黄蚬肉的做法-黄蚬肉的做法家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄蚬肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄蚬肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜蓉黄蚬肉正宗做法？
2. 拌黄蚬肉的做法？
3. 黄蚬肉是什么肉？
4. 大的黄蚬子怎么做好吃？

蒜蓉黄蚬肉正宗做法？

主料：黄蚬子。

调料：小葱、白皮大蒜、姜、酱油、料酒、盐、白砂糖、味精。

步骤：

1、将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净。

2、大蒜、 姜洗净切末；香葱洗净切碎；红辣椒洗净，去蒂、切丁。

拌黄蚬肉的做法？

原料：黄蚬子肉、粉丝、蒜、香菜、红辣椒、油、蚝油、糖、涝汁。

做法步骤：

第1步、准备原材料黄蚬子肉、粉丝、蒜、香菜、红辣椒备用。

第2步、锅中烧开水放入粉丝大火煮至微软后立即放入冷水中过凉。

第3步、处理好的粉丝放入容器中。

主料：黄蚬子600克

调料：小葱5克,大蒜（白皮）3克,姜3克,酱油6克,料酒30克,盐3克,白砂糖3克,味精1克

做法：

1.将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净，

2.大蒜、 姜洗净切末；香葱洗净切碎；红辣椒洗净，去蒂、切丁。

材料

黄蚬子1000克，粉丝100克，大蒜1头，红辣椒5-6个，姜丝少许，海鲜酱油1汤匙，植物油3汤匙

蒜蓉黄蚬子的做法步骤

1.买回来的蚬子入水中泡一会，加两大勺盐，让它吐吐沙子。而后洗净。

2.大蒜切碎或捣成蒜末，辣椒切段，生姜切丝儿。

凉拌蚬肉最正宗的做法 青红椒圈 盐 辣椒油 花椒油 大蒜末 11 黄蚬子清洗干净 22 水烧开倒入一小勺盐 33 将黄蚬子倒入开水中煮，拿着筷子看见有张嘴的就立刻捡出来防止肉质变老 44 煮蚬子的水不要倒掉，等水温冷下来后倒入一个干净的盆中，找个镂空的小篮子放在水中 55 煮熟的蚬子去掉外壳，将蚬子肉倒在小篮子里，用筷子轻轻搅动反复清洗掉泥沙 66 清洗干净后盛入容器中控干水分 77 最后将佐料一起放入轻轻搅拌均匀就可以了

黄蚬肉是什么肉？

黄蚬隶属于真瓣鳃目、蚬科、蚬属。是我国特有种类， 也是重要的淡水经济贝类，为中国湖区的一个出口创汇水产品。外壳呈***，其肉也呈***，斧型的贝壳，暗***的斑纹。贝壳膨胀大，壳形近等腰三角形，壳质厚而坚实，壳顶高大，突出，膨胀，白色，韧带宽短梭状，后部近半球状，生长线粗而极稀，珍珠层玉白色，有瓷状光泽。

大的黄蚬子怎么做好吃？

　　食材明细

　　黄蚬子500g　葱花适量　　盐适量

　　1. 将黄蚬子放入盆中，加入清水，放一点盐，放入一把菜刀或其它铁制品，我放了一把勺子，泡了半天后洗净。

　　2. 吐好沙的蚬子，放中锅中，加入清水没过蚬子面，加适量盐。

　　3. 煮到蚬子开口，即可关火，这时汤已经变成奶白色。

1. 将黄蚬子浸泡在清水中待其吐沙干净。

2. 清洗干净，沥去水。

3. 将姜刮去外皮，切成姜片。

4. 切成姜丝。

5. 将小葱清洗干净，切成葱段。

6. 将蒜用刀背拍扁，剥去外皮。

7. 炒锅烧热，放入油，待油温升高后放入姜、蒜、干红椒，翻炒几下。

8. 放入黄蚬子。

9. 盖上锅盖，等待至蚬子全部张开嘴。

10. 揭开锅盖，放入味淋。

原料：黄蚬子 (适量)，香菜 (几根)，豆瓣酱 (1勺)，糖 (10g)，干辣椒 10个，蒜蓉辣酱 80g，生抽 5g，洋葱 半只，青椒 2个

方法：

1、洋葱和青椒切块

2、香菜切段

3、把豆瓣酱，蒜蓉辣酱，糖，生抽加少量水，调成汁。豆瓣酱不要太多，会咸。

料:黄蚬子。佐料:青红椒圈、盐、大蒜末、辣椒油、花椒油。

做法:1、黄蚬子清洗干净;

2、水烧开倒入一小勺盐;

3、将黄蚬子倒入开水中煮，拿着筷子看见有张嘴的就立刻捡出来防止肉质变老;

4、煮蚬子的水不要倒掉，等水温冷下来后倒入一个干净的盆中，找个镂空的小篮子放在水中;

5、煮熟的蚬子去掉外壳，将蚬子肉倒在小篮子里，用筷子轻轻搅动反复清洗掉泥沙;

6、清洗干净后盛入容器中控干水分;7、最后将佐料一起放入轻轻搅拌均匀就可以了。

1. 将大黄蚬子放入淡盐水中浸泡1小时以上。

2. 姜切成细丝备用。

3. 葱切成细丝备用。

4. 辣椒剪成丝备用。

5. 锅中倒入油，小火煸炒辣椒，放入葱、姜。

6. 倒入黄蚬子，大火炒制全部开口后，放入少许糖，淋入料酒，出锅即可。

到此，以上就是小编对于黄蚬肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄蚬肉的做法的4点解答对大家有用。