鱼烧咸菜的做法-小黄鱼烧咸菜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼烧咸菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鱼烧咸菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 青占鱼烧咸菜怎么做？
2. 墨鱼仔烧咸菜做法？
3. 咸菜烧马甲鱼的做法？
4. 朝鲜小鱼咸菜做法？
5. 酥鱼咸菜怎么做？

青占鱼烧咸菜怎么做？

用料：青占鱼（已事先清洗过并切段）、咸菜末（雪菜末）、姜片

调料：食用植物油、盐、鸡精、白糖、料酒

做法：1：青占鱼再次冲洗一下，冲洗后在鱼段上划上几刀（便于烧入味）。

2：划好后擦干鱼段（用厨房纸或干毛巾擦，此步骤很重要）！

3：锅内入油并用大火加热（把油温烧至滚沸，滚沸后润一下锅）。

4：润锅后放入青占鱼段并转开中火。

5：用中火慢慢把鱼段煎制定型（一面煎定型后翻身煎另一面，翻面前开大火）。

6：待把两面都煎定型后关火，并放入姜片（把姜片推至油中略煎）。

7：姜片略煎后喷入少许料酒，并放入适量咸菜末（用量按自己喜好来）。

8：倒入适量热水于锅中，并开大火把水烧开。

青占鱼洗净沥干后放入小油锅煸煎，鱼略有硬壳就出锅。用锅内的剩下的油煸炒切成一公分长短的咸菜。放入清水放入煎过的鱼，待锅开就加点黄酒（料酒）大火烧开小火炖十几分钟，嘗味起锅。青占鱼烧咸菜就好了。

墨鱼仔烧咸菜做法？

墨鱼丸清理干净，焯水待用，下锅加入佐料：姜片花椒蒜泥，干辣椒，豆瓣酱，下锅炒出香味，加入墨鱼仔，放入少量清水，把咸菜也放入，小火烧10分钟左右，撒上葱花即可出锅

咸菜烧马甲鱼的做法？

咸菜煮马鲛鱼头的做法步骤：1材料：马鲛鱼头（已洗净）、咸菜（已清洗）、姜片2将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。

3烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

4随后，已洗净的马鲛鱼头。

5加适量的料酒。

6接着，合入切碎的咸菜。

7加入一些清水。

8煮开，煮上4——5分钟。

9然后，加适量的盐。

10加适量的鸡精。

11调味翻匀，即成。12出锅，装盘。

朝鲜小鱼咸菜做法？

1.先看看原材料：看看吧，最大的小鱼也没有牙签长啊！

2.黄豆提前一夜泡好，干辣椒泡软，葱姜蒜切末备用

3.红咸菜切丝，用开水泡30分钟，再用凉水冲洗2遍备用。

4.将泡好的黄豆，煮20分钟备用

5.小鱼洗净控干水分后，500克小鱼加入50克面粉搅匀

用料

小鱼，2条，干黄豆2大把，葱3根 生姜2块，蒜头3粒，干红辣椒2个，野山椒3个，香菜适量，食用油适量，老抽适量，料酒适量，生抽少许，醋少许，盐适量，

做法

1/11 将明太鱼清洗干净后擦干水分，鱼背上轻划三刀，两面拍上一层薄生粉，干红椒和野山椒切小丁。

2/11 黄豆泡好后，洗干净加适量清水，事先小火炖煮了五十分钟左右。

1、准备食材小鱼250g，老咸菜 80g，葱姜适量，辣油适量;

2、将小鱼洗干净，鱼要选用水库的小鱼，不用清理内脏，咸菜切丝，洗4--5遍，葱姜切碎备用；

3、锅放油烧热，把鱼煎两面金黄，捞出并将油过滤掉；

4、锅烧热，放入葱姜和沥好水的咸菜翻炒，同时可放入适量的水，放入小鱼翻炒入味。

酥鱼咸菜怎么做？

入油锅略炸（不炸也可），准备咸菜（水疙瘩一个），切成约4毫米的厚片，海带小1斤（最好是后半段，较厚硬的），切成大豆腐块。高压锅，下大葱、姜、蒜、咸菜、海带垫底，放入鲫鱼；再放酱油、水（不要多，最多将将与鱼平齐）、醋、盐、少量糖、白酒、料酒、花椒。大火至呲汽5分钟改中火（火略大，可使水气蒸发的多，汤浓好吃），约20多分钟关火即可。此菜，咸鲜，宜冷食！

1、食材用料：麻鱼1斤半、咸菜半个、西红柿半个、姜少量、芹菜少量、盐少量、油少量。

2、麻鱼一大块，切成小块，洗干净沥干备用。

3、咸菜，西红柿，芹菜，蒜头，姜洗干净，切好备用。

4、锅大火热油，加入蒜头，姜丝炒出香味。

到此，以上就是小编对于鱼烧咸菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼烧咸菜的做法的5点解答对大家有用。