菜脯茄子煎蛋的做法-菜脯茄子煎蛋的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜脯茄子煎蛋的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜脯茄子煎蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 糍粑茄子的正宗做法？
2. 求乌龙茄子做法详细？
3. 茄子萝卜腌制方法？
4. 白萝卜茄子最好吃的做法？

糍粑茄子的正宗做法？

食材:新鲜茄子一个，小麦面粉250克，鸡蛋一个，盐适量，菜籽油适量。

做法步骤:

一、准备新鲜茄子一个。

二、鸡蛋打入碗中。

三、将鸡蛋和面粉充分搅拌均匀，加入适量盐(如有新鲜豆浆，此步可加入适量，炸出的茄孑会更泡脆香，不加鸡蛋也够好)。

四、将茄子放入搅拌好的小麦鸡蛋面粉中，充分裹上面粉，放到油热腊好的油锅里翻炸捞出。

茄子切成小块，泡椒、小米辣、青椒、蒜、葱全部切碎；剩米饭备好；我家的米饭口感很糯，很适合做糍粑饭；

锅里倒入适量油烧热，放入切碎的配料翻炒均匀；

将茄子放入锅里翻炒，刚开始茄子会把油都吸掉，把茄子炒瘪的时候，就会吐油了；放入打散的米饭，翻炒均匀；起锅前调入盐即可。

求乌龙茄子做法详细？

.茄子切成条状，放油锅中炸后捞起.2.锅中留底油，爆香蒜头，菜脯碎，咸鱼肉丁后把茄子倒进去炒匀，加水满过食材，盖上锅盖煮到茄子变软.3.加入辣椒末和葱花，用生粉水勾下薄芡，加鸡精提一下味即成.有菜脯碎和咸鱼，已经够咸，不用再加盐.

食材

茄子1斤，肉末200g，生姜一小块，蒜5瓣，香葱1根，剁椒1-4个（自己看着加），油，生抽5g，食盐8g，白糖3g，老抽少许，耗油10g，鸡粉

做法

(1)先把茄子切成细条，然后倒入5克食盐，放入水中，然后把茄子放入盐水中浸泡10分钟，捞出来沥干。葱姜蒜洗净。取一个碗调入清水、白糖、老抽、生抽、食盐、耗油，并搅拌均匀。

(2)取锅，倒入比平时炒菜多一些的油，然后把我们沥干的茄子倒入锅里煸炒，直到茄子变软。

(3)再把猪肉剁碎，剁成肉末，然后装到碗里，往碗里倒入生抽和食盐，搅拌均匀。

(4)把葱姜蒜和辣椒都切成碎，然后再起一油锅，把姜蒜末倒入锅里煸香，再倒入剁椒末翻炒均匀。

(5)再把我们腌制好的肉末倒入锅里，翻炒直到肉末变色之后，关火，把肉末全部倒入茄子锅里面，再小炒一会儿。

(6)把前面调好的酱汁倒入锅里，开小火焖煮，直到酱汁收浓以后，再调入适量鸡粉，翻炒均匀，撒上葱花，即可装盘享用。

茄子萝卜腌制方法？

主料 茄子 200g 萝卜干 50g 辅料 油 适量 香葱 适量 步骤

1.茄子切丁

2.放少许盐，拌匀让其出水

3.萝卜干切碎备用

4.锅里倒适量油

5.放入挤干水的茄子中小火炸

6.断生后捞出，锅里油重新加热到7-8成热，然后倒入再复炸一次

7.然后倒出炸出的多余的油

8.加入萝卜干翻炒均匀

9.炒出香味后，加入香葱翻炒匀即可

原料：

茄子500克，盐3克，醋10克，酱油10克，味精2克，香油10克。萝卜备用

1.将茄子清洗干净，切成细丝放入盘中，加入盐、醋、酱油，拌匀腌半小时即可食用，吃之前滴点香油拌匀。配合甜面酱一起食用味道更佳。

2.美味又好吃的茄子萝卜腌制方法完成开吃了。

1、食材：白萝卜2个，茄子2个，食盐20克，醋300克，小米辣5个，生抽300克，白糖170克，大蒜5瓣。

2、白萝卜仔细清洗干净，用小刀将表面的胡须去掉，白萝卜一分两半，将其切成稍微薄一点的片，按照这个方法依次将其做好。茄子也清洗干净，然后削皮，切成小块。

3、切好的白萝卜和茄子，分别放入一个大碗中，加上食盐和20克的白糖，用筷子搅拌均匀后腌制2个小时，这个过程中，大蒜剥皮后切成蒜瓣。

4、小米辣择洗干净后切成丁，待将白萝卜片和茄子片腌制好后，倒出其中的水分，用清水冲洗下，控一控水，将蒜片和小米辣一同放入在其中。

5、准备一个碗，放入生抽、白糖和醋，混合搅拌均匀，将白糖融化好，倒入在盛放白萝卜和茄子的容器中，将其充分搅拌均匀，盖上一张保鲜膜。

白萝卜茄子最好吃的做法？

做法：

1.茄子清洗干净，切成条，抓半把面粉，摇晃均匀，薄薄一层备用

2.白萝卜切成条备用

3.起锅烧油，凉油就把白萝卜放进去

4.油热了，白萝卜也就变软了，放入茄子快速翻动，茄子变软就可以盛出

5.锅里的油倒掉，直接放入葱花翻炒一下

到此，以上就是小编对于菜脯茄子煎蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜脯茄子煎蛋的做法的4点解答对大家有用。