牛胸口肉的做法-牛胸口肉做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛胸口肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍牛胸口肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酱牛胸口肉最正宗做法？
2. 牛胸口肉怎么做好吃，牛胸肉怎么做好吃？
3. 牛胸口骨的做法？
4. 红烧牛胸膘做法？

酱牛胸口肉最正宗做法？

酱牛胸口肉是一道传统的川菜，最具代表性的做法是五花肉炖煮配上麻辣酱汁。下面介绍一下酱牛胸口肉的正宗做法：

所需材料：

- 牛胸口肉（500克）

- 豆瓣酱（50克）

- 郫县豆瓣酱（50克）

- 葱姜蒜（适量）

- 料酒（适量）

- 红油豆瓣酱（适量）

做法：

1. 牛肉洗净，用刀在肉表面斜切几刀，方便入味。将牛肉切成小块备用。

2. 食用油放入锅中，烧热后加入姜葱蒜爆香。

3. 把切好的牛肉放到锅中，煸炒至肉变色。

4. 加入适量的料酒和醋，略微翻炒一下。

牛胸口肉怎么做好吃，牛胸肉怎么做好吃？

简易牛胸肉的食材和调料：　　牛胸肉 盐 胡椒 橄榄油 胡萝卜 芹菜1根 大蒜1头 丁香 整粒的黑胡椒 肉豆蔻 水　　简易牛胸肉的的家常做法，简易牛胸肉怎么做好吃　　

一、将牛胸肉用盐和胡椒腌制　　

二、厚底锅中放油，将腌制好的牛胸肉放入锅中，将其四周都煎制上色　　

三、接着在锅中放入切成大块的胡萝卜和芹菜。　　四、将1整头大蒜对半切开放入锅中　　五、接着在锅中加入整粒的黑胡椒、丁香，并加入现磨的肉豆蔻粉　　六、锅中加水来炖煮牛肉　　七、将锅中的汤汁烧开，盖上盖子。连同锅子一起放入烤箱内。170度，烘烤3-4个小时　　八、这样制作的牛肉会非常酥软。将制作好的牛肉取出切片即可。夹在三明治里或者配烤土豆食用都非常好

简易牛胸肉的食材和调料：牛胸肉 盐 胡椒 橄榄油 胡萝卜 芹菜1根 大蒜1头 丁香 整粒的黑胡椒 肉豆蔻 水简易牛胸肉的的家常做法，简易牛胸肉怎么做好吃一、将牛胸肉用盐和胡椒腌制二、厚底锅中放油，将腌制好的牛胸肉放入锅中，将其四周都煎制上色三、接着在锅中放入切成大块的胡萝卜和芹菜。

四、将1整头大蒜对半切开放入锅中五、接着在锅中加入整粒的黑胡椒、丁香，并加入现磨的肉豆蔻粉六、锅中加水来炖煮牛肉七、将锅中的汤汁烧开，盖上盖子。连同锅子一起放入烤箱内。170度，烘烤3-4个小时八、这样制作的牛肉会非常酥软。将制作好的牛肉取出切片即可。夹在三明治里或者配烤土豆食用都非常好

食材:

牛胸口肉350克，葱花适量 姜末适量，花椒油2克 ，盐1克，酱油5克，白糖1克，尖椒20克，胡萝卜20克

做法:

1:将牛胸口肉切成厚一点的片。尖椒，胡萝卜切菱形片

2:锅中加油500克烧至4成热，把切好的胸口和尖椒胡萝过油1分钟捞出控油。

3:另起一锅，热锅晾油放入葱姜爆香锅底，烹料酒5克，烹入酱油5克，糖1克，盐1克，开水50克，放入沥净油的胸口肉，微㸆30秒，水淀粉3克勾芡，淋2克麻油即可装盘

牛胸口骨的做法？

牛排骨 500克，姜片 适量，小葱 适量，香菜 适量，食用盐 适量，鸡粉 适量

1、首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量

2、锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片。水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。

3、锅中再次加入冷水，放入焯过水的牛排骨和姜片，大火烧开，小伙慢炖。

4、水尽量加的多一点，中途最好不要加水，不然汤味就淡了，小火炖2个小时，炖至牛肉软烂为止。

5、利用炖汤的时间我们来清洗葱香菜，清洗干净后切碎备用。

6、2个小时之后香喷喷的牛骨头就做好了，将牛肉骨汤全部捞出来，放凉然后将牛骨头上面的肉撕下来。

7、碗里放入少量盐和鸡粉，再放入适量撕好的牛肉，将炖好的牛肉汤盛入碗内，撒上葱花香菜

红烧牛胸膘做法？

材料：牛胸膘200g，盐，胡椒,橄榄油，胡萝卜,芹菜1根，大蒜1头，丁香，整粒的黑胡椒，肉豆蔻，水。

制作方法：

1、将牛胸膘用盐和胡椒腌制。

2、厚底锅中放油，将腌制好的牛胸膘放入锅中，将其四周都煎制上色。

3、接着在锅中放入切成大块的胡萝卜和芹菜。

用料：杏鲍菇2个，牛胸肉500克，青尖椒2个，姜5片，蒜1瓣，生抽1勺，盐2克，料酒2勺，牛肉酱2勺。

步骤 

    1、牛胸肉洗净，切丝。放生抽、盐、料酒、淀粉、糖、姜丝，拌匀腌二十分钟。

     2、杏鲍菇、青尖椒切丁，姜、蒜切片备好。

     3 、放覆盖锅底的油，大火烧热，放入姜、蒜、干辣椒。炒出香味，放入腌好的牛肉，大火爆炒，加入少许牛肉酱继续翻炒至变色。

到此，以上就是小编对于牛胸口肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛胸口肉的做法的4点解答对大家有用。