蒸茼蒿肉的做法-蒸茼蒿怎么吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸茼蒿肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒸茼蒿肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 茼蒿菜蒸着吃的做法？
2. 蒸茼蒿怎么做？
3. 蒸茼蒿怎么做？
4. 沔阳蒸茼蒿的家常做法？

茼蒿菜蒸着吃的做法？

2、用料:新鲜茼蒿300克、玉米面适量、大蒜2瓣、生抽10克、香醋10克、盐适量。

做法:将新鲜茼蒿洗净,去掉老的根部和叶子,沥干水分,加一勺植物油,如此避免营养流失,也不易粘连。再均匀地撒上细玉米面,用手抖茼蒿,使玉米面均匀的包裹在茼蒿上。

茼蒿蒸着吃的做法，首先要把茼蒿洗干净。然后把它放到一个盆儿里。撒上玉米面，拌一拌。放到笼屉上，蒸上五分钟。

做好后，把它取出，放到一边。

然后用盐，大蒜，味精，生抽还有香油，调一个料汁。

把调好的料汁，浇到菜上半一半。装盘上桌，就可以好好的品尝。

主料：茼蒿350g、玉米面粉30g、面粉110g辅料香油适量、盐1g、五香粉1g、生抽1大勺、糖2g、香醋2大勺

步骤

1.茼蒿洗净，晾干多余水分

2.切大段3.找大一点的容器，撒入五香粉和盐用手抓匀

4.洒入玉米粉和面粉拌匀5.使每段茼蒿都裹上粉程松散的状态，叶子部分可以适当撒多一些

蒸茼蒿怎么做？

茼蒿摘去老茎和黄叶，洗净、控干水份。

2.放入适量面粉。

3.抓匀，使茼蒿叶子上面裹满面粉，并抖掉多余的面粉。

4.蒸锅铺上屉布，把裹好面粉的茼蒿均匀的铺在上面。

5.盖上盖子，大火烧开，转中火蒸5--7分钟。

蒸茼蒿怎么做？

1.将茼蒿洗净，控干水分，切成寸段。

2.放入盆中，撒上适量面粉。

3.翻拌均匀，使每一棵茼蒿都沾上面粉。4.放入蒸锅中。

5.大火蒸6分钟，取出抖散。

6.碗中放入蒜蓉（多一点），小米椒。

7.浇上热油...

答案是：蒸茼蒿菜多方法是：先把茼蒿菜洗干净。控干茼蒿菜的水份。用莱刀把茼蒿菜切成2厘米长的小段。用一个鸡蛋拌均匀。再利用一勺面粉。加一点食盐，味精，拌均匀。就可以上锅蒸15分钟即可。是一道美味菜品。

料:茼蒿250克，辅料:面粉适量、玉米面(黄)适量、蒜泥适量、蚝油适量、食盐3克、香油2克、生抽适量

步骤1

茼蒿洗净，切大段，晾干水份

步骤2

面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉（我加了一点儿粗玉米面）

步骤3

锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可

步骤4

蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可（不喜欢蒜的，用芝麻酱也不错

沔阳蒸茼蒿的家常做法？

蒸茼蒿的家常做法

第一步：

选取鲜嫩的茼蒿，摘取其嫩叶，用清水洗净后晾干水分。茼蒿的茎不宜蒸着吃，留作它用。

说明：这一步很关键，有不少朋友做出的蒸茼蒿发粘，就是因为没有晾干水分。但是，也不能晾的过干，否则面粉无法沾在叶面上。一般来说，以叶面上看不到明显的水迹，刚好能沾上一层溥溥的面粉为宜。这个尺度是需要反复实践的，多次几次就掌握了。

第二步：接下来，把晾干的茼蒿放在拌菜盆中，撒入面粉或米粉，也可以用玉米粉。把茼蒿和面粉拌均匀，让每片叶子都均匀沾上米粉。

说明：这一步也是很关键的。面粉的多少一定要控制好，如果面粉放太多了，那叫蒸面疙瘩，当然不会好吃了。面粉要溥溥的一层，能若隐若现的看到叶片颜色为宜。当然，这一步也取决于茼蒿晾干的程度，茼蒿越湿，用的面粉就越多。

经过上述处理后，我们就开始上锅蒸吧。

第三步：

蒸锅内放适量水，烧至水滚，笼内放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5分钟即可，量多可多蒸一两分钟。

说明：一定要把水烧开后再放入茼蒿蒸制，否则蒸的时间太长，茼蒿就不鲜嫩了，而且也容易蒸的湿塌塌的。此外，有人喜欢用蒸盘，而不喜欢用笼布，其实做蒸菜用笼布才是正确，因为笼布透气，容易蒸熟，而且底部不会过湿。

主料：

新鲜茼蒿300克。

辅料：

玉米面适量、大蒜2瓣、生抽10克、香醋10克、盐适量。

1、把新鲜茼蒿洗净，去掉老的根部和老叶子，一定要沥干水分。

2、把茼蒿装在大盆里，加一勺植物油，这样营养不流失，也不易粘连。

3、再均匀地撒上细玉米面，最好是用手抖茼蒿，或者用筷子，使玉米面均匀的包裹在茼蒿上，不建议用面粉，因为面粉易沾连，而玉米面不易沾连。

4、把电火锅里加水，把蒸网加进电火锅里，电火锅通电，启动“营养蒸”程序，蒸网会自动升降上来，程序里有大火、文火、小火、猛火多种功能，可以选择需要的火候，用猛火烧开水最好，取出蒸网，加锅盖烧开水。

5、蒸网里可以加蒸布，把拌好的茼蒿摆好，等水烧开以后，把蒸网加进去。

6、蒸网里可以加蒸布，把拌好的茼蒿摆好，等水烧开以后，把蒸网加进去。

到此，以上就是小编对于蒸茼蒿肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸茼蒿肉的做法的4点解答对大家有用。