肉炒磨菇的做法-鸡胸肉炒磨菇的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒磨菇的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉炒磨菇的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蘑菇炒瘦肉的做法？
2. 肉片炒蘑菇的做法？
3. 肉片炒鲜蘑最正宗的做法？
4. 肉末炒蘑菇的做法？

蘑菇炒瘦肉的做法？

主料：鲜蘑200克，五花肉100克。 莲藕200g

辅料： 油(适量), 盐(适量),杏鲍菇(适量), 葱(适量)

步骤：

1.五花肉洗净，切片。

2.杏鲍菇切小薄片。

3.莲藕切薄片。

4.锅中放油，炒熟肉片，放入鲜蘑和莲藕。

5.加入适量的盐，炒熟即可。

大蘑菇：5朵；瘦肉：250克；葱姜蒜：适量；酱油：1勺；蚝油：半勺；盐：少许；鸡粉：少许；淀粉：少许；老酒：少许；糖：少许。

步骤1

大蘑菇先放水里泡洗；瘦肉洗干净切片，放碗里。碗里放入 酱油，鸡粉，少许的淀粉，用手抓拌均匀，腌制10分钟备用。

步骤2

大蘑菇泡洗干净去蒂切片备用；葱切段；蒜头切片，生姜切片备用。

肉片炒蘑菇的做法？

肉片炒蘑菇是一道简单而美味的家常菜。首先将瘦肉切成薄片，蘑菇切块备用。

锅中热油，倒入葱姜蒜末煸炒出香味，放入肉片煸炒至变色，加入少许料酒翻炒几下。

再把切好的蘑菇放入锅中，翻炒至蘑菇出水，放盐、糖调味。

最后淋入适量的生抽和少许水，翻炒均匀，起锅装盘即可。这样做的肉片炒蘑菇鲜香可口，脆嫩有味，是一道不错的下饭菜。

首先，将肉片切成薄片，用料酒、酱油、淀粉腌制半小时。蘑菇洗净切片备用。

起锅热油，加入葱姜蒜爆香后放入肉片煸炒至变色，取出备用。

再加油热锅，放入蘑菇煸炒，加入盐巴，料酒、酱油等调味料翻炒均匀，加入适量的水，煮沸后再加入煸炒好的肉片，继续翻炒3-5分钟即可出锅。这道菜汁浓鲜香，口感丰富，适合搭配米饭食用。

肉片炒鲜蘑最正宗的做法？

新鲜的蘑菇先用开火焯一下，然后把水分挤压一下，把油烧热后加入姜蒜，辣椒炒出香味，然后放入蘑菇炒熟后加入适量盐，十三香，味精，搅均匀就可以了，当然配上肉，蛋等炒也可以

主料：鲜蘑200克，五花肉100克。 莲藕200g

辅料： 油(适量), 盐(适量),杏鲍菇(适量), 葱(适量)

步骤：

1.五花肉洗净，切片。

2.杏鲍菇切小薄片。

3.莲藕切薄片。

4.锅中放油，炒熟肉片，放入鲜蘑和莲藕。

5.加入适量的盐，炒熟即可。

主料：蘑菇400g

辅料：猪肉150g，盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽少许，蚝油适量，姜适量，青椒适量，红椒适量

做法步骤：

1. 猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。

2. 蘑菇洗净。

材料

王子菇3个，橄榄油4汤匙，葱末3汤匙，蒜4头，捣成泥，香醋4汤匙

做法

1.王子菇清洗并去杆，备用。放在盘子上，蘑菇里层象鳃一样的那一边朝上。

2.用小碗调和油、葱、蒜和醋。把调好的酱汁均匀洒在王子菇上，放1小时。

肉末炒蘑菇的做法？

准备食材：瘦肉，辣椒，香菇，生抽，老抽，耗油，盐，白糖，油，葱，姜，蒜

做法

1.香菇洗净，去蒂切块，放入绞肉机中，搅成香菇碎。

2.瘦肉洗净，切小块。放入绞肉机中，搅成瘦肉馅。

3.葱姜蒜都切成末，辣椒切小块。

4.炒锅预热，放油，放葱末姜末蒜末辣椒块爆香，放入肉馅，翻炒，炒至变色，再炒一会儿，加入香菇碎，继续翻炒。

5.炒至香菇碎完全脱水，肉沫表面出现焦色，放入盐生抽老抽耗油白糖，翻炒均匀。完成

1. 肉末提前用少许料酒、酱油和糖腌15分钟入味。用料酒、蚝油（或酱油）、糖、XO酱（也可无，有最佳）调成汁。将蒜压成蒜泥倒入调好的汁中。

2. 锅内倒少许油，将蘑菇放入翻炒，使劲炒，耐心啊，一定要炒出水分，再把水分炒干才好吃。炒好后捞出备用。再倒少许油，然后下肉末翻炒。肉末变色后，下蘑菇。

3. 将事先调好后汁倒入，大火收汁入味即可。

1/10 蘑菇去根，清洗干净

2/10 蘑菇入开水焯两分钟

3/10 瘦肉剁成肉沫，青椒切丝，葱姜切丝，蒜切片，备用

4/10 蘑菇控干水份备用

5/10 热锅加入油，加入几粒花椒接着用姜蒜爆香

到此，以上就是小编对于肉炒磨菇的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒磨菇的做法的4点解答对大家有用。