大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于昌鱼豆腐的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍昌鱼豆腐的做法的解答,让我们一起看看吧。
主料:
带鱼200g、鲳鱼500克、老豆腐1块、青蒜适量
辅料:
葱1段、姜1块、老抽1大勺、生抽2大勺丶料酒2大勺、白糖适量
1. 准备的原料。
2. 鲳鱼和带鱼处理干净,剁成小块,豆腐一样切块。
3. 鲳鱼和带鱼块先用葱,姜,料酒,盐腌制半小时。
4. 豆腐在油锅中煎成两面金***。
5. 煎好的豆腐铺在砂锅底。
6. 鲳鱼和带鱼块也煎成两面金***。
鲳鱼烧豆腐用料小鲳鱼 6两 豆腐 250克 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 辣椒 根据个人口味 鲳鱼烧豆腐的做法新鲜鲳鱼洗净,抹上少许食盐腌制半天(注意放进冰箱)葱切段,蒜拍扁,姜切片,豆腐切条备用鱼表面斜切两刀,方便入味锅烧热,倒入少量油,油烧热加入少量冷油(这样不会粘锅),发入鱼,煎制两面金黄余油烧热放入葱姜蒜辣椒爆香,倒入煎好的鱼放入料酒,倒入生抽,加少许老抽调色,放入少量白糖加水,水要没过鱼一公分,放入豆腐收汁加盐加鸡精摆盘,味道重一点,这样豆腐入味
鲳鱼焖豆腐的做法
1. 把买回来的鱼洗好砍成块,放入适量的酱油、蚝油、米酒、食用油进行腌制
2. 把豆腐洗好切好备用
3. 将葱切成段
4. 切点姜蒜备用
5. 爆香姜蒜
6. 把腌制好的鱼倒入锅中
7. 将鱼炒至表面熟时倒入切好的豆腐
8. 鱼差不多熟时倒入葱段,腌制的时候放了蚝油酱油等配料,所以最后可以根据个人口味加入适量的盐,焖至葱变色即可装盘盛出
海鱼有很多种今天我发的是豆腐烧鲳鱼的做法
步骤 1
鲳鱼内脏处理干净,将鱼的两面洒上一点料酒和盐腌制。
步骤
2纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅中倒入适量油,加入姜片和郫县豆瓣酱。
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将鲳鱼放入锅中,先翻面让鱼的两面都沾上酱汁,再在锅的两边放入豆腐。然后加入少量水,转小火烧制。鱼的每一面煎两分钟左右即可,不要总是翻鱼。
步骤 4
1.鲳鱼去肚去鳃,洗净切大块,用胡椒粉,盐,料酒腌制10分钟,撇去腌汁,撒些淀粉搅拌匀。
1.豆腐切大块,放入热油锅,
2.两面煎成金***,盛出.
3锅里油热,放入鲳鱼,
4.两面煎成金***,盛出。取小砂锅,放入豆腐,和蘑菇。
到此,以上就是小编对于昌鱼豆腐的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于昌鱼豆腐的做法的5点解答对大家有用。
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