鸡蛋糕怎么蒸（鸡蛋糕怎么蒸好吃凉水还是热水）

今天给各位分享鸡蛋糕怎么蒸的知识，其中也会对鸡蛋糕怎么蒸好吃凉水还是热水进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、鸡蛋糕一般蒸几分钟
• 2、蒸鸡蛋糕时,不要直接下锅蒸,怎样做鸡蛋糕既嫩滑又营养呢?
• 3、胡萝卜鸡蛋糕适合10个月以上的宝宝
• 4、蒸蛋器蒸鸡蛋糕的做法,蒸蛋器蒸鸡蛋糕怎么做
• 5、蒸鸡蛋糕用大火还是小火
• 6、鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩几分钟

鸡蛋糕一般蒸几分钟

1、另外鸡蛋糕蒸的时候还需要控制火候，通常是先用文火蒸制9—10分钟，最后关火焖1—2分钟。使用不同工具的情况下，蒸鸡蛋糕的时间也会不同。

2、鸡蛋糕一般需要蒸8至15分钟左右，具体根据碗的大小、加水量的多少决定。如果蒸的时间过短，容易出现口感过稀，没有蒸熟的情况，如果蒸的时间过长可能会导致鸡蛋糕变干，口感变老，所以要注意控制火候及时间。

3、鸡蛋糕上汽后，中小火蒸个6分钟左右即可。如果蒸的时间太长，那么就容易让鸡蛋糕变得又柴又老，影响营养的吸收，而且味道口感也会比较差。

4、鸡蛋糕一般需要蒸8至15分钟左右的时间才能熟，蒸鸡蛋糕需要的时间要根据碗的大小、加水量的多少决定，如果蒸的时间过短，容易出现没有蒸熟的情况，如果蒸的时间过长可能会导致鸡蛋糕变干，口感变老。

5、蒸鸡蛋糕的时间会根据具体的配方和蒸炉的功率而有所不同。一般来说，蒸鸡蛋糕需要大约15到20分钟的时间。

蒸鸡蛋糕时,不要直接下锅蒸,怎样***蛋糕既嫩滑又营养呢?

第一，搅拌鸡蛋时一定要加点牛奶与清水，它们的作用是使得蒸出来的鸡蛋糕更鲜嫩。另外，搅拌鸡蛋液一定要越均匀越好，搅拌越均匀，蒸出来的鸡蛋糕越嫩滑。

首先呢就是要在制作的过程中的一定要注意，温水隔着白砂糖和鸡蛋进行脚板，这样的话，在搅拌的过程中了才会更好，而且一定要注意使用打蛋器，这样才会使得面粉以及鸡蛋都能够充分的进行发酵。

鸡蛋糕蒸几分钟又滑又嫩取决于蒸锅功率和鸡蛋量。3000瓦蒸锅10个鸡蛋糕需15分钟。 食材：鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、泡打粉、香草精。将鸡蛋打入碗中，加糖、牛奶、香草精搅拌均匀，筛入低筋面粉、泡打粉搅拌至无颗粒。

问题三：蒸鸡蛋糕怎样蒸才嫩？ 新鲜鸡蛋。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。

主料：鸡蛋、温水。辅料：食用油、盐、一品鲜酱油、香油。2个鸡蛋用蛋抽打散。倒入180g温水搅匀，边倒边搅。倒入1g食用油+盐搅匀。过筛倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，开水入小奶锅蒸20分钟。

两个鸡蛋打散，加少许盐。加2到3倍鸡蛋液的水搅匀，水要用凉白开。打散的鸡蛋静置一会儿，直至基本没有浮沫。起锅烧水，水开后把鸡蛋放进去，上面再扣一个大一点的盘子。蒸7到8分钟就好。

胡萝卜鸡蛋糕适合10个月以上的宝宝

1、胡萝卜切块，放入料理杯，打入鸡蛋。如果对蛋清过敏，就用蛋黄。步骤 3 打成泥。步骤 4 铺硅油纸，再刷点油。步骤 5 倒入胡萝卜鸡蛋泥。铺上保鲜膜，再用牙签戳几个洞，上锅蒸 20 分钟。

2、先把鸡蛋打碎，然后在放入1比1的水打匀。带里面的气泡消失后，锅内水来后放入打好的鸡蛋。34分钟后在把切碎的胡萝卜放在鸡蛋羹上面继续蒸45分钟。等鸡蛋看着凝固了就可以了，拿出把胡萝卜和鸡蛋羹拌碎拌匀给宝宝吃。

