鱼加豆腐的做法-鱼加豆腐的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼加豆腐的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼加豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼炖豆腐的家常做法二姐？
2. 海绵鱼炖豆腐家常做法是什么？
3. 红杉鱼炖豆腐的做法？
4. 豆腐熬鱼怎么做好吃？

鱼炖豆腐的家常做法二姐？

用料豆腐 1块半蒜 6瓣酱油（老抽） 1勺盐 适量生抽 适量罗非鱼 1条姜 可多准备一些葱 适量花椒 大料 适量香菜 适量（依个人口味）料酒 适量豆瓣酱 适量

家常豆腐清炖鱼的做法步骤

步骤 1

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第一步：将所用配料切好，备用。葱姜蒜，花椒大料。 第二步：鱼，去鳞，收拾干净，将盐放入鱼身内，***均匀，随即放入葱姜蒜，倒入料酒、腌制10-15分钟。 第三步：在鱼身两侧剌几道横纹（斜着来），以便更好地入味。（忘记拍照了。。。）

步骤 2

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将豆腐切块备用。

材料

主料：北豆腐250克，鲫鱼500克，肥瘦猪肉75克，

辅料：韭菜50克，

调料：猪油75克，大葱15克，姜5克，白皮大蒜5克，料酒20克，盐5克，味精2克

做法

1.将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下；

配方：蒜白适量、大蒜籽适量、鱼2条、豆腐适量、黑木耳适量、生姜几片、红辣椒6个、食用油适量、少许米酒、适量盐、2勺生抽。

豆腐清炖鱼的做法：

1、鱼剖好冼净，用厨房纸巾吸干水分。黑木耳泡发洗净，红辣椒洗净切丝、生姜切丝。

2、锅里倒油，中火煸炒葱姜蒜花椒八角，有香味溢出后全部捞进碗里，用剩余的油中将鱼放进锅中煎至两面金黄。

3、另起油锅，爆香姜丝、蒜片、蒜段，倒适量米酒小火煮会儿。

1、原料:九肚鱼500克，卤水豆腐500克，西红柿1个，香葱适量，葱蒜末适量2、调料：盐适量，白醋适量，胡椒粉适量制作：1、先将九肚鱼去头尾、内脏，切成段；

2、卤水豆腐切成小方块，西红柿切小粒，香葱切小段；

3、砂锅烧热加入适量花生油，下葱末和大蒜末爆香；

4、将切好的西红柿粒放入炒制出味，加入适量汤水和豆腐块炖制十分钟；

5、加入九肚鱼段入汤中，炖制十五分钟至鱼熟，加入盐、胡椒粉和白醋调味，加入香葱段即可停火食用。小贴士：1、西红柿应提前炒制出味，方可加入汤水，这样出来的汤柔和味佳。2、先放豆腐块大火炖制十五分钟再加鱼块，这样可以保证鱼块不碎，口感佳。

主料:鱼1000克、豆腐1块

辅料:香菜1棵、生抽半勺、陈醋半勺、白酒小半勺、糖1勺、鸡精1勺、盐1勺、大酱汤1勺、葱1/4段、蒜半头、花椒几颗、丁香2粒、桂皮1小块、草扣1/3粒、砂仁1粒、良姜1/2块

制作方法

1、先清理草鱼

2、将清理后的草鱼切成两段

海绵鱼炖豆腐家常做法是什么？

主料

海鱼400克，豆腐530克。

辅料：

橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量，白糖适量，姜适量，葱花适量，芹菜适量

步骤

1.烧热锅倒入适量橄榄油，将提前腌好的海鱼放入。

2.煎至两边金***，放入姜。

3.然后放入切成小块的豆腐。

4.略煎片刻加入少许生抽、白糖、胡椒粉。

5.再加入适量开水大火煮沸约数分钟。

红杉鱼炖豆腐的做法？

取800克红杉鱼收拾干净，抠去鱼腹内的黑膜和鱼骨血，用水冲洗干净，一块大豆腐切块，起锅加入凉水，水开后加入豆腐焯制2分钟捞出，葱50克切段，姜30克切片，100克猪五花肉切片。

起锅加入凉油，待油温升高至七层热，撒入少许精盐放入红杉鱼煎制两面金黄乘出。

另起锅加入油，油温升高加入猪五花肉片炒制变色，放入葱姜炒香，再把红杉鱼放入锅内，加入开水，放入盐5克鸡精5，少许白胡椒粉蚝油白糖，放入豆腐块，大火烧开后，转小火炖二十分钟即可出锅。

主料

红杉鱼2条   老豆腐半块

辅料

姜少许   葱少许

指天椒少许

配料

生抽少许    盐适量

糖少许    白胡椒粉少许

料酒少许   食用油适量

1. 鱼洗净沥干，豆腐切块，葱白切段，葱绿、姜切丝，指天椒切圈；

豆腐熬鱼怎么做好吃？

把花鲢鱼洗净去掉鱼头，去掉背上的那条线，切块，用盐腌制30分钟以上

步骤3

把小葱洗净切段，干红辣椒洗净切段，香菜洗净切段，姜洗净切片

步骤4

热锅凉油加鱼块，煎到鱼块一面发硬成金***

步骤5

翻面继续煎到两面金***

到此，以上就是小编对于鱼加豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼加豆腐的做法的4点解答对大家有用。