太平面的做法（太平线面图）

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本文目录一览：

• 1、福州的传统特色风味小吃有哪些呢?
• 2、太平面的做法
• 3、太平豆腐怎么做好吃
• 4、煮线面的做法,煮线面怎么做好吃,煮线面的家常做法

福州的传统特色风味小吃有哪些呢?

福州传统特色小吃有：鱼丸，肉燕，线面，锅边糊，春卷，花生汤，芋粿，捞化，年糕，蛎饼，光饼，千页糕，菜头饼，扁肉等。鱼丸，嫩滑筋道。

肉燕又称太平燕，是福建福州的一道著名的特色风味小吃。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。

福州鱼丸是福建省福州市的一道传统地方名菜，口感好，筋力佳，久煮不变质，松涨率好，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。

土笋冻是福建省泉州市的一种特色传统风味小吃，其由当地特有的土笋加工而成的冻品，晶莹透明、鲜嫩脆滑，色香味俱佳，是福建闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。

佛跳墙。始创于福州聚春园大酒店的前身“聚春园”菜馆，在闽菜中首屈一指，久负盛名，是名副其实的闽菜状元。半月沉江。“半月沉江”这道菜因香菇、面筋色泽分明，宛如半轮月影沉在江底。

福州小吃特色美食有佛跳墙、福州鱼丸等，其中佛跳墙以多种食材制成，口感鲜美；福州鱼丸则以选料精细、制作考究而著名，汤汁浓香、口感鲜嫩。小吃街汇聚各种地道的福州小吃，让人垂涎欲滴。

太平面的做法

太平面做法原料：面线（长寿面、龙须面）、煲好的鸭汤（鸡汤）、鸭蛋。做法：鸭蛋煮好后剥皮。取碗，加入适量的盐和鸭蛋，并加入煲好的鸭汤、鸭肉。

淀粉调水徐徐舀入锅中，并不停推勺至面线浮起，锅中汤汁成糊状即可。 用餐前可根据各人的口味，加入卤大肠、小肠以及各种熟食品和油条，食用面线糊时撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及卤汁，味道更美。

太平豆腐好吃的做法如下：主料：太平豆腐1块。辅料：盐15克、酱油1勺、蚝油1勺、大葱2根、鸡精半勺、淀粉1勺、清水半碗。大葱斜切，放入1勺酱油、1勺蚝油、少许鸡精、1勺淀粉。加半碗清水搅匀。

太平豆腐怎么做好吃

第一步：买好适量的新鲜豆腐，用刀切成小方块，把这些小方块均匀地码在蒸笼上，蒸熟。

以下是一些在安徽太平比较受欢迎的美食：太平豆腐干：太平豆腐干是安徽太平的传统美食之一，以其独特的口感和香味而闻名。太平豆腐干是用黄豆和多种香料制成的，口感鲜美，是许多当地人和游客都喜欢的美食。

在太平的小街巷弄中，也随处可见到味豆腐的身影。太平凉粉：太平凉粉是当地特色小吃，口感清凉爽口。使用质优的绿豆粉为原料，加上独特的蘑菇菜花等热菜，味道香鲜美妙。

做法如下：首先我们来调制酱汁，取三块臭豆腐放入碗中，加入温水按压化开，要是喜欢臭味大一点的可以多放几块。

煮线面的做法,煮线面怎么做好吃,煮线面的家常做法

1、做法 　小***净，切段放在碗中备用；　面条放入开水中煮熟；　小***放入煮面水中烫熟；　锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中；　放盐调味，盛入面条、小***，撒上葱末即可。

2、食材，线面1把，前腿肉少许，鸡蛋1个，黄花菜少许，干香菇少许，小葱少许，胡萝卜少许，料酒少许，盐，鸡精少许，生抽少许。

3、主料：线面65克、牛肉丸60克、青菜140克、盐适量、味精适量、牛肉丸适量。线面、牛肉丸、青菜洗净。将牛肉丸和已洗净的青菜放在案板上切开。烧锅倒油烧热，下入已切好的青菜和牛肉丸翻炒翻炒。

4、线面的煮法：准备材料：线面1捆、青菜适量、沙茶酱4勺、芝麻酱2勺、鱼丸适量、虾干适量、干贝适量、蛤蜊干适量。将虾干、蛤蜊干、鱼丸和泡发的干贝一起倒入锅中小火熬煮，煮到鱼丸熟透。

5、面线糊的做法 将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用。把熟鱼肉撕成丝 锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁，浇沸。

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