大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鱼薯的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍鱼薯的做法的解答,让我们一起看看吧。
兴国薯包鱼是一道传统的江西菜,制作方法比较简单。首先将新鲜的鲤鱼清洗干净,切成适当大小的块状,用盐和料酒腌制。
然后将地瓜去皮切成薄片,用清水洗净去淀粉,再将鱼块包裹在地瓜片上。
接着,在锅中倒入适量的食用油,烧热后将薯包鱼块放入锅中炸至金黄酥脆。
最后将炸好的薯包鱼捞出沥干油,倒入盘中,撒上葱花和胡椒粉即可食用。这道菜炸制简单,口感酥脆,鲜美可口。
粉蒸鱼的用料:
鲜鱼肉半斤,切片。米粉一两。料酒两大匙。酱油两大匙。姜米一咖啡匙。葱花一大匙。香油一大匙。盐适量。香菜一棵切碎。调和油两大匙。汤两大匙。
做法:
1、在鱼片里放入盐、酱油、姜米、葱花、料酒、调和油、香油,拌匀码味十分钟以上。
2、加入米粉、汤拌匀。
3、放沸水蒸锅中大火蒸约二十分钟。
4、取出后撒上香菜即可食用。
1、主料:草鱼适量、红薯适量。
2、辅料;料酒适量、米粉适量、盐适量、小香葱适量、蚝油适量。
3、草鱼剔骨,片成片。加料酒、蚝油,盐,腌30分钟。
4、倒入米粉搅拌均匀。
5、加少量食用油,搅匀,再次加入米粉搅匀。
步骤1
主料:鳜鱼1条。 辅料:大葱1根、姜1块、花椒10克、香菜10克、蒸鱼豉油1汤匙、盐1茶匙、料酒1汤匙、油适量。
步骤2葱切丝。
步骤3姜切丝。
步骤4香菜切末。
1.将糯米,八角,桂皮,香叶和花椒一起放入锅中炒
2.继续炒制米直至发黄,大料散发香味出来
3.将炒好的米倒入磨碎机中
4.将它们一起粉碎成细小的微粒
5.放入碗中, 加入鱼块,再加入盐, 料酒, 胡椒,姜末, 油和腐乳汁
食材明细
鳕鱼、蒸肉米粉、生姜、大葱、料酒、食盐、生抽、香油、干辣椒、小葱。
1、鳕鱼洗净,用厨房纸吸干;生姜切丝,大葱切丝,干辣椒切段,小葱切碎备用。
2、鳕鱼中加入食盐、生抽、料酒、姜丝、葱丝一起搅拌腌制10分钟。
3、腌制好的鳕鱼均匀裹上蒸肉米粉。
4、方太蒸箱设置普通蒸模式-100℃-10分钟,预热好后将裹好了蒸肉米粉的鳕鱼放入蒸制。
食材清单
粉条 、 鲫鱼 、 香菜 、 葱姜蒜 、 干辣椒 、 花椒 、 红糖 、 醋 、 盐 、 料酒 、 酱油
烹饪步骤
步骤1
准备两只锅子,一个平底煎锅一个炒锅。嫌麻烦的朋友用一个也可以,个人觉得两只比较好。
步骤2
粉条用温水泡软,煮到8成熟捞出,千万不要煮过,煮过了就成了一锅浆糊了,没有口感。
步骤3
1.鲫鱼两条,去鳞及内脏,清洗干净。
2.粉条在清水中浸泡半小时。
3.五花肉切片。姜蒜切末。
4.锅中倒入油,烧至七成热时,放入姜蒜爆香,然后放入五花肉片煸炒至微卷。
5.放入鲫鱼。烹上少许醋和白酒去腥,再撒上适量白糖。
6.倒入酱油。
7.添清水,没过鱼,加入少许盐和五香粉、辣椒酱、酱油。
8.大火炖5分钟。
9.然后放入粉条。
10.再一起炖20分钟。
鲫鱼烧粉条是一道传统的中国湖南菜,适合深秋季节食用。以下是具体做法:
主要食材:鲫鱼、粉条、豆腐皮、枸杞、姜、葱、花椒、红辣椒等。
步骤:
1. 准备鲫鱼,将鲫鱼去鳞去鳃去内脏,并洗干净备用。
2. 将豆腐皮切成细条,粉条泡发并切成小段备用。
鲫鱼烧粉条是一道传统的湖北家常菜,制作起来比较简单,下面是具体的做法:
材料:
- 鲫鱼一条
- 粉条适量
- 姜蒜适量
- 豆瓣酱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
鲫鱼粉丝的做法1.杀好的鲫鱼洗干净,在背上斜切几刀,姜拍松2.粉丝用清水泡着备用3.葱切好备用4.热油锅把鱼放进去煎至两面金黄5.煎至金黄的鱼加入四碗水,放入拍松的姜片,加半勺料酒,小火慢炖半个小时6.事先泡好的粉丝放进鱼汤7.小火煮5分钟,撒上葱花8.出锅完成
到此,以上就是小编对于鱼薯的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于鱼薯的做法的3点解答对大家有用。
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