上海青菜饺子的做法（上海青饺子馅做法）

本篇文章给大家谈谈上海青菜饺子的做法，以及上海青饺子馅做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、青菜豆腐饺子怎么做
• 2、如何做青菜猪肉馅饺子
• 3、青菜虾仁馅饺子的做法
• 4、青菜鸡蛋饺子的做法
• 5、青菜饺子的做法步骤图,青菜饺子怎么做好吃
• 6、青菜馅饺子怎么做好吃

青菜豆腐饺子怎么做

切碎的小青菜、抓碎的豆腐、葱花、姜末、盐、鸡精、十三香、芝麻油、食用油放一起拌匀。直接用手抓更给力！青菜豆腐饺子的做法图解2事先醒好的面团擀成饺子皮，因为是素的，所以饺子包大点儿也没关系。

步骤：先和面，面饧发的时间里，调水饺馅，包水饺时烧水，水开后水饺就包好了。调馅：***洗净切馅，洒一点盐后放盆里出水，稍后攥干。

豆腐青菜饺子馅的做法推荐：豆腐青菜水饺要想好吃最好再加点猪肉馅，将猪肉剁成肉末备用。青菜用开水里焯一下，切成菜末备用。豆腐也要捣碎备用。

如何做青菜猪肉馅饺子

放入青菜，并加油、小葱、盐、糖拌均匀。第五步 取适量的馅放在饺子皮上。第六步 把饺子上下皮捏拢。第七步 锅内放入足量开水，并加入少许盐，下水饺煮沸后加冷水再煮共三次，（煮10分钟左右）。

猪肉剁成猪肉馅，加入一个鸡蛋，大半勺花椒粉，半勺五香粉（或者一勺专门做饺子的调料粉），半勺味精，三勺蚝油，两勺生抽，6g-12g的盐。

青菜做饺子馅，最好放一点香菇。猪肉馅跟青菜的比例，应该在1：2的样子。猪肉馅中放入姜末，葱末，盐，酱油适量(我个人经验，一斤猪肉馅差不多加20克盐，也就是一般吃饭调羹平平的一勺)，用筷子拌匀。

肉馅中加入切好的姜末，葱花，2生抽，1勺蚝油，1勺五香粉，1个蛋清，搅拌均匀腌制10几分钟。准备2大碗面粉装入盆中，多次少量加水，下手揉成一个光滑的面团，松弛15分钟左右。

将青菜洗干净了，剁碎，然后就是将青菜用纱布包起来，将里面水分挤出来，倒在盘子里面。然后各种调料倒入青菜馅里面，在里面放入两个鸡蛋，搅拌开。将准备好的猪肉放入，搅拌均匀。

青菜虾仁馅饺子的做法

放入虾仁继续搅拌均匀。青菜洗净放入水里焯一下，焯好水的青菜切细。切细的青菜放入搅拌好的肉末里。搅拌均匀，饺子馅料就好了。静止半小时以后，面条机启动自动出面功能。饺子皮就出来了。

面皮制作方法：用冷水将面粉揉成面团，并用湿毛巾盖上（10分钟）（防止面团表面起皮）后摘坯、制皮备用。 笋处理：笋放入锅中煮3分钟后用冷水冲凉后剁成小丁子备用。

点缀：香葱少许、熟黑芝麻少许。做法：面粉里放入干酵母、泡打粉和白糖，用温水和成面团，然后饧发30分钟。把油菜心切碎。往切碎的油菜心里放入适量的盐拌匀，腌制10分钟进行刹水，然后把水份攥干备用。

做法：虾仁切粒，***切碎，挤干水分，姜、葱切末，搅拌在一起，放些料酒、十三香、酱油、鸡精。等面和好了，准备包饺子之前再放盐，如放早了会出水。放盐后按顺时针搅拌，即成馅料。

