西双版纳菜的做法步骤-西双版纳菜的特色?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西双版纳菜的做法步骤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西双版纳菜的做法步骤的解答，让我们一起看看吧。

1. 西双版纳糯米饭摆摊做法？
2. 西双版纳特色早餐？
3. 云南家常菜做法？
4. 云南特色菜的做法？

西双版纳糯米饭摆摊做法？

西双版纳糯米饭是云南特色小吃，主要材料有糯米、猪肉、腊肠、香菇、花生等。以下是摆摊做法：

材料：糯米500克，猪肉200克，腊肠1根，香菇5个，花生适量，生抽、老抽、盐、糖、料酒各适量。

步骤：

1. 糯米提前一晚泡水，猪肉切片，腊肠切片，香菇泡发切片。

2. 热锅凉油，放入猪肉翻煎至两面微黄，加入腊肠煎炒均匀。

做法如下：

准备食材：糯米、腊肉、豌豆、胡萝卜、青椒等。

将糯米淘洗干净，用清水浸泡2-3小时，然后沥干水分备用。

将腊肉切成小丁，胡萝卜、青椒也切成小丁备用。

将糯米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮熟。

在另一个锅中加入适量的油，加热后放入腊肉丁，煸炒出香味。

加入豌豆、胡萝卜丁、青椒丁，翻炒均匀。

将煮好的糯米饭放入炒锅中，与蔬菜腊肉一起翻炒均匀即可。

可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料。

西双版纳特色早餐？

         西双版纳特色早餐有酱大骨头，烀牛肉，，五香卤牛肉，奶茶，羊奶，奶饹，小麻花，奶酱，奶油***花，奶花卷，肉夹馍，羊杂拌饭，瘦肉丝面条，云吞面。

西双版纳的特色早餐有：

糯米饭。糯米饭是西双版纳传统的傣族早餐，将糯米蒸熟后，搭配炒菜、酱菜、豆豉等食用，味道可口。

普洱茶油茶。普洱茶油茶是西双版纳的特色饮品，用普洱茶、糯米和油茶等原料制作而成，口感香浓，有提神醒脑的作用。

酸笋鱼。酸笋鱼是西双版纳傣族的特色菜肴，用酸笋和鱼肉烹饪而成，口感酸辣可口。

杂菜汤。杂菜汤是西双版纳的特色汤品，用多种蔬菜和肉类烹饪而成，营养丰富，味道鲜美。

糯米糕。糯米糕是西双版纳傣族的特色小吃，以糯米粉为原料，搭配糖、芝麻、花生等食材，口感软糯，甜而不腻。

酸爽可口的米线/米粉。云南的米线/米粉以酸爽可口而著名，搭配上特制的酱料和蔬菜，口感十分独特。

豆浆米干。豆浆米干是一种非常受欢迎的早餐组合，豆浆是用当地的大豆磨制而成，口感香浓；米干则是用大米制成，口感Q弹有嚼劲。两者搭配在一起，既美味又营养。

煎饼果子。煎饼果子是西双版纳当地的传统早餐之一，由煎饼、鸡蛋、烤肠、蔬菜等组成，口感丰富多样。

云南家常菜做法？

主料 乌鱼片500克

辅料 叶芹菜50克 版纳小木耳50克 白玉菇50克 春笋50克 建水豆腐皮50克 蚕豆米50克 菠萝50克

小料 丘北辣椒60克 干花椒10克 柠檬片5片 白葱20克 青小米椒10克 姜片10克

调味料 鸡精5克 浓缩鸡汁5克 酸辣鲜露15克

烹饪步骤

酸菜红豆汤选用的豆子软而香，酸菜酸而脆，汤味酸辣可口，食之令人胃口大开，回味悠长。

将上好的红豆淘洗干净，置于锅中煮，煮开后换小火慢慢熬，熬至豆软汤稠。

熬好红豆汤后，把腌好的酸菜切碎后用酱、干辣子、蒜苗、姜片等炒香，然后倒入熬好的红豆汤，放入胡椒面，煮上几分钟就可以了。

云南特色菜的做法？

主料  乌鱼片500克

辅料  叶芹菜50克  版纳小木耳50克  白玉菇50克  春笋50克  建水豆腐皮50克  蚕豆米50克  菠萝50克

小料  丘北辣椒60克  干花椒10克  柠檬片5片  白葱20克  青小米椒10克  姜片10克

调味料  鸡精5克  浓缩鸡汁5克  酸辣鲜露15克

烹饪步骤

1. 将乌鱼改刀成均匀的薄片，入葱姜水、盐、鸡粉、胡椒、蛋清、腌制上浆；

2. 把辅料过水，入盘打底备用；

3. 锅入底油煸香姜片、葱白青、小米椒。入调味料、高汤500克、柠檬片煮开打去渣，留汤汆入鱼片煮熟，装盘；

4. 盘中撒上丘比辣椒、花椒、葱段、菊花瓣炝热油即可。

到此，以上就是小编对于西双版纳菜的做法步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于西双版纳菜的做法步骤的4点解答对大家有用。