川香燃面的做法（川老燃面的做法）

本篇文章给大家谈谈川香燃面的做法，以及川老燃面的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、燃面的做法及配料是什么?
• 2、宜宾最著名小吃燃面,为什么取名叫做燃面
• 3、燃面是哪里的
• 4、燃面是哪里的特色小吃?怎么做?

燃面的做法及配料是什么?

1、配料 酱油、味精、油海椒。调料 香油4大勺，辣椒油一大勺，酱油3大勺，味精一小勺。操作步骤 锅中加大量水烧沸，下面条煮至刚断生（中间尚有白心）。

2、首先准备好以下食材：面条（生）100克、花生仁（油炸）10克、白芝麻10克、芽菜10克、红油25克、酱油10克、葱花10克、菜籽油5克。第一步将芽菜洗净切细，下锅用菜籽油炒香。如下图所示。

3、宜宾燃面制作方法：主 料：面条 辅 料：花生 芽菜 油辣椒 酱油 用料：水面三两。熟花生仁两大匙。碎米芽菜一大匙。油辣椒一大匙（可依个人喜好增减）。酱油三大匙。

4、食材：水面150克、玉米油小半碗、宜宾芽菜3勺、花生碎3勺、青花椒适量、鸡精1勺、生抽2勺、香葱2棵、油辣子2勺。玉米油倒锅中加热至冒青烟，关火，放入青花椒，倒入盘子中备用。

5、燃面用料主要是油脂，一般***用芝麻油，红油和八角，山奈，核桃等熬炼而成的菜子油，也有的使用熟猪油。

6、用料 细面 一把 葱 一根 花生碎 一小袋 酱油 一勺 糖 一小勺 豆瓣酱 一小勺 盐 少许 葱油燃面的做法 葱铺满平底锅，用油煸炒至葱黑色即可。葱量一定要足够哦，不然炒出来就没多少了。

宜宾最著名小吃燃面,为什么取名叫做燃面

1、宜宾燃面之所以叫燃面是因为其油重无水，点火即燃，自故名燃面。燃面是四川省宜宾地区最具特色的传统名小吃之一，也叫宜宾燃面。宜宾燃面原名叙府燃面，旧称油条面，早在清朝光绪年间便开始有人经营，是宜宾传统的名小吃。

2、宜宾燃面之所以叫燃面，是因为其油重无水，点燃后立即燃烧，故名。燃面是四川宜宾最具特色的传统小吃之一，又称宜宾燃面。宜宾燃面，原名徐府燃面，原名油条面，早在清朝光绪年间就有经营，是宜宾的传统名小吃。

3、宜宾燃面之所以叫燃面，是因为其油重无水，点火即燃，故名燃面。

4、燃面之所以被称为燃面，最重要的原因是其油重水少，点火即燃。燃面制作方法：面条可以买，也可以自己做，用高筋面粉400克，加入135-140克的清水，为了口感更爽滑劲道，再加入2克盐，做出来的面口感很有嚼劲。

5、燃面，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。

6、宜宾燃面因其油重无水，点火即燃，故名燃面，也称油条面。其特点是松散红亮，油而不腻，麻辣相间，味美爽口，回味悠长。

燃面是哪里的

1、燃面是四川宜宾的特产。宜宾燃面，原名叙府燃面，旧称油条面，源于四川地区-四川省-宜宾市，为宜宾传统小吃，属于川菜。

2、燃面是四川省宜宾地区最具特色的汉族传统名小吃之原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。

3、燃面是哪里的 燃面是四川省宜宾地区最具特色的汉族传统名小吃之一，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。制法：面条入沸锅断生即用竹笊篱捞起，劲甩两下去掉多余水分盛入碗中。

4、燃面燃面是四川宜宾的一种面，其实四川到处都有卖，受欢迎，再后来四川以外也有卖了。传说，此面条因为油大，用火一点就能燃烧，故称为燃面。我觉得此说法不妥。

5、水富燃面是云南省昭通市水富县的特色小吃。水富县燃面松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间、味美爽口。水富人早晨有吃面条的习惯，水富面条的花色很丰富，有牛肉、肥肠、三鲜、排骨、口磨、杂酱等一二十个品种。

6、宜宾燃面是四川省宜宾市的一道著名面食。它是由煮熟的面条与蔬菜和各种油混合制成。因制作时油温较高，食用时不加汤，且用各种油拌制，食物有可能被点燃，故而得名。

燃面是哪里的特色小吃?怎么做?

年10月，宜宾燃面参加四川省举办的“名特小吃”评选活动，一举夺魁，摘取“四川省名小吃”金奖；19***年12月，在杭州举行的首届全国“中华名小吃”的认定活动，宜宾燃面被认定为“中华名小吃”。

宜宾燃面原名叙府燃面，早在清光绪年间，便开始有人经营，是宜宾传统的名小吃。

宜宾燃面原名叙府燃面，旧称油条面，早在清朝光绪年间便开始有人经营，是宜宾传统的名小吃。

燃面是宜宾最具特色的传统名小吃，原名叙府燃面，旧称油条面.燃面的制法：面条入沸锅断生即用竹笊篱捞起，劲甩两下去掉多余水分盛入碗中。

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