大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于亳州白菜蒸菜的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍亳州***蒸菜的做法的解答,让我们一起看看吧。
清蒸大***
材料***2000克,蒜蓉100克,青、红辣椒丝5克,葱姜丝5克。调料盐3克,味精5克,鸡精2克,浇汁200克,色拉油50克。
做法 1、把***从中间一劈为二,留下菜叶部分(约800克),纵向分切成五等份,均匀摆在盘中。
2、锅内放底油10克烧至六成热,烹入蒜蓉中火煸出香味、至蒜蓉颜色发黄时,浇在***上,再撒上盐、味精、鸡精,上笼旺火蒸5分钟,取出撒上青辣椒丝、红辣椒丝、葱姜丝。
3、将制好的浇汁均匀淋在***上,浇上烧至九成热的油即可。
粉丝1把 / ***1小颗
蒜粒6粒 / 小米椒2根 / 盐1勺
1勺半生抽 / 1勺香醋 / 蚝油 / 少许盐
1、去1把粉丝在凉水中泡软。
2、***掰叶清洗干净,横竖各切一刀分成四份。
用料: 主料,小***500g,马铃薯丁(脱水)3个调料,食盐10g味精15g,葱2根,马面鱼100g小***炖土豆的做法1.把土豆切条备用。2.小***切段备用。3.锅烧开水,放入小***焯透。捞出备用。4.锅中放入猪油烧热,放入葱花炒香。然后放入土豆条炒匀,加少许生抽。5.翻炒均匀,放入鸡汤(或清水),烧开。小火炖制20分钟至土豆熟透。6.放入小***。翻炒均匀,加盐、味精调味。7.稍炖制1分钟即可关火。8.出锅盛入碗中即可。
用料
面粉适量,***适量,芹菜少许,盐适量,葱适量,姜一片
做法
1、***洗净切丁。
2、***丁加盐溧水后,用蒸布把水挤干。
3、挤干的***丁搅散,加入面粉拌匀。
4、蒸屉铺上吸油纸放入拌好的面粉和***丁,蒸锅内加水开火,水开后放入蒸屉。蒸10分钟后关火焖2分钟。
5、蒸菜的同时,炒锅加油烧热放入葱花和姜爆香,加入洗净切好的芹菜(若想吃其他口味可把芹菜更换为其他配菜),加入适量盐,炒熟关火。
6、 蒸好的蒸菜起锅倒入炒好的芹菜内,拌匀入味。即可盛出。
粉丝1把 / ***1小颗
蒜粒6粒 / 小米椒2根 / 盐1勺
1勺半生抽 / 1勺香醋 / 蚝油 / 少许盐
1、去1把粉丝在凉水中泡软。
2、***掰叶清洗干净,横竖各切一刀分成四份。
清蒸大***
材料***2000克,蒜蓉100克,青、红辣椒丝5克,葱姜丝5克。调料盐3克,味精5克,鸡精2克,浇汁200克,色拉油50克。
做法 1、把***从中间一劈为二,留下菜叶部分(约800克),纵向分切成五等份,均匀摆在盘中。
2、锅内放底油10克烧至六成热,烹入蒜蓉中火煸出香味、至蒜蓉颜色发黄时,浇在***上,再撒上盐、味精、鸡精,上笼旺火蒸5分钟,取出撒上青辣椒丝、红辣椒丝、葱姜丝。
3、将制好的浇汁均匀淋在***上,浇上烧至九成热的油即可
1、准备主料:***一棵,蒜末,葱末。
2、***洗干净切段,开水里烫一下,摆在盘子里。
3、蒜末、葱末在油里爆香,铺在***上边。
4、酱油、蚝油各一小勺,加少许味精,均匀的淋在***上。
5、锅里烧开水,水开后放入***,大火蒸10分钟。
主料:猪瘦肉1OO克、***5OO克
辅料:胡椒粉少许、生抽少许、味精少许、油少许、盐适量、红萝卜半条、葱1条、香菇2只、糖少许、蚝油少许
做法:
1. ***取叶,放入盘中,加胡椒粉,盐,少许糖,油腌制。
2. 猪肉剁碎,红萝卜剁碎,葱剁碎,香菇剁碎,装入盆中,加生抽,蚝油,胡椒粉,生粉,油,搅匀,放大***上面。
到此,以上就是小编对于亳州***蒸菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于亳州***蒸菜的做法的5点解答对大家有用。
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