大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于肉炒口蘑的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍肉炒口蘑的做法的解答,让我们一起看看吧。
将五花肉煸炒后,加水烧开,烧开后倒入香菇,调味后,盖上锅盖小火慢煨,收干汤汁即可食用。
煸炒五花肉
锅热烧油,下入五花肉煸炒,加入蒜、酱油、纯净水,盖上锅盖大火烧开。
调味料调味
煨干汤汁
盖上锅盖,用小火慢煨,期间可以揭盖翻炒避免粘锅,汤汁煨干后,即可出锅食用。
方法/步骤分步阅读
1/7
将肉切成小片。
2/7
加入盐1茶匙。生抽1汤匙 ,料酒,生油拌匀腌20分钟。
3/7
蘑菇洗净切片。
4/7
烧开水煮开下菇焯煮一下。取出冷水冲净。
5/7
主料:蘑菇400g
辅料:猪肉150g,盐适量,糖适量,料酒适量,生抽适量,老抽少许,蚝油适量,姜适量,青椒适量,红椒适量
做法步骤:
1. 猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。
2. 蘑菇洗净。
1/7 五花肉洗净切片。

2/7 蘑菇洗干净切块。

3/7 将生抽、老抽、蚝油、生粉、水倒进碗里,搅拌均匀。

4/7 热锅,将姜丝、猪肉炒至变色。

5/7 加入蘑菇,大火翻炒。

青椒红椒切成块,口蘑切成片,大蒜拍下切成丁,猪肉肥瘦分开瘦肉裹上淀粉。
2.倒一点调和油,油好了倒入肥肉,可以爆出油来。
肥肉爆出油后,倒入瘦肉。
肉大概炒熟之后倒入口蘑翻炒。
1.口蘑对半切开。
2.肉切薄片,放少许料酒,盐淀粉腌制二十分钟。
3.葱切马蹄葱,姜切片。
4.起锅烧油,把腌好的肉片滑一下盛出,用锅里的底油,把葱姜炒出香味,下口蘑翻炒,下肉片,放少许料酒,和生抽,加少许的盐,白糖翻炒三分钟出锅了。
5.出锅前加几片炒好的红萝卜,色泽更诱人。
食材
蘑菇、肉、葱头、姜、生抽、盐、油、鸡精。
做法步骤
1、准备材料
2、蘑菇洗净切片,肉切丝,葱姜切碎
3、肉放少许淀粉抓匀
4、锅洗净烧热倒入适量油,放入葱姜炒香
5、放入肉翻炒至变色
6、倒入半碗水煮2分钟
7、放入生抽翻炒均匀
1. 将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制;
2. 红辣椒切丁;
3. 蒜切成片;
4. 葱、姜切成丝;
5. 坐锅点火放油,倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,放入肉片翻炒,倒入蘑菇再翻炒片刻;
6. 加入盐、高汤,酱油,加盖稍焖一会儿;
7. 加入红辣椒、鸡精,勾薄芡即可出锅。
材料
王子菇3个,橄榄油4汤匙,葱末3汤匙,蒜4头,捣成泥,香醋4汤匙
做法
1.王子菇清洗并去杆,备用。放在盘子上,蘑菇里层象鳃一样的那一边朝上。
2.用小碗调和油、葱、蒜和醋。把调好的酱汁均匀洒在王子菇上,放1小时。
原料:鲜蘑、韭菜、油、姜、酱油、鸡精、盐、葱。
1· 鲜蘑菇 洗净 掰成小条
2· 锅中放水 把蘑菇焯一下 等蘑菇软了就成
3· 锅中放油 大蒜切丁 放入爆香 放入切好的肉片 翻炒 肉快熟时 放入蘑菇 放酱油 盐 鸡精或味精
4· 快出锅时 用淀粉勾芡 如果汤少 就不用了 齐活!
猪里脊肉300克
口蘑200克
辅料
葱适量 尖椒1个 红尖椒1个 食盐适量味精适量 白糖少许 酱油少许 淀粉少许
步骤1
将口蘑洗净,切片;将猪里脊肉洗净切片,用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用
步骤2
炒锅里倒入3汤匙油,烧热后,先将口蘑片下锅略炒,捞出;用锅中剩下的油炒散肉片,再下口蘑同炒
步骤3
1
口蘑清洗干净表面的泥土,然后切片备用。锅中烧开水,加少许盐,放入口蘑焯水,捞出备用。
2
猪肉洗干净切片,加生抽抓匀,保持猪肉鲜嫩口感,然后起锅烧油,放入猪肉翻炒变色。
3
再加口蘑一起翻炒,翻炒片刻,加老抽、生抽、白糖、蚝油、盐和鸡精调味,翻炒均匀就可以出锅了。
原料:猪肉 (100克)口蘑 (300克)青尖椒 (3个)大蒜 (4个)小葱 (一根)姜 (3片)食用油 适量生抽 一勺十三香 一勺盐 适量耗油 一勺鸡精 一勺
步骤1分首先将口蘑洗净后,去根切成片状待用,将猪肉洗净切好待用,将青尖椒洗净后切好待用,将姜葱蒜洗净切好待用
步骤2然后,将锅烧热后倒入适量的食用油,并放入猪肉煸炒三分钟
步骤3之后,放入葱姜蒜小火炒香一分钟
步骤4接着,倒入口蘑大火快速翻炒均匀,并加入一勺生抽、十三香进行调味,大火快速翻炒两分钟
到此,以上就是小编对于肉炒口蘑的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于肉炒口蘑的做法的5点解答对大家有用。
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