蛋糕镜面做法（蛋糕镜面失败了怎么补救）

本篇文章给大家谈谈蛋糕镜面做法，以及蛋糕镜面失败了怎么补救对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、芒果镜面蛋糕怎么做如何做好吃
• 2、镜面星空慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
• 3、做蛋糕用的水果表面增亮的透明果胶怎么做
• 4、银河镜面蛋糕怎么做好吃

芒果镜面蛋糕怎么做如何做好吃

1、首先准备好所有的食材：夹心饼干12块，分别去掉夹心，得到24片饼干，芒果去皮后用刀切成小块。接着，将黄油切成小块放到杯中，隔热水将其融化成液态。饼干去掉夹心，然后，将饼干放到大碗中用勺子将其捣碎。

2、吉利丁片先用冰水浸泡。再挤干水份，放入100CC加热的果汁中，搅拌均匀。倒入准备好的模具中放入冰箱冷藏备用。这就是镜面部分了。慕斯模事先用保鲜模垫好。

3、全蛋2个 糖20克 橄榄油10克 芒果蛋糕的做法步骤 1 芒果去皮去核，打成芒果泥2 加入20克糖，拌匀3 过筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀4 然后加入橄榄油拌匀5 直接加入一个鸡蛋，拌匀后，再加入一个鸡蛋拌匀6。

4、蛋糕装饰：芒果肉碎100克。橙汁镜面：橙汁200克，吉利丁片10克。水果适量。淡奶油50克左右，白砂糖10克。做法 鸡蛋加白糖放进碗里，隔热水打发至能打出花纹。

镜面星空慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

首先准备好所有的食材：夹心饼干12块，分别去掉夹心，得到24片饼干，芒果去皮后用刀切成小块。接着，将黄油切成小块放到杯中，隔热水将其融化成液态。饼干去掉夹心，然后，将饼干放到大碗中用勺子将其捣碎。

镜面芒果慕斯蛋糕的做法 吉利丁片先用冰水浸泡。再挤干水份，放入100CC加热的果汁中，搅拌均匀。倒入准备好的模具中放入冰箱冷藏备用。这就是镜面部分了。慕斯模事先用保鲜模垫好。

镜面慕斯蛋糕的做法 黄油切小块放入小碗中，隔水加热至黄油完全融化成液态。把奥利奥饼干碎放入保鲜袋中，用擀面杖碾压至小颗粒。将碾好的饼干碎倒入盆中，并将融化好的液态黄油倒入饼干碎中，用刮刀搅拌均匀。

步骤把奥利奥饼干磨碎。步骤黄油隔水融化或是微波炉加热30秒融化。步骤六寸模具底部放一张油纸，然后把黄油倒入奥利奥饼干碎里面搅拌均匀倒入模具里面用勺子压平，放入冰箱冷藏半个小时备用。

草莓慕斯蛋糕 原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。做法：准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。

做蛋糕用的水果表面增亮的透明果胶怎么做

将果胶粉和糖混合在一起，加入适量的水搅拌均匀。将混合物加热至80℃，并不断搅拌，直到果胶粉完全溶解。如果需要添加食用色素，可以在此时加入。将混合物倒入模具中，等待其冷却至室温。

镜面果胶，没什么牌子的问题。如果是自己家DIY时要用，可以用任何一种淡色的果酱兑水后，刷在水果表面。

做法：果冻倒入小碗里，再倒入凉开水。将碗放入微波炉加热十几秒，然后取出搅拌至果冻完全溶化即可。趁凝固前刷在蛋糕表面上。特别提醒：此方法务必要在果冻凝固之前就刷在蛋糕或水果派的表面，不然一旦凝固就不好刷了。

煮至苹果肉变软且透明。苹果果胶的做法 步骤4 用筛网过滤一次，压出果汁，滤出果肉；再用纱布把果汁再过滤一次，得出果胶。装瓶冷藏。

克白砂糖加水 150～200 毫升，加热到 110°时（用手拔丝，丝可拉长到 4 厘米左右即可），加入葡萄糠浆（可用饴糖代替）150 毫升左右，再加热到 110°即可。

***镜面蛋糕怎么做好吃

1、然后再切一些草莓等水果摆在蛋糕上，做成装饰，这样好吃又漂亮的镜面蛋糕就做好了。

2、包QQ糖+120ml的水，进微波炉打一下，搅匀，冷却后，浇在步骤（7）上，再冷藏至镜面凝固即可。

3、首先准备好所有的食材：夹心饼干12块，分别去掉夹心，得到24片饼干，芒果去皮后用刀切成小块。接着，将黄油切成小块放到杯中，隔热水将其融化成液态。饼干去掉夹心，然后，将饼干放到大碗中用勺子将其捣碎。

4、吉利丁片先用冰水浸泡。再挤干水份，放入100CC加热的果汁中，搅拌均匀。倒入准备好的模具中放入冰箱冷藏备用。这就是镜面部分了。慕斯模事先用保鲜模垫好。

5、做法：先打发蛋白，加入砂糖继续打发至倒过来不会掉下来。蛋黄加砂糖、牛奶及沙拉油拌匀再筛入可可粉和低筋面粉拌匀。蛋白霜分3次加进蛋糕糊，用刮刀快速均匀搅和放入预热170度烤箱烤20~30分钟(视烤箱状况)。

6、布丁粉能做蛋糕镜面 镜面慕斯蛋糕 材料：慕斯馅料：蛋黄22克、糖粉41克、吉利丁片5克、浓缩柠檬汁20克、欧登堡淡奶油100克（如果用饼干碎做底，需要将慕斯馅料乘以5倍）饼底：奥利奥饼干碎100克、黄油50克。

关于蛋糕镜面做法和蛋糕镜面失败了怎么补救的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。