王鱼的家常做法-王鱼的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于王鱼的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍王鱼的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧王鱼的做法，红烧王鱼怎么做好吃，红烧王鱼？
2. 王鱼怎么做好吃，王鱼的吃法？
3. 大师清蒸鱼的做法？

红烧王鱼的做法，红烧王鱼怎么做好吃，红烧王鱼？

用料 ；大王鱼 ；老抽 ；料酒 ；生抽 ；葱姜蒜 ；面粉 ；糖 ；盐 ；油 ；红烧大王鱼的做法 ；大王鱼洗净，去鳞，掏净内脏。切成两端，再分别在鱼身上切两刀，方便入味；葱切几个段，姜蒜切块；

鱼的两面沾满面粉

起锅热油，把鱼煎至两面金黄，盛出·；

再次热油，放入一部分葱姜蒜爆香，放入鱼，倒入老抽，料酒，没过鱼的水；水开后，再放入剩余的葱姜蒜，盐，糖；炖至汤汁快烧干，浓稠，盛出。

1.鱼去鳞和内脏在两面斜切口2.锅热放油3.油热将鱼放入煎4.一面煎成金***翻面煎另一面5.准备姜、蒜切片6.碗里放醋、料酒、酱油、糖等调料7.将准备好的调料放锅中，盖盖小火焖一会8.加适量的水9.放适量的盐10.炖至汤很少11.盛盘

做法

1、食材：大王鱼300g、葱1段、姜2片、蒜2瓣、大料1粒、油100g、糖1勺、盐适量。

2、大王鱼，刮鳞，洗净内脏，在鱼背上刮两刀，好让鱼更入味。

3、准备好葱好，干红辣椒，大料，姜。

4、起锅，油热，爆香姜和大料，放大王鱼，随后放入辣椒，煎成金***翻面。

王鱼怎么做好吃，王鱼的吃法？

1、主料:王鱼一条、香葱适量、姜适量、米酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、胡椒粉适量、猪油适量。

2、一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。

3、王鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。

4、腌渍的葱姜铺下面。

5、鱼站里起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。

主料王鱼600g辅料油适量盐适量姜适量蒜适量醋适量料酒适量糖适量步骤1.鱼去鳞和内脏在两面斜切口2.锅热放油3.油热将鱼放入煎4.一面煎成金***翻面煎另一面5.准备姜、蒜切片6.碗里放醋、料酒、酱油、糖等调料7.将准备好的调料放锅中，盖盖小火焖一会8.加适量的水9.放适量的盐10.炖至汤很少11.盛盘

主料王鱼600g辅料油适量盐适量姜适量蒜适量醋适量料酒适量糖适量步骤1.鱼去鳞和内脏在两面斜切口2.锅热放油3.油热将鱼放入煎4.一面煎成金***翻面煎另一面5.准备姜、蒜切片6.碗里放醋、料酒、酱油、糖等调料7.将准备好的调料放锅中，盖盖小火焖一会8.加适量的水9.放适量的盐10.炖至汤很少11.盛盘

用料：淮王鱼1条重约1000克左右，猪瘦肉50克，大葱白段、姜片各10克，香菜、精盐各5克，白胡椒粉1.5克，鸡清汤1000克，熟猪油100克。

做法：

1．将鱼去鳃，剖腹去内脏洗净，用刀在鱼身两边直剞小柳叶刀纹。

猪瘦肉切成3.5厘米长、1.7厘米宽、0.3厘米厚的鸡冠形薄片。

2．炒锅上旺火，放入熟猪油，烧至七成热，下热鸡清汤烧沸，放入鱼、肉和葱、姜，盖上锅盖，将汤呈奶汁状，加盐和白胡椒粉，出锅倒入汤碗内，上桌时，随带香菜一小碟佐食

***清蒸鱼的做法？

主料：鲥鱼1条

辅料：火腿50克，鲜笋50克，冬菇50克，香葱50克，姜50克，淀粉适量

配料：盐适量，胡椒粉适量，猪油50克

做法：

1.鲥鱼一条，去肚洗净，鳞不用去，用盐腌制入味。

2.将冬菇、鲜笋、火腿切片，整齐码放在鱼身上，姜切片垫在鱼身下，部分切碎的姜、笋、火腿塞入鱼膛内。

3.锅里加水烧开，将鱼入锅猛火蒸10分钟。

4.鱼蒸好后，用猪油起锅，将盘子里的原汁入锅烧开，加入胡椒粉、葱、蒜、盐调味，加水淀粉勾芡。

主料：鱼一尾

辅料：葱丝，料酒，蒸鱼豉油各适量

做法

1、将鱼清洗干净后，在鱼身上切斜刀，

2、鱼身上抹少许料酒即可。

3、蒸锅至水开后放入鱼盘，并放入蒸鱼豉油同时大火蒸10分钟左右，之后关火，闷至5分钟。

1、主料:王鱼一条、香葱适量、姜适量、米酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、胡椒粉适量、猪油适量。

2、一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。

3、王鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。

4、腌渍的葱姜铺下面。

5、鱼站里起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。

到此，以上就是小编对于王鱼的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于王鱼的家常做法的3点解答对大家有用。