荠菜肉馄饨的做法-荠菜肉馄饨的做法步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荠菜肉馄饨的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍荠菜肉馄饨的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 荠菜肉馄饨怎么做？
2. 荠菜馄饨馅调制方法？
3. 荠菜青菜鲜肉馄饨馅做法？
4. 荠菜蟹粉肉馄饨馅的做法？
5. 荠菜青菜鲜肉馄饨馅做法？

荠菜肉馄饨怎么做？

荠菜、猪肉、混沌皮

1、荠菜洗干净切碎，猪肉切块剁成肉泥

2.把荠菜末和猪肉泥放在一起，放入盐、酱油、耗油、鸡精、最后倒入花生油，搅拌均匀。

3.用混沌皮包起来

4.起锅烧水，水开放混沌。

5.下好的馄饨放进，上面再放上，虾皮，香菜，紫菜，这样就可以了。

做法

1、肉糜

2、荠菜

3、馄饨皮

4、肉骨

5、肉骨出水，炖汤备用。

6 、荠菜出水

7、荠菜剁碎和肉糜合并

8、加鸡蛋二只，盐，糖，老抽，水适量。（加到自己喜欢的口感）

9 、顺时针搅拌

荠菜馄饨馅调制方法？

荠菜洗干净后少放点盐和油快速焯下水捞出来立马用凉水冲一下，焯水是要把野菜里面的重金属减少，放点盐和油使菜保持新鲜度，再挤水（不要挤的太干）剁碎放些油，肉馅加葱姜蒜生抽耗油鸡蛋液朝一个方向搅拌好后，把荠菜放在肉馅一块，这时候再放盐和一点糖（荠菜放糖提鲜）搅拌好了开包。

荠荠菜摘去黄叶，洗净

开水里焯一分钟，然后用冷水泡一下。

把荠荠菜攥干水分切碎。 香菇烫一下切碎。 鸡蛋摊成饼，切小块。 生姜，葱，切碎。 放适量虾皮。

加上***调料拌匀，饺子包好了。

熟了，咬一口满满的香味。

1，准备250克（半斤）荠菜，摘掉死叶子黄叶，洗干净，根部可以保留。切成荠菜末。

2，100克韭菜摘洗干净，切成韭菜末。

3，250克猪五花肉，切成肉丁后，用50克味极鲜浸泡。

4，干木耳5个，泡发好，切成碎末。

5，荠菜，韭菜，肉丁和木耳倒在菜盆里，加入适量花生油，精盐和芝麻香油，搅拌均匀即可。

荠菜青菜鲜肉馄饨馅做法？

1、肉上放些许切细的葱末、姜末，加点酒，拍两个鸡蛋，加盐，放点糖，糖是吊鲜味的。

2、要熬一点油，把热油浇在葱和姜上面，这样姜和葱的香味就会渗透到肉里，解肉味。

3、油浇好以后，用筷子拌料，顺一个方向搅拌，中途适当的浇一点水。

4、肉馅拌好以后，就用保鲜膜把肉包起来，放在冰箱冷藏室两小时以上。

5、在切菜之前，要把菜焯一下，在烧开的水里面要放两调羹盐，这样焯出来菜是碧绿生青的，到馄饨烧好以后，菜也是碧绿生青。

步骤1

荠菜洗干净放在一边

步骤 2

锅中烧水，放入5克盐，水开后，将青菜，荠菜在锅里烫5秒钟，迅速丢入准备好的冷水中，漂凉，这在我菜包里有详细的介绍的。

步骤 3

将2种菜都剁碎了，挤干，这里要注意的是，菜包子是要挤的很干很干，但馄饨就没必要了，因为馄饨不用加油的，拌在肉里的菜太干不好吃啊。

步骤 4

挤干后将2种菜放在一起，待用。

步骤 5

将调料加入肉馅中，慢慢的加入水，搅打到上劲，水一点点分批的加。

荠菜蟹粉肉馄饨馅的做法？

用料荠菜 克肉糜 克馄饨皮 张盐 克姜 片料酒 勺蟹粉 250克猪板油 100克青菜 500克

蟹粉荠菜鲜肉馄饨的做法步骤

荠菜青菜开水掉一下挤干水份剁碎，拌入肉糜，加盐姜末油蚝油调味，熬猪油炒蟹粉备用。

步骤 2

包馄饨，馄饨皮选薄二有劲道的更好

步骤 3

葱花猪油冲汤

用料：猪肉800克，蟹粉适量，荠菜青菜800克，鸡蛋2个，盐5克，稻米油40克，馄饨皮90张

做法：1.准备好所有食材，先将猪肉洗净切碎，剁成肉馅。

2.荠菜摘好，洗净剁碎，先放油鸡蛋拌匀，再放盐拌匀，加入蟹粉拌匀，再加入肉馅一起往一个方向，戴一次性手套，翻拌搅匀，拌成馅料。

3.取一张馄饨皮，盛入一勺馅子，包成自己喜欢的形状，包好。

4.馄饨包好后，就可以下锅煮了。把水烧开后，将馄饨放进去煮，煮到馄饨皮颜色变透明后，加一碗冷水进去继续煮，煮到水再次沸腾就可以了。

荠菜青菜鲜肉馄饨馅做法？

1、用料：猪肉500g、面粉du400g、荠菜250g、小***200g、食盐适量、鸡精适量、生抽适量、芝麻油适量、胡椒粉适量。

2、准备的材料。荠菜和青菜洗净，放入开水锅中焯一下浸入冷水中捞出。

3、荠菜和青菜分别剁碎。

4、肉馅中加入胡椒粉、盐、鸡精、生抽搅拌均匀。

5、放入剁好的荠菜、青菜、打散的鸡蛋搅拌均匀，淋入香油。

到此，以上就是小编对于荠菜肉馄饨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于荠菜肉馄饨的做法的5点解答对大家有用。