广东蒸炸菜的做法-广东蒸炸菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东蒸炸菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍广东蒸炸菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 顺德蒸榨菜的做法？
2. 广东榨菜蒸猪肉的做法？
3. 泡榨菜正确做法？
4. 榨菜包子做法？
5. 油泼榨菜做法？

顺德蒸榨菜的做法？

1、将准备好的肉切成丝状，留以备用。

2、将准备好的肉丝放在容器中，在其中加入适当量的酱油。

3、再加入适当量的淀粉在其中，留以搅拌。

4、准备适当量的食用油撒在其中。

5、进行均匀的搅拌，之后放在微波炉中进行简单的加热。

材料

主料：日本豆腐。香菜，肉末，榨菜，海米。盐，鸡精，葱，姜，胡椒粉，香油，食用油。

做法

1、葱、姜切成丝；

2、豆腐切成厚片，摆在盘中，加入盐、香油、清水；

3、将肉末放入榨菜中，加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，放在切好的豆腐上加入海米、葱、姜丝上笼蒸5分钟；

广东榨菜蒸猪肉的做法？

食材：猪肉末300g、榨菜1包、鸡蛋1个、料酒、葱姜适量、盐少许、生抽适量、淀粉适量、白糖少许。

做法：

第一步，猪肉肥瘦相间，比例2:8最好了，然后把猪肉绞成肉末备用。

第二步，榨菜切碎放入肉末中，再切点葱姜末，一起放入 肉末中搅拌均匀。

第三步，加少许盐、适量生抽、料酒、白糖和淀粉搅拌均匀，淀粉可以保存猪肉鲜嫩。

泡榨菜正确做法？

以下是泡榨菜的正确方法：

1. 准备工作

将榨菜从包装袋内取出，放入筛子中，用自来水清洗掉表面的盐渍和杂质，然后沥干水分备用。

2. 调制腌料

将白糖、花椒粉、醋、蒜末、生姜末、盐、味精、鸡精等腌制调料混合在一起，调制成腌料备用。

榨菜包子做法？

榨菜包子是一道具有地方特色的美食，下面是一份比较传统的榨菜包子做法。

材料：

1. 面团：面粉450克、水250毫升、干酵母5克、白糖适量、盐适量

2. 包子馅：猪肉500克、葱50克、生姜50克、榨菜250克、酱油10克、白糖适量、盐适量、精油适量

步骤：

1. 先准备面团。将面粉、盐、白糖和干酵母混合均匀，然后加入水，揉成一个柔软的面团。用湿毛巾盖好，静置发酵30分钟至面团大小增加1.5倍左右。

2. 准备包子馅。将猪肉切成碎肉，生姜和葱也切成碎末，榨菜切成细丝备用。

3. 热锅加油，放入猪肉碎翻炒至变色，然后加入葱姜末翻炒，再加入榨菜丝、酱油、白糖、盐等调味料继续翻炒均匀。熄火后放入碗中冷却备用。

1. 准备面团：将面粉和酵母放入大碗中，慢慢加水搅拌成软硬适中的面团。盖上湿布或保鲜膜，静置发酵约1-2小时，直到面团发至两倍大。

2. 准备榨菜馅：将榨菜切碎，葱姜切末。热锅加入适量食用油，放入葱姜炒香，再加入榨菜炒熟。根据个人口味可添加少许盐和酱油调味。待榨菜馅料冷却备用。

3. 擀面皮：将发酵好的面团取出，揉搓几次排气。将面团分割成小块，擀成薄皮，中间略厚边缘薄的圆皮。

4. 包馅料：将榨菜馅放在面皮中间，然后将边缘捏起来，逐渐合拢和收口，包成包子的形状。确保包好的包子封口处向下放置，避免在蒸的过程中出现开口。

5. 蒸制包子：将包好的榨菜包子摆放在蒸锅的蒸架上，锅中水开后，开始蒸10-15分钟。蒸的时间可以根据包子的大小和个人喜好调整。

1、准备食材：五花肉、榨菜、葱末、姜末、蚝油、生抽、鸡粉、盐、生粉、油；

2、五花肉剁成肉末，放入盆里；

3、榨菜浸泡后清洗干净，剁碎；

4、榨菜末加入盆里，依次加入蚝油、生抽、鸡粉、姜末、葱末、盐、油、生粉搅拌至上桨即可。



油泼榨菜做法？

原料：金针菇、榨菜、小米辣、葱、油、生抽、鸡粉。

做法步骤：

第1步、准备好以上食材

第2步、金针菇洗干净去根部

第3步、3勺生抽，一勺鸡粉，加入少量的水搅拌

第4步、将榨菜，小米倒在金针菇上面，然后淋上调好的料汁。

第5步、放入蒸箱蒸10分钟取出

第6步、锅里烧热油

第7步、撒上葱花，把油淋在金针菇上

第8步、油泼榨菜金针菇就做好了

到此，以上就是小编对于广东蒸炸菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东蒸炸菜的做法的5点解答对大家有用。