尖椒塞肉的做法-尖椒塞肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于尖椒塞肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍尖椒塞肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣椒塞肉如何做？
2. 尖椒塞肉炸法教程？
3. 黄磊版青椒塞肉家常做法？
4. 辣椒塞肉做法上海？
5. 圆椒塞肉家常做法？

辣椒塞肉如何做？

1. 先准备好材料。青椒去蒂洗净。我一般都会选薄皮的青椒，这种辣椒会有少许的辣，少许的辣能让这道菜开胃不少。不能吃辣的也可选皮厚的灯笼椒。肉糜加盐，少许油，料酒，一点糖拌匀。我一般不在荤菜中加鸡精，可以加少量的糖用来提味。

2. 青椒要尽量把内部处理的干净些。

3. 塞入肉肉，注意塞的时候不要塞的太紧实。肉塞的太紧实不太容易熟。

4. 油锅里加少许油，油锅烧到五成热开小火，将辣椒有肉的那一边先头朝下放入油锅里煎一下。这是因为辣椒比较容易熟，如果一起煎的话很容易辣椒都熟的起皱了，里面的肉还没熟。所以一定要先将有肉那面用小火煎一会儿，这样再烧里面的肉和外边的辣椒皮就能同步烧熟了。

5. 等到肉的表面有淡淡的金***就可以把辣椒平放调味了。

辣椒塞肉做法：

原料：肉末、辣椒、姜、料酒、生抽、老抽、盐、鸡蛋、葱。

做法步骤：

第1步、肉末加入姜葱、料酒、鸡蛋、生抽、老抽、和盐。

第2步、加入适量水顺时针方向搅拌均匀。

第3步、辣椒去头洗净。

第4步、将肉末塞入辣椒中。

第5步、依次塞好。

第6步、锅中放入适量油后放入辣椒煎至。

第7步、煎至辣椒皮起皱。

辣椒塞肉的做法：

1、将辣椒头部去掉，挖去籽，洗净待用。 　

2、将肉剁碎，加适量盐、味精、料酒混合搅拌；辣椒塞肉

3、将拌好的肉馅酿进尖椒内；

4、起油锅，多放一些油，把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内，慢火煎到肉的表面泛金***；

5、小心把尖椒翻转，放少许生抽和糖，盖上盖焖一刻钟，然后上碟。

尖椒塞肉炸法教程？

材料：大长青椒，肉末，姜末，葱花，红萝卜半根，耗油，花椒面，鸡精，生抽，芝麻油，豆粉。

做法：

1、青椒洗净切成2厘米左右的节，再把里面的辣椒米掏出。

2、肉末用一个碗装，加些花椒面、耗油少许、鸡精、豆粉、生抽少许、一起搅拌均匀。

3、用筷子把肉馅罐在辣椒里，依次摆在盘子里。

原料：青椒（8只），肉沫（3两），生抽（1勺），盐（1勺），老抽（半勺），胡椒（适量），淀粉（适量）

方法/步骤

①辣椒洗净，去蒂，掏空里面的辣椒籽和茎，注意！尽量不要弄破辣椒，保持辣椒的完整性！

肉沫用料酒、生抽、盐、胡椒、老抽、淀粉调匀。

②用筷子将肉沫灌在辣椒里，尽量把肉往辣椒里塞一点，同时保持辣椒口表面平整！

锅里倒入适量的油，烧热后，放入灌好肉的辣椒，煎至两面变焦。

③煎好后，在锅里加入少许的水，再加入少许的生抽，焖5分钟，直至辣椒变软！

材料：肉馅、青椒、鸡蛋、葱、姜、料酒、酱油、糖、盐、味精、生粉。

做法是：

1、将肉糜用鸡蛋，葱，姜（葱姜切碎），料酒，酱油，糖，盐，鸡精，生粉顺方向搅拌。

2、将青椒去心洗净，把拌好的肉馅塞在青椒内。

3、锅中放油，将青椒入油锅略煎，放酱油、盐、糖、水烧沸，转中小火焖烧8分钟出锅即可。

黄磊版青椒塞肉家常做法？

 1.

用刀把肉提前剁成肉末，之后把鸡蛋、料酒、盐、生抽、老抽、胡椒粉、香油和香葱顺时针拌匀。

2.

把青椒用水洗净。

3.

在青椒里塞入肉末。

4.

在平底锅里倒入一点油，然后把辣椒放进去，煎到两面都变成虎皮状，倒入一点老抽、倒入没过青椒量的水，然后用大火烧开，之后盖上盖改为小火煮大约15分钟就行了。

辣椒塞肉做法上海？

原料：青椒（8只），肉沫（3两），生抽（1勺），盐（1勺），老抽（半勺），胡椒（适量），淀粉（适量）

方法/步骤

①辣椒洗净，去蒂，掏空里面的辣椒籽和茎，注意！尽量不要弄破辣椒，保持辣椒的完整性！

肉沫用料酒、生抽、盐、胡椒、老抽、淀粉调匀。

②用筷子将肉沫灌在辣椒里，尽量把肉往辣椒里塞一点，同时保持辣椒口表面平整！

圆椒塞肉家常做法？

原料：肉末、辣椒、姜、料酒、生抽、老抽、盐、鸡蛋、葱。

做法步骤：

第1步、肉末加入姜葱、料酒、鸡蛋、生抽、老抽、和盐。

第2步、加入适量水顺时针方向搅拌均匀。

第3步、辣椒去头洗净。

第4步、将肉末塞入辣椒中。

第5步、依次塞好。

第6步、锅中放入适量油后放入辣椒煎至。

第7步、煎至辣椒皮起皱。

第8步、放入生抽、老抽和适量水。

到此，以上就是小编对于尖椒塞肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于尖椒塞肉的做法的5点解答对大家有用。