尖椒放肉的做法-尖椒放肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于尖椒放肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍尖椒放肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 青椒里面放肉馅炸多久能熟？
2. 后皮青椒怎么做好吃？
3. 阿米肉炒肉做法？
4. 川菜鸵鸟肉怎么做好吃？

青椒里面放肉馅炸多久能熟？

1.青椒，小里脊

2.青椒切两半，去筋待用

3.肉馅

4.将肉陷塞入辣椒

5.装好盘待用

6.在辣椒口上，沾上点干淀粉（防止炸辣椒的时候出水）

7.油至六成热放入辣椒

8.将辣椒炸至两面变色

9.捞出控油，就可装盘

后皮青椒怎么做好吃？

后皮青椒的做法有：

1、干炒

用来夹馒头吃：将绿色青椒洗净，风干，切成细细的丝，或小小的圆环。锅内放适量的油，待油热，放入青椒，搅半分钟，青椒变的稍软就可以立刻放入适量的盐。快出锅时放一点点鸡精，就行了。如果你水平好，炒出来的青椒，看起来色彩适中，闻起来香椒扑胃！里面会有一点点多出来的油是最佳状态。

2、青椒炒肉丝：

这是我们西北人最爱吃的一道菜。肉丝选9分精肉连1分花肉的，这样的肉炒出来不容易老不容易干。青椒洗净，切成丝，不必太细，也不能太粗，太粗不易入味。其它调料有：盐、综合调料粉、蒜片、姜片、白糖几粒：）。喜欢放酱油的，也可以放几滴。 炒法：先炒肉，铲出，再重新炒青椒。青椒好了再倒入肉丝。放入一点鸡精或一点点鸡汤就可以出锅了。

3、虎皮青椒：

选那种有点肉的长青椒，洗净，多风干些时间。调料只需准备一点盐、如果喜欢其它口味的，可以加点别的，菜无需固定做法，它是活的。我怎么做，都好吃。嘿嘿。具体做法如下： 油稍多一点，热后，冒青烟，轻轻将青椒溜入锅内，降低一点温度，让青椒正反都被油炸足，注意轻轻翻动，防止一面焦了。撒盐。等青椒没焦，却感觉油京京，软香香，就出锅了。

4、凉拌：

很简单，适合那种超能吃椒的人。洗净，切小小的丁，放入小碗，放点盐，放点鸡精、（放几粒沙糖也行），然后放点蒜片也行，总之热点沸油，倒在刚才放入青椒上的调料上方，加入点醋，就可以用来下面条了

1.首先把配菜都清洗干净，大蒜切末，青椒用手抓住尾巴往里推一下，把籽拉出来。

2.起锅不要加油，把锅开小火，把青椒倒进去，一边不停的翻炒一边按压青椒，一定要开小火，不然青椒容易炒糊，炒出辣椒香味，炒至辣椒变软成虎皮状盛出备用。然后锅里加入适量油，把油烧热，倒入碎末，1小勺豆豉，开小火炒香后，加入1小勺蚝油继续翻炒。然后加入1小勺生抽，少许白糖，适量盐翻炒几下，加入少许清水后倒入青椒翻炒，小火翻炒1分钟，加入1勺香醋翻炒入味即可装盘。

3.一道美味的虎皮青椒就做好了，香味十足，美味下饭。

阿米肉炒肉做法？

做法  

准备好食材，后腿肉肥瘦分开切薄片！瘦肉中加入姜片，料酒，酱油，蚝油抓拌均匀。

抓拌均匀后加入适量食用油抓一下，防止炒的时候粘在一起。（我们家不喜欢吃姜，等炒肉的时候会把姜片拿出来，如果喜欢姜，可以切小一点和肉一起炒）

准备配料，大蒜叶切段。

辣椒切圈，大蒜切碎，不要太碎了。豆豉，剁辣椒备用。

放一点油先把肥肉炸成油渣，再把油和油渣一起倒出来。

重新放油，可以适当多放一点，下辣椒圈，大蒜碎，豆豉，翻炒出香味后，加入瘦肉，炒到7.8成熟后倒入沥过油的油渣，沿锅边淋入少量料酒和生抽再加入大蒜叶，再根据自己口味加入适量的盐，翻炒至肉熟后出锅即可。

川菜鸵鸟肉怎么做好吃？

鸵鸟肉好吃，口感像牛肉，但是比牛肉嫩滑而且无筋。

鸵鸟肉鲜嫩滑润属纯红肌，汁多味鲜，口感好，无异味，且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。其单位脂肪含量仅为牛肉、猪肉的十分之一，但其铁、钙、锌、硒等的含量均高于一般肉类，还含有27种人体必需的氨基酸。易消化吸收，适合现代人膳食潮流。鸵鸟肉的肉质特点使其适应多种烹调方法可调制成多种口味的菜肴。。鸵鸟***有口感鲜嫩、无肉渣及肉腥味的特点，含有人体必需的脂肪酸，可以清炒或者制成扒类。

一、豉椒鸵鸟肉原料；净鸵鸟肉250克青椒片、国葱片各50克豆鼓、姜米、蒜茸、葱末、精盐、味精、绍酒、白糖、老抽、食粉、松肉粉、辣椒油、淀粉、清汤、生油各适量鸡蛋清1个制法：1．豆鼓剁细；鸵鸟肉切片，用食粉、松肉粉、蛋清、精盐、味精、绍酒、生油、淀粉拌匀，稍腔溃片刻。锅加油烧至五成热时，将鸵鸟肉、青椒片、圆葱片滑油出锅，倒入爪篱内沥油备用。2钢留少许底油，先下豆鼓编炒、再下葱姜末、蒜茸炒香，然后赢绍酒，掺清汤，放鸵鸟肉、青椒片、圆葱片、精盐、味精、老袖和白糖，尝好味，勾英，淋辣椒油，出锅装盘即成。特点：政香味浓，风味独特。

二、竹筒鸵鸟原料及制作鸵鸟肉100克。碘盐5克，鲜味汁6克。1、鸵鸟肉切成2.5厘米见方的丁后出水去异味。2、枸杞子泡好，鲜竹叶洗净消毒后入竹筒底部后，下入主辅料及调料。3、清汤调好味后，倒入竹筒中蒸45分钟。三、其它论述鸵鸟肉属纯红肌肉，不仅和牛肉在外观上极为相似，做法也基本上差不多，爆炒、红烧、炖汤的味道都很不错。但哪种做法更好吃，这得根据个人口味而定。

到此，以上就是小编对于尖椒放肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于尖椒放肉的做法的4点解答对大家有用。