大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于干茶树菇五花肉的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍干茶树菇五花肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
1. 茶树菇切段备用。
2. 蒜切末 姜切段。
3. 螺丝椒拍后切丝。
4. 肉切片加入料酒胡椒老抽生抽拌匀,腌制十分钟。
5. 先炒五花肉,油热后后放入姜段翻炒两个,放入肉片,将肉片炒熟盛出备用。
6. 重新起锅,油热后后放入姜和蒜,爆香放入茶树菇,将水分完全炒出。
7. 茶树菇水分炒出来后,加入肉片,翻炒后加入胡椒、生抽,翻炒均匀。
8. 最后放入螺丝椒翻炒均匀,即可出锅。
食材:
猪肉、茶树菇、胡椒粉、盐、料酒、清水、鸡蛋清、玉米淀粉、清油、青椒、红椒、猪油、生姜、葱、鸡精、蚝油、生抽酱油、美极鲜酱油
制作步骤:
第一步:把猪肉清洗干净,切成片后再改刀切成肉丝,放入碗中;然后往碗中加入少许盐、胡椒粉、料酒调味,下手抓匀后再加入少许清水,抓至肉丝把水分都吸收了即可。
第二步:往肉丝碗中打入小半个鸡蛋清,继续下手来抓一下,然后再加入适量玉米淀粉,下手拌匀后再加入清油,再次拌匀备用。
用料:
茶树菇半斤
猪肉500克
做法:
1/4茶树菇洗干净切断然后放在水里面泡一下。
2/4把准备好的猪肉切成薄片。
3/4开火放油把切好的猪肉放在油里面爆炒然后茶树菇想过一起爆炒。
4/4爆炒4分钟左右就可以了。
1.干茶树菇泡发一夜后入开水中煮熟(干茶树菇很难直接炒熟,所以提前煮熟)
2.肥肉切片备用
3.瘦肉切丝放入料酒,香油,酱油,胡椒粉,姜丝拌匀备用(喜欢的可以适量加糖)
4.热锅入油入肥肉,将肥肉煸炒至淡***
5.放入葱姜和瘦肉煸炒后盛出肉备用
6.锅中加多些油,放入茶树菇炒至出水干煸状态(油多一点炒久一点口感更好)
7.茶树菇炒至接近干煸状态后放入青椒丝翻遍片刻,然后放入事先炒好的肉,翻炒均匀即可出锅
主料:五花肉一条,茶树菇适量
辅料:姜适量,蒜适量,干辣椒适量,青椒适量,生抽适量,盐适量
做法:
1.五花肉切薄片,加少许生抽抓匀腌制一会儿。
2.开好锅的铸铁锅,锅中入少油,油热后入五花肉翻炒,五花肉出油再炸至两面金黄
树菇炒肉是一道非常传统的美食,以其清香可口、色味适宜而广受欢迎。以下是一份比较正宗的做法:
所需食材:
- 瘦肉 150 克
- 树耳菇 150 克
- 葱姜蒜 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
1· 食材准备
2· 将干树菇用温水泡发洗净、猪肉切片、线椒切小段、蒜切片
3· 空锅中放入猪油,打开方太燃气灶,中火将猪油加热化开,放入蒜片爆香(猪油燃点较低,须注意控制火候,避免炒焦)
4· 加入猪肉片,炒至发白
5· 放入泡发好的树菇,大火炒3分钟
6· 放入线椒段和盐爆炒1分钟关火,盛出即可享用
以下是树菇炒肉的最正宗做法:所需材料:
1. 猪肉(或牛肉、羊肉)300克
2. 树菇(鲜)300克
3. 大葱(切段)适量
4. 姜(切片)适量
5. 蒜(切片)适量
6. 辣椒(切末)适量
7. 料酒2汤匙
8. 生抽2汤匙
9. 盐适量
树菇炒肉最正宗做法如下:
茶树菇洗净切段,蒜和姜切末。
热锅冷油,放入蒜和姜末爆香。
放入五花肉片,煸炒至肉色变透明。
放入茶树菇,煸炒至茶树菇水分收干,放入适量生抽和老抽,翻炒均匀。
加入适量水,大火烧开后转小火,加盖焖煮10分钟。
加入适量盐和糖,翻炒均匀。
最后放入青红椒丝和葱段,翻炒均匀即可。
小贴士:茶树菇炒肉要选用五花肉,这样煸炒出来的五花肉肥瘦相间,口感更佳。
材料:干茶树菇100克、五花肉300克、猪排骨适量。
调料:盐适量、冰糖适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、老抽适量、大葱适量。
做法:
1、将干茶树菇洗净,放入清水中泡发半个小时。
2、将五花肉洗净切成方墩,排骨斩块,分别放入沸水中滚一下去除血沫。
1、主料:咸肉150克,茶树菇260克。2、辅料:芹菜80克。3、调料:色拉油、葱、姜、蒜(适量),生抽20毫升,豆瓣酱30克。
4、咸肉切片。5、锅中烧开水,将洗净去根蒂的茶树菇在开水里焯烫半分钟后捞出。
到此,以上就是小编对于干茶树菇五花肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于干茶树菇五花肉的做法的5点解答对大家有用。
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