抱抱卷做法蛋糕（网红抱抱卷蛋糕的做法）

本篇文章给大家谈谈抱抱卷做法蛋糕，以及网红抱抱卷蛋糕的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、火遍全网的抱抱卷蛋糕该怎么做?
• 2、奶酪芝士酸奶抱抱卷配方
• 3、抱抱卷烤多久
• 4、咸奶油杏仁抱抱卷
• 5、奥利奥奶油抱抱卷
• 6、麦片抱抱卷教程

火遍全网的抱抱卷蛋糕该怎么做?

1、加入用叉子压碎的香蕉泥，用电动打蛋器和匀，再用手动打蛋器搅拌去掉小气泡。

2、取出蛋清，开始打蛋白，分三次加25克白砂糖，重点就是蛋白不能打太硬，否则蛋糕胚太硬，一卷就开裂，打成蛋糕卷那样的湿性发泡也差不多了。

3、草莓抱抱卷做法1把鸡***清和蛋白分离到无水无油的两个盆中先把蛋清放冰箱里冷藏着2开始***蛋液，把牛奶玉米油倒入蛋黄中搅拌均匀3低筋面粉筛入到蛋黄里面，搅拌到没有颗粒搅好是粘稠的糊状做好放。

奶酪芝士酸奶抱抱卷配方

1、马苏奶酪30g-50g 辅料 酸奶2-3勺 炼乳适量（可加可不加）老少咸宜の芝士酸奶玉米——奶酪玉米的做法步骤 玉米一根足以，蒸15分钟左右，蒸熟，用刮到将玉米粒刮下来。

2、用料：奶油奶酪 225g，细砂糖 40g，老酸奶 150g，鸡蛋 两个，玉米淀粉 20g，奥利奥（可加这里没加） 80g，黄油（可加这里没加） 40g。奶油奶酪加细砂糖和水加热搅拌至顺滑。加鸡蛋黄、老酸奶搅拌均匀。

3、材料鸡蛋3枚，芝士奶酪各2片，低筋面粉100克，玉米淀粉10克，糖50克，玉米油30克，牛奶30克，蜂蜜10克2芝士+奶酪+牛奶加热溶化后，加玉米油蜂蜜拌均，待用3鸡蛋加糖打发至发细腻发白，筛入低筋面粉。

4、、接下来制作芝士糊。奶油奶酪室温软化以后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑。1分两次加入鸡蛋，搅打均匀。1倒入酸奶，继续搅打均匀。1倒入香草精，搅打均匀，成为芝士糊。

抱抱卷烤多久

烤箱提前预热 上下火160度烤15分钟左右 烤好取出放凉（烤箱温度不同根据实际情况调节即可）。

小五卷放在烤箱第三层，温度先上下90度烤20分钟，转上180度下150度烤10分钟，抱抱卷用小四卷不容易卷裂，松软可口，抱抱卷用小四卷。抱抱卷是一款高颜值的甜品柔软的蛋糕胚，搭配着轻盈顺滑的水果馅料。

剪一个小口，不能太大，也不能太小(容易消泡)，一厘米差不多，不然面糊太稀没法控制，画一个蚊香一样的图案，大小8CM左右，放烤箱180℃中层烘烤10分钟。出炉冷却后，先用烤盘或者包装盒卷起来排好即可。

烤好取出放凉，温热时握一下发盘子里定型。淡奶油加糖打发至硬性，有明显纹路装入裱花袋挤入2层奶油，放上彩虹糖，筛上糖粉即可体好看又好吃的彩虹抱抱卷就做好了。

淡奶油加入细糖打至八分发6蛋糕胚正面朝上，用抹刀均匀的涂上一层淡奶油7锯齿刀用开水烫一下，擦干后切件每块蛋糕卷的宽度约34厘米。

将蛋糕模放入预热好上下火160℃的烤箱，倒数第二层，烤45-50分钟。蛋糕烤好后出炉。蛋糕烤好后能膨胀到模具的9分满，顶部可能稍稍高出模具。将出炉的蛋糕立即倒扣在烤网上，直到完全冷却。

咸奶油杏仁抱抱卷

出炉油布拖到晾架上晾至手温盖油纸撕开油布翻过来，抹上咸奶油，卷起冷藏定型，表面抹上咸奶油，粘上杏仁片筛上糖粉。

材料：蛋糕卷玉米油40g.牛奶60g.低粉65g，蛋黄60g蛋白160g.细砂糖60g老式咸奶油：黄油65g.细砂糖20g.盐5g，淡奶油200g下面注意！！生杏仁片150度烤10分钟步骤：蛋糕卷玉米油+牛奶，搅拌到乳化。

淡奶油不用加盐，就黄油和鸡蛋，甜奶油加入融化的成液态的糖，巧克力奶油加入可可粉，香草奶油加香草香精或者云尼拿枝的籽粉碎后的粉末。

奥利奥奶油抱抱卷

淡奶油加细砂糖加可可粉一起打发，装入裱花袋，蛋糕胚底部垫纸托先放入盒子摆好，用的是8齿中号花嘴挤入奶油，再放上草莓 撒奥利奥碎即可。

奥利奥奶油抱抱卷 准备食材 低筋面粉120克、牛奶120克、鸡蛋2个、糖30克、奶油200克 制作过程 蛋黄蛋清分离，蛋黄？牛奶混合均匀？筛入低筋面粉z字形翻拌均匀。蛋清分三次加入细砂糖打发至硬性发泡，呈小弯勾状。

松饼粉1颗鸡蛋清水搅拌成无颗粒的面糊。不粘锅不用刷油，倒入面糊，小火两面各煎30到40秒，松饼制作完成。300克奶油30克糖粉打发至硬挺状态备用，平均分成4份，一份原味，其余三份加入抹茶粉、紫薯粉、奥利奥碎。

麦片抱抱卷教程

1、【草莓抱抱卷做法】把鸡***清和蛋白分离到无水无油的两个盆中。先把蛋清放冰箱里冷藏着开始***蛋液，把牛奶、玉米油倒入蛋黄中搅拌均匀。低筋面粉筛入到蛋黄里面，搅拌到没有颗粒。

2、牛奶+玉米油搅拌至乳化，筛入低筋面粉搅匀，加2个蛋黄，搅拌均匀备用。蛋清中滴几滴柠檬汁打发一下，再分3次加入细砂糖打发至大弯钩。

3、【操作步骤】先来做抱抱卷的蛋糕皮部分，把鸡蛋的蛋清与蛋黄分离。蛋清中挤入柠檬汁，打蛋器开高速，分三次加入砂糖，第一次是在打到鱼眼大泡的时候，第二次是在发白细腻的时候，第三次是在出现纹路的时候。

4、奥利奥奶油抱抱卷 准备食材 低筋面粉120克、牛奶120克、鸡蛋2个、糖30克、奶油200克 制作过程 蛋黄蛋清分离，蛋黄？牛奶混合均匀？筛入低筋面粉z字形翻拌均匀。蛋清分三次加入细砂糖打发至硬性发泡，呈小弯勾状。

5、抱抱卷源自韩国，简单点就是蛋糕片夹奶油和水果，但是有家店的店主很聪明，在蛋糕夹奶油水果的基础上，联想出了数十款造型(如图)。希望回答对你有帮助。

抱抱卷做法蛋糕的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于网红抱抱卷蛋糕的做法、抱抱卷做法蛋糕的信息别忘了在本站进行查找喔。