水炒瓢儿菜的做法-水炒瓢儿菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水炒瓢儿菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍水炒瓢儿菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清炒瓢儿菜做法？
2. 瓢儿菜煮汤做法？
3. 瓢菜做汤家常做法？
4. 瓢儿菜炒鸡蛋怎么做好吃？
5. 凉拌瓢儿菜做法？

清炒瓢儿菜做法？

很简单。
首先，把瓢儿菜摘叶洗净，控去多余的水分。
然后，切成1厘米的段或菜叶大小。
接着，热锅凉油，待油热后放入葱姜蒜炒香。
再将切好的瓢儿菜放入锅中翻炒，加适量盐和味精，快速翻炒匀。
最后，淋上一勺生抽，翻炒均匀即可。
瓢儿菜清炒口感爽脆清淡，是一道非常受欢迎的家常菜。

简单 因为瓢儿菜口感脆嫩，需要简单的处理来保持它原有的口感，清炒则是最简单的一种烹调方式。
1.将瓢儿菜先放入开水中汆烫，这样可以去除它的青涩味道，并且便于清洗。
汆烫时需要掌握好时间，一般不超过1分钟。
2.将汆烫后的瓢儿菜捞出来沥干水分，准备好锅和油，可以用橄榄油或菜籽油，先将锅烧热，然后加入适量的油。
3.放入瓢儿菜煸炒，不需要煸炒太久，只需要翻炒几下即可，这样可以保持它的口感脆嫩。
加入适量的盐和味精，再大火翻炒一分钟即可。

食材及配料：瓢儿菜、大蒜、葱、姜、干红椒、花椒、盐、耗油等。

做法及步骤：1、将瓢儿菜清洗干净，沥干水分；2、热锅凉油，放入花椒，干红椒，姜丝、蒜片炒香，放入瓢儿菜，加盐炒至段生，放入少许耗油，翻炒均匀出锅装盘。

用料

瓢儿菜三棵，大蒜三瓣，盐，鸡粉

做法



1/3 把菜一片片分开用清水泡十分钟左右洗净沥干，



2/3 锅里放少量油烧热放入蒜末爆香，



3/3 放入瓢儿菜在放少许水翻炒一至两分钟放入盐鸡粉继续炒一分钟左右关火既可。

主料、瓢儿菜848克、

辅料、菜籽油150克、干辣椒3个、花椒1克、盐4克、鸡精2克

1.备好瓢儿菜，干辣椒等食材。

2.洗菜容器里倒入清水，调入适量盐，兑成淡盐水。将瓢儿菜放入容器里，浸泡片刻，洗净后再次用清水冲洗几遍。

3.这是洗好的瓢儿菜，沥干水分待用。

瓢儿菜煮汤做法？

食材：香菇，瓢儿菜4朵。

做法：

1、提前泡发香菇，清洗干净瓢儿菜。

2、起锅热油，放入香菇翻炒，汲少量水，将香菇炒熟。

3、先将炒好的香菇装在盘中。

4、炒锅放少量花生油，将干红椒切成节下入，炒至出香味。

5、下入瓢儿菜，炒软后加入香菇，用盐调味。6.摆盘。

瓢儿菜汤

食材：瓢儿菜、水，肉沫。

做法：

瓢菜做汤家常做法？

准备食材 ：

瓢儿菜一朵、盐适量、海鲜菇一小把、麻油一勺、姜葱少许、肉沫少许、鸡蛋2个

做法与步骤：

1.准备海鲜菇一小把，瓢儿菜一小把，肉沫少许，鸡蛋二个

2.锅烧热后倒入食油

3.再放点猪油，增香，不放也可

4.油烧辣后放姜葱爆香

5.接着将海鲜菇倒入焙香

6.再倒入瓢儿菜

7.倒入开水

瓢儿菜炒鸡蛋怎么做好吃？

用料主料瓢儿菜848克辅料菜籽油150克干辣椒3个花椒1克盐4克鸡精2克素炒瓢儿菜的做法1.备好瓢儿菜，干辣椒等食材。

2.洗菜容器里倒入清水，调入适量盐，兑成淡盐水。将瓢儿菜放入容器里，浸泡片刻，洗净后再次用清水冲洗几遍。

3.这是洗好的瓢儿菜，沥干水分待用。

4.炒锅烧热，倒入适量菜籽油烧热，放入干辣椒段，花椒炒出香味。

5.放入瓢儿菜快速翻炒均匀，全程大火。

凉拌瓢儿菜做法？

买嫩豆腐一块，这道菜很多人是用内脂豆腐，但我觉得胆水豆腐更健康更好吃，你自选择。再切成小方块备用。

2、皮蛋轻轻敲破蛋壳取出，在清水下冲洗干净，再分别切成小瓣，先竖着从中间对开，再每瓣切三小瓣，切完后摆在盘子的***，围成一圈。

3、将切好的豆腐放入到转入皮蛋的盘子中间。

4、上面提到的姜、辣椒、蒜、小葱、香菜等洗净切好备用。

5、将调料生抽、蚝油、醋、糖、盐放入小碗里面，搅拌均匀备用，注意盐量别放太多。

6、锅热油，放入姜蒜小火炒香，再放入青椒颗粒，翻炒几下，倒入勾好的汁水，稍有些浓稠后关火，淋入在豆腐上面，撒上葱花和香菜做装饰，美味可口的一道佳肴就做好了。（吃辣的可以加入一些二荆条或小米辣一起炒。）

1、瓢儿菜清洗干净切段、大蒜切细。

2、清水加入黄酒烧开，烧开后下蔡煮至半熟。

3、热锅烧油，把大蒜、豆瓣酱炒出香味，下焯过水的菜翻炒。

4、加盐巴、胡椒油、酱油调味。

到此，以上就是小编对于水炒瓢儿菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于水炒瓢儿菜的做法的5点解答对大家有用。