广州猪杂粥的做法（广州网红猪杂粥）

本篇文章给大家谈谈广州猪杂粥的做法，以及广州网红猪杂粥对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、猪杂粥的做法
• 2、广东名点生滚猪杂粥,做的时候需要放上哪些东西?
• 3、猪杂粥的做法和配料

猪杂粥的做法

1、第一步：取适量的米，淘洗干净，放入电压力锅，按煮粥键即可。

2、猪杂粥的做法 准备好粥料：把切好的腰花放入调味碗中，加入两汤匙的白醋，再加入两碗清水，浸泡15分钟，袪除腰花的异味后，再沥干水分，加入胡椒粉、盐、白糖、鸡精和淀粉轻轻抓匀。

3、猪心、猪肝、猪肺可以一起煮，可以与大米一起煮成猪杂粥。主料：猪心200g，猪肝200g，猪肺200g，粉肠200g，大肠200g，大米500g.辅料：姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，酱油备用。

广东名点生滚猪杂粥,做的时候需要放上哪些东西?

枸杞叶或生菜（生菜切丝，枸杞叶摘下叶子）洗干净备用。姜切丝，用酱油和花生油浸着。

生滚猪杂粥是广东的传统名点之一，属于粤菜系。是一种粥品统称，用预先煮好的白粥加新鲜猪杂一锅锅滚熟而成。也可以加入少量其它食材进行去一起生滚，喝起来更鲜甜。

生滚猪杂粥放花生酱主要是提香，让生滚粥更浓香，口感更顺滑。根据查询相关资料信息，花生酱有着很浓郁的豆香味，同时还可以顺和粥的清香，花生酱材料主要是提香，让生滚粥更浓香，口感更顺滑。

猪肝、猪心与猪瘦肉切小块，洗净，加入生姜丝和精盐、白糖、料酒略腌；将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟；将所有材料放入熬好的白粥内，煮熟后用精盐、胡椒粉调味，并撒上生姜丝与香菜末即可。

生滚粥提鲜更是简单。滚好的粥，只要葱丝姜丝，再多的会配胡椒粉和香菜。有的是厨师给放好，有的是把提鲜调料放在餐桌，食客自己挑着放。

其实不难发现这一点，我们下次去他们家喝粥的时候，可以细细的品绝对不是原汁原味的味道，你可以喝出来鸡精在粥中发挥的独特功效。三。广东顺德生滚猪杂粥是他们的明星产品。

猪杂粥的做法和配料

配料：香菇干(提前泡发好)，香葱，香菜，大蒜子 下面是制作步骤 第一步：取适量的米，淘洗干净，放入电压力锅，按煮粥键即可。

准备好粥料：把切好的腰花放入调味碗中，加入两汤匙的白醋，再加入两碗清水，浸泡15分钟，袪除腰花的异味后，再沥干水分，加入胡椒粉、盐、白糖、鸡精和淀粉轻轻抓匀。瘦肉片用盐、白糖、鸡精抓匀后，再加入淀粉腌制好。

猪杂粥的做法和配料如下：材料：瘦肉、猪肝、大米。调料：生姜、香菜、葱、盐、花生油、料酒、胡椒粉、生粉。准备适量的大米，把它泡半个小时，然后清洗干净沥干水分。

主要原料：猪肝100克、猪腰1个（约150克）、猪肉100克、大米一杯。盐4克、油5克、生抽2克、姜一块、料酒适量、香油少许、小香葱5根、胡椒粉少许。

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