯水，锅里放少许油把五花肉放进去煸出油脂，放点干辣椒，蚝油，姜片和少许糖，再放点都豆瓣酱，把竹笋放进去翻炒均匀，加水没过竹笋大火烧干即可

材料：猪肉一块 笋一块 葱一颗 姜

调料：蚝油 料酒 醋 盐 糖

做法：1、肉切薄片 笋切小块 姜切片 葱切葱花；

2、坐锅下油 放两小勺糖炒化；

3、倒入肉翻炒上色；

4、放蚝油 料酒 醋翻炒几下；

5、加入刚好没过肉的水 放姜片烧煮；

6、水收一半的时候放笋继续煮；

7、烧至汤汁收干加一点点盐翻炒均匀；

8、出锅前洒入葱花即可。

步骤

1· 五花肉切大小一样的块，锅里凉水下肉，把浮沫煮出捞出即可

2· 锅里倒油（冷油倒入肉）炸至表面金黄

3· 锅里留少许油，倒入白糖炒糖色，炒至白糖起泡，加入水

4· 倒入肉

5· 另外一锅倒油放入，姜，干辣椒，香叶，八角，桂皮，花椒炒出香味。加入豆瓣酱，麻辣酱，香辣酱，花生酱翻炒加水，放入炒好的肉，放入胡椒，鸡精，味精，老抽王，大火烧开转小火慢炖！

6· 出锅前加入葱花即可

材料:

竹笋、五花肉、葱、姜、红果椒、盐、糖、味精、料酒、老抽

四川竹笋烧肉的家常做法:

1、竹笋切块，锅中加水，加少量盐、味精，把竹笋下锅焯水断生，捞出备用

2、葱切段、姜切成片、红辣椒切成片、五花肉切成块

肉片烧春笋的烧法？

1、锅内放水烧开，春笋剥去外皮，放入锅中煮十分钟，之后捞出修饰干净切成象牙片。

2、将鲜猪肉刮清干净切片，放少许盐、酱油、拌匀入味，红椒、大蒜、香芹切段备用。

3、锅置旺火上，放植物油，烧至7成热，倒入肉片滑油，然后捞出沥油。

4、锅内留底油，烧热后下入红椒，笋片，放盐，味精，酱油拌炒均匀。

5、放入肉片、蒜段一起翻炒，入味后放入香芹，加鲜汤微焖一下，之后出锅装盘。

到此，以上就是小编对于五花肉烧竹笋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五花肉烧竹笋的做法的3点解答对大家有用。