3、个月的小宝宝完全可以吃一些鸡蛋糕的，但是最好还是少吃一点点，因为肠胃比较脆弱，吃多了不容易消化。

4、可以，红萝卜富含人体所需多种维生素，蒸的时候放点油易于吸收。红萝卜就是指胡萝卜红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。

5、可以吃蛋清了。宝宝九个半月就可以吃整个的鸡蛋了。给孩子蒸鸡蛋的时候可以放一点胡萝卜、切碎的蔬菜、还可以放一点点瘦肉丁。最好不要放油、盐、鸡精这些调料，给孩子少吃这些调料比较好。

6、胡萝卜鸡蛋羹非常适合宝宝食用，胡萝卜不仅含有丰富的维生素，而且对于宝宝的视力有着极其重要的作用。

蒸蛋器蒸鸡蛋糕的做法,蒸蛋器蒸鸡蛋糕怎么做

1、鸡蛋入碗，搅散，加入5倍的温水；搅匀后加入盐拌匀，然后用滤网撇去气泡，撒些虾皮；蒸锅中水开后放入，中火蒸15分钟左右；出锅后淋少许香油，加入味极鲜，葱末即可。小贴士 盖上保鲜膜更好。

2、作法：把盐水搅拌几下，让盐完全溶解，然后打一个鸡蛋，把鸡蛋打散，打鸡蛋时可加一点极鲜酱油，然后再打鸡蛋让鸡蛋完全被打散。倒入牛奶，一个鸡蛋适合倒一袋牛奶，同样用筷子搅拌牛奶与鸡蛋。

3、步骤 食材：鸡蛋。把鸡蛋打入碗里。倒入八九十度的开水，一边倒一边搅拌一下，在加入精盐。在搅拌均匀，放入蒸蛋器上。蒸蛋器里倒入最高水位的水，盖上盖子，打开电开关即可。

蒸鸡蛋糕用大火还是小火

蒸鸡蛋糕需要蒸多少分钟需根据鸡蛋的数量、碗的大小和火候等决定。蒸鸡蛋糕比较少，大火蒸5分钟即可，如果鸡蛋比较多，需增加蒸的时间但是不能超过10分钟，否则鸡蛋糕会变老，影响口感。

蒸鸡蛋羹要蒸8-10分钟，最好用大火。鸡蛋糕使用大火蒸煮的原因是为了能够迅速将蛋糕蒸熟。使用大火可以提供足够的热量，使蛋糕在较短的时间内达到熟透的状态。

放入已经烧开的热水锅，蒸约8分钟即可。打开锅盖的时候要小心，以免把水蒸汽滴落在蛋糕上。

这样蛋糕体就不会吸收太多的水蒸气而变重。我试过了很多方式，最后发现只需要锅盖留缝，让多余的蒸汽能够散发出去，是最有效和最简单的方式；火候：用大火蒸虽然能缩短时间，但却因为膨胀得快，回缩也很快。

这样做出来后会好看些 表面会平整 步骤5 保鲜膜封碗口 步骤6 隔水加热即可。步骤7 加热过程中可准备虾仁，洗干净备用，步骤8 10分钟左右开盖放上虾仁 ，再小火5到10分钟，出锅后放上蒜苗，酱油，香油就可以了。

另外鸡蛋糕蒸的时候还需要控制火候，通常是先用文火蒸制9—10分钟，最后关火焖1—2分钟。使用不同工具的情况下，蒸鸡蛋糕的时间也会不同。

鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩几分钟

鸡蛋糕蒸几分钟又滑又嫩取决于蒸锅功率和鸡蛋量。3000瓦蒸锅10个鸡蛋糕需15分钟。 食材：鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、泡打粉、香草精。将鸡蛋打入碗中，加糖、牛奶、香草精搅拌均匀，筛入低筋面粉、泡打粉搅拌至无颗粒。

步骤鸡蛋打入碗内。步骤用蛋抽搅拌均匀。步骤加入凉开水搅匀。步骤用勺子撇去表面的泡沫，用滤网过滤到小碗内。步骤盖保鲜膜 在保鲜膜上扎一些小洞。

两个鸡蛋打散，加少许盐。加2到3倍鸡蛋液的水搅匀，水要用凉白开。打散的鸡蛋静置一会儿，直至基本没有浮沫。起锅烧水，水开后把鸡蛋放进去，上面再扣一个大一点的盘子。蒸7到8分钟就好。

鸡蛋糕蒸12分钟左右即可，具体的做法如下：用料：鸡蛋2个、食盐半勺、生抽半勺、蚝油一勺、玉米油一勺。准备好食材。鸡蛋打散后加入盐、生抽、蚝油搅拌均匀。加水量大概是鸡蛋的2-3倍。

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