小干虾肉***肉馅的制作方法首先准备***干虾仁肉馅大葱盐蚝油味精酱油植物油等材料进行备用。

青菜鸡蛋饺子的做法

1、【青菜饺子】食材：青菜1大捆、肉馅1碗、姜1块、大葱1根、1勺盐、2生抽、1勺蚝油、1勺五香粉、1个蛋清。做法：肉馅中加入切好的姜末，葱花，2生抽，1勺蚝油，1勺五香粉，1个蛋清，搅拌均匀腌制10几分钟。

2、香菇青菜素饺子的做法 青菜、香菇分别洗净切碎备用（其中青菜第一次可以稍微切的大一些）。鸡蛋打散加少许盐拌均，炒熟盛出切碎备用；虾米切碎备用。

3、鸡蛋和韭菜、***、胡萝卜、西葫芦、茴香等蔬菜可以包饺子。韭菜鸡蛋饺子的做法：蒜末5克、木耳30克、韭菜100克切丝，鸡蛋一个打散。锅中加入食用油，倒入鸡蛋，翻炒成熟，出锅。

4、我的步骤是，先把青菜清洗干净，焯一下水，捞出来晾凉，然后像挤毛巾一样把水尽量挤掉，然后剁菜，也可以用电动搅拌机，比较快。然后处理猪肉，最好买带肥肉的，肥的割下来熬油，因为青菜不带点荤油的话就不香。

5、青菜鸡蛋饺子馅儿的做法：一般青菜剁细，鸡蛋摊成蛋饼后切细混入均匀，调入精盐味精香油等即可。但是都不能太细，青菜本来成熟就焉软了，太细尝不出来是什么菜。

6、蔬菜饺子的做法：和面，把炸的胡箩卜汁、菠菜汁放进去一起和；虾仁去线，洗净切小段儿，用生粉、半个鸡蛋清及一小匙酒伴匀，放入冰箱略腌5-10分钟。

青菜饺子的做法步骤图,青菜饺子怎么做好吃

做法步骤：第1步、食材准备。第2步、干香菇泡发后用热水冲洗干净，然后再用开水浸泡，泡好后水晾凉留用。第3步、青菜洗干净后入开水锅烫一下捞出冲凉沥水。第4步、香菇挤干水分切碎，青菜和大葱都切碎备用。

猪肉青菜饺子步骤1 选五花肉包饺子是最合适不过的了，但肉不能太肥也不能太瘦，这个是老爸跟着去选的，稍微有点肥，所以我会多兑一点青菜。

步骤1：绿色的小青菜洗净，切碎放到料理机里，加上清水250g，启动料理机，打成浓浓的青菜汁；除了小青菜以外，其它绿色的蔬菜也都可以用来制作青菜汁。

青菜馅饺子怎么做好吃

放入青菜，并加油、小葱、盐、糖拌均匀。6 取适量的馅放在饺子皮上。7 把饺子上下皮捏拢。8 包好的饺子，准备下锅了。9 锅内放入足量开水，并加入少许盐，下水饺煮沸后加冷水再煮共三次，（煮10分钟左右）。

步骤step 1 羊肉一块，洗净剁成肉馅。步骤step 2 辅料除了盐，其余都加入羊肉馅里，和匀。步骤step 3 入胡萝卜丁 步骤step 4 入洋葱丁 步骤step 5 入姜末 步骤step 6 最后加盐，搅打上劲，馅料和好备用。

猪肉剁碎加姜泥一起再剁匀。蔬菜洗净，备用。面粉加水揉成团，用保鲜膜包上待用。胡萝卜擦丝，香葱切末。青菜焯水，挤掉水分，和肉馅一起剁匀。放入胡萝卜和香葱。调入调料。

青菜、香菇分别洗净切碎备用（其中青菜第一次可以稍微切的大一些）。鸡蛋打散加少许盐拌均，炒熟盛出切碎备用；虾米切碎备用。

最常做的素馅饺子就是鸡蛋和韭菜，还有萝卜，豆腐，粉条和虾皮，还有大***，磨菇和虾皮，还有荠荠菜和鸡蛋，韭菜，这些食物都可以做素馅饺子，而且非常好吃。

上海青菜饺子的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于上海青饺子馅做法、上海青菜饺子的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。