家常芹菜饺子馅的做法（家常芹菜饺子馅的做法大全）

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本文目录一览：

• 1、芹菜鸡蛋馅饺子怎么调馅
• 2、胡芹饺子馅怎么做?
• 3、芹菜虾仁馅饺子怎么做

芹菜鸡蛋馅饺子怎么调馅

1、把3个鸡蛋炒熟，再剁碎。把剁碎的食材放入大碗里，倒入麻油，放入盐、鸡精、五香粉拌匀即可。准备好饺子皮。用一块含有水份的布，把饺子皮在布上拍一下 （这样饺子容易捏紧）。

2、芹菜鸡蛋饺子馅制作步骤：1，芹菜摘叶洗净，放入开水中烫熟，过凉水，控干水分切碎，拌入少许香油待用。2，把虾皮剁碎。3，把3个鸡蛋炒熟，再剁碎。

3、猪肉芹菜馅水饺 原料：猪肉馅、面粉、芹菜、葱、姜、十三香、香油、豆油、料酒、老抽、生抽、鲜味酱油。做法步骤：第1步、先温水和面，和好待用。我是用面包机和的，手工和面用保鲜膜醒着备用。

4、四个鸡蛋打散，炒成碎放凉备用。芹菜也切碎。香葱切碎。所有的馅料混合，现在不要拌陷，以防芹菜遇盐出汁。面团取出用力的揉一揉，搓成条切成等量的剂子。剂子按扁。

胡芹饺子馅怎么做?

1、准备食材：猪肉500克、胡芹500克、葱姜适量、油15克、盐5克、酱油5克、料酒3克、鸡精3克。猪肉剁成肉馅放入盆中，加入油、盐、酱油、料酒、鸡精调匀腌制一会。

2、步骤 猪肉和姜葱一起剁成馅。芹菜、香菇洗净沥干水切碎。将菜和肉，加盐，生抽，十三香，葱末，蚝油，鸡精搅拌均匀。面粉和面面团。切成小剂子。压扁擀成圆形饺子皮。将圆皮中放入馅料，捏紧封口。

3、胡芹饺子馅儿一般是用胡芹加肉来调的，把胡芹清洗干净去叶。焯水切成末。肉正常打成馅儿。加葱姜，生抽，料酒，盐，蚝油腌制一下。再加少许的食用油。加入切好的胡芹末搅拌均匀就行了。

4、将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。(坐月子能吃韩国料理吗？产后能吃韩式餐吗？)擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。

5、加入五香粉一小勺约1克左右。用筷子顺时针搅拌。1加入芹菜洋葱末，搅拌均匀。1加入盐一小勺约3克左右。1加入白糖一小勺约8克左右，加入鸡精一小勺约4克左右。1搅拌均匀，饺子馅拌好了。

6、③ 所有食材均匀搅拌在一起，放入熟油，其后的制作过程与***馅的一样，关键就是先要用油拌好菜后再放盐。

芹菜虾仁馅饺子怎么做

操作步骤如下：准备所需食材。虾仁加少许淀粉和清水搓洗干净捞出控水。控干水的虾仁用刀背按压碾碎，这样处理的虾仁有弹性口感好。芹菜洗净入开水锅汆烫20秒捞出过凉剁成碎粒。

胡萝卜和芹菜切丁，和猪肉末、虾粒混合，加入一勺油和适量盐，搅拌均匀。虾饺粉面团搓成长条，切成小剂子，如下图所示。剂子上撒上少许干粉，用擀面杖擀成圆片。用筷子挑一团虾饺馅放在水晶皮里。

饺子馅依次加入黄酒、生抽、耗油