窑洞饺子馅做法（窑洞名宿）

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本文目录一览：

• 1、驴肉馅饺子馅怎么做
• 2、请问一次包200个饺子,需要多少肉?
• 3、饺子馅的做法

驴肉馅饺子馅怎么做

1、驴肉馅的做的时候需要加些须料酒配以清油、姜末、碘盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油搅拌匀即成。不过驴肉以蒸饺为佳，包好后上蒸笼蒸15分钟即可食用了。

2、准备驴肉，肥瘦。加入姜末，剁馅。加入鸡汁，胡椒粉，料酒，酱油，盐。加入适量花生油，和成肉馅。准备***叶。葱花，***叶切末放入肉馅中。和成肉馅，腌制30分钟。

3、驴肉洗净用料理机打成肉泥，芹菜洗净用料理机打成菜馅，小葱打成葱花，全部混到一起。 加入酱油、蚝油、盐、十三香、清水、食用油，顺着一个方向搅拌上劲。 饺子皮加入饺子馅包成饺子。

4、做法：胡萝卜切丝然后再切成成小丁。圆葱也切成丁。把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。打一个鸡蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，盐，鸡精大力搅拌均匀。放入生抽耗油。放入半碗水大力顺一个方向搅拌。

请问一次包200个饺子,需要多少肉?

1、饺子皮买多少肉？200饺子皮就是包200个饺子，200个饺子就是三斤多饺子，那就得买三斤多猪肉。

2、半斤。猪肉和大葱的比例是1：0.5，一斤的猪肉，半斤的大葱。200个饺子需要一斤猪肉，半斤葱。大葱是百合科、葱属二年生草本植物。一般长100-150厘米。

3、四斤。200个饺子需要四斤肉饺子皮，按照1：1的比例配置饺子皮和肉，四斤饺子皮，要四斤肉。主要食材中筋面粉，水。材料根据自家饭量加倍或减半。大家都说容易粘住，那就，需要存放的饺子皮，做的时候，少加15~20***。

饺子馅的做法

1、***猪肉馅做法如下：所需食材：***450克、猪肉末250克、生姜8克、大葱20克、虾皮40克、酱油20毫升、花生油2勺。将新鲜***洗净剁碎，加入盐腌10分钟，杀出一部分水，用手挤干水分，接着花生油拌匀备用。

2、做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成。

3、做法步骤：将荠菜洗净放入锅中煮沸捞出放入凉水中浸泡一下。将小葱切成小块放入肉末中。将荠菜捞出沥干水份切成碎末和肉末一起加入调味料拌匀。拌好的饺子馅。

4、大家好！我是飞哥，今天和大家一起分享一道与饭店一样的饺子馅做法。 选择食材： 梅花肉1000克，胡椒粉5克，生抽两勺，蚝油一勺，桂皮一块，香叶两片，老抽半勺，八角两个，三勺芝麻油，花椒一小撮，苏打2克，食用盐一勺，韭菜300克。

5、做法： 猪肉剁成猪肉馅，加入一个鸡蛋，大半勺花椒粉，半勺五香粉(或者一勺专门做饺子的调料粉)，半勺味精，三勺蚝油，两勺生抽，6g-12g的盐。

6、饺子馅的做法大全 2 素三鲜馅 原料：冬笋一个，香菇一斤，鸡蛋3个 做法：冬笋剥壳，切成均匀的片状，放入开水锅中煮约10分钟左右，水中最好放少量盐一起煮。煮好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁成碎末，放好备用。

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