山芋肉的做法-山芋肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山芋肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍山芋肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 山萸肉的正宗做法？
2. 酒萸肉怎么炒？
3. 山茱萸炖羊肉做法？
4. 茱萸汤的正确做法？
5. 大白腰做法？

山萸肉的正宗做法？

1、山萸肉：取原药材，除去杂质及残留核，洗净，晒干。

2、酒山萸肉：取净山萸肉，用黄酒拌匀，待酒被吸尽后，装罐内密封隔水炖或置蒸器内蒸制，用武火加热，至山萸肉色变黑润，取出干燥。山萸肉每100kg用黄酒20kg。

3、蒸山萸肉：取山萸肉，置笼屉或适宜的蒸器内，先用武火，待“圆气”后改用文火，蒸至外皮呈紫黑色，熄火后闷过夜，取出干燥。

山萸肉：除去杂质和残留果核。

　酒萸肉：取净山萸肉，用黄酒 拌匀，放罐内或其他容器内，封严，放在加水的锅中，蒸至酒被吸尽，取出晾干（每100斤用黄酒20斤）。

蒸山萸：将拣净去核的山萸肉，放罐内或笼屉等容器封严，放在加水的锅中，蒸至外面呈黑色时，取出晾干。

酒萸肉怎么炒？

本发明提供了一种酒萸肉的炮制方法，包括如下步骤：(1)将黄酒和山茱萸果肉按一定比例混合，浸泡1～2小时；(2)将浸泡好的山茱萸果肉蒸制2～4小时，蒸制完成后保温1～2小时；(3)将保温处理后的山茱萸果肉干燥，不仅能保留苦杏仁中的苦杏仁苷等有效成分，还适宜工业化生产。

山茱萸炖羊肉做法？

1、材料：山茱萸5克，羊白腰3个，***头嫩叶300克，青蒜苗末10克，花椒5克，红泡椒碎末10克，植物油150克。

2、将羊白腰放入冷水锅中，煮熟后取出，撕去外皮筋膜，顶刀切圆片；

3、然后在锅底放植物油，下入***头嫩叶炒至断生，盛入汤碗中；

4、接着在锅底放植物油，投入葱姜末烹香，加入红泡椒碎末稍煸，再加入料酒、清汤和山茱萸、酱油、精盐调正口味；

5、最后放入羊白腰片，大火煮至汤开后撇去浮沫，勾薄芡，盛入汤碗中，撒上青蒜苗末，倒入花椒油即成。

茱萸汤的正确做法？

1、猪腱切块、茱萸、石斛、怀山药洗干净待用。

2、将洗干净的食材都倒入汤煲，加适量的水进行熬煮。

3、先大火待汤开锅，然后改文火煲3个小时左右加盐就可以了。

 提示：煲汤是水一定要一次加好，不要中途加水。

先将山萸肉洗净，去核，与粳米同入沙锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖，稍煮即成。

大白腰做法？

食材】：白腰子2个、青椒1个、红椒1个

【调料】：葱1段、姜3片、蒜4瓣、干辣椒5个、盐2勺、白糖1勺、鸡精2勺、五香粉2勺、料酒2勺、酱油2勺、淀粉（少许）老抽1勺、蚝油2勺

——【制作方法】——

步骤1：腰子处理干净然后切成花状备用，青红椒去籽清洗干净切成块、葱洗净切末、蒜去皮切末、姜片切成细丝备用。

步骤2：把切好的腰花放入碗中然后加入1勺盐、1勺鸡精、1勺酱油、2勺料酒、1勺酱油、少许干淀粉然后抓拌均匀腌制20分钟。

1、食材：山茱萸5克，猪白腰3个，***头嫩叶300克，青蒜苗末10克，花椒5克，红泡椒碎末10克，植物油150克。

2、将猪白腰放入冷水锅中，煮熟后取出，撕去外皮筋膜，顶刀切圆片；

3、然后在锅底放植物油，下入***头嫩叶炒至断生，盛入汤碗中；

4、接着在锅底放植物油，投入葱姜末烹香，加入红泡椒碎末稍煸，再加入料酒、清汤和山茱萸、酱油、精盐调正口味；

5、最后放入猪白腰片，大火煮至汤开后撇去浮沫，勾薄芡，盛入汤碗中，撒上青蒜苗末，倒入花椒油即成。

到此，以上就是小编对于山芋肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于山芋肉的做法的5点解答对大家有用。