关于包子的菜式做法-关于包子的菜式做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于关于包子的菜式做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍关于包子的菜式做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 南瓜大包子的家常做法？
2. 什么菜可以做包子？
3. 苋菜蒸包子的家常做法？
4. 蘑菇蒸包子的做法？

南瓜大包子的家常做法？

南瓜大包子是一道美味的家常菜，下面是它的做法：

材料：

- 面皮：

  - 500克中筋面粉

  - 260克水

- 馅料：

  - 500克南瓜

  - 200克瘦肉馅

  - 1个葱，切碎

什么菜可以做包子？

可以做包子的菜非常多。如豆腐包子、茄子包子、豇豆角包子。经常吃的萝卜包子、韭菜鸡蛋包子就不细说了。今天介绍一下豇豆角包子做法。软嫩的长豇豆角一大把洗净切碎备用，小米椒五、六个切碎放入豇豆角丁内，葱花少许、盐、花椒粉、生抽少量、白糖少许、耗油，烧上热油搅拌均匀即可！

包子，是我国传统面食。人们用各种各样的菜肴做馅，所以可以这么说，只要人们喜欢食用且可以做馅，什么菜都可以做包子。

包子按馅大体分为菜馅包子。如各种蔬菜，***，莲花菜，油菜，胡萝卜，土豆，萝卜，等等。美真名曰菜包子。也可以几种莱混合加调料做馅做包子。

包子也可分调味包子。如生姜包子，生姜十肉馅，作为包子馅。还有葱肉包子，是肉十葱，成方包子。

包子，可以分为豆类包子。如豆沙包子，是红豆馅包子。

总之，包子的种类很多，馅不同，成为不同名的包子。人们做出什么样的包子，因人而异。

苋菜蒸包子的家常做法？



原材料：面粉、苋菜、酵母、猪肉、大葱、食盐、十三香、鸡精、生抽、熟油。



1、碗中放入300克面粉，加入3克酵母，边加水边搅拌，少量多加，把面粉搅成面絮状。



2、搅成面絮状以后开始揉面，把它揉成表面光滑的面团，盖上盖子饧发至面团的两倍大。

苋菜大包子，是一道美食佳肴，以苋菜馅为主，其做法如下：

材料：

1. 面团：中筋面粉600克、酵母15克、盐适量，水380毫升。

2. 苋菜馅：鲜苋菜500克、五花肉250克、生姜20克、葱20克、植物油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、料酒适量。

制作步骤：

第1步、苋菜择洗干净后，焯水，再过凉水，可以保持碧绿，再切成碎末。

第2步、猪肉馅入炒锅中煸炒，根据口味放适量的盐、酱油，加入葱末、姜末提味提香，肉馅晾凉再用。

第3步、将苋菜末与肉馅充分拌匀。

第4步、面团提前发好，检验面是否发好，不但要看体积是否是原来的二至三倍大，更准确的是掀起面团，看下面的气泡是否均匀。

第5步、将面团取出，排气，揉圆，搓成细长条，切成大小均匀的小剂子。

第6步、擀成边缘略薄中间略厚的圆皮。

第7步、取适量的馅，包成包子。

第8步、放在蒸屉里，进行二次发酵。

第9步、待包子生坯是比原来略微大些，且表面变得圆润了，就可以盖盖蒸了。

第10步、根据包子的个头大小来决定蒸的时间，一般蒸20分钟左右。

准备食材：苋菜1000克、猪肉馅300克、面粉800克、酵母8克等。

将面粉和酵母加入适量的清水，揉成光滑的面团，盖上湿布和盖子进行发酵。

将苋菜洗净，焯水后攥干水分，切成碎末。

将大葱切成末，将猪肉馅煸炒，加入适量的酱油、葱花、盐等调味备用。

将切好的苋菜末和炒好的猪肉馅混合，加入适量的食用油、蚝油和五香粉，搅拌均匀。

将发酵好的面团取出，在案板上揉圆后，搓成长条，切成大小合适的剂子，擀成中间厚、两边薄的圆饼。

将馅料放在圆饼上，从一端将圆饼包起，全部以同样的方法将圆饼包完。

在锅中倒入水，在篦子上铺上一层打湿的笼布，将做好的包子依次摆放进来，水开之后上锅蒸。

大火蒸10分钟后关火，再焖3-5分钟即可取出食用。

苋菜蒸包子的做法可能因地区和个人口味的差异而有所不同，您可以根据自己的口味进行调整。

答：苋菜蒸包子的做法是将白面用水和好，醒一会；将苋菜洗净、放盐揉一会（去掉水分，草味）攥干。

将辣椒洗净备用，将豆腐干洗净；用粉碎机把苋菜、辣椒、豆腐干一起粉碎成小颗粒，上锅放油，把葱姜沫倒入翻炒出香味，再把搅碎的菜放入一起搅拌，再放盐，就可以包了。

蘑菇蒸包子的做法？

蘑菇蒸包子是一道美味的家常菜，下面是一种简单的做法：
准备材料：面粉 500 克、酵母 5 克、温水 250 毫升、蘑菇 500 克、猪肉末 250 克、葱姜末适量、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、食用油适量。
制作面团：将面粉和酵母混合，加入温水，揉成面团。将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。
制作馅料：将蘑菇洗净，切成小块。将猪肉末加入葱姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精和食用油，搅拌均匀。加入蘑菇块，搅拌均匀。
制作包子：将发酵好的面团揉成长条，切成大小均匀的剂子。将剂子擀成薄片，包入馅料，捏成包子形状。
蒸包子：将包子放入蒸锅中，蒸 15-20 分钟，直到包子熟透。
出锅：将蒸好的包子取出，即可食用。
蘑菇蒸包子口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食。

到此，以上就是小编对于关于包子的菜式做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于关于包子的菜式做法的4点解答对大家有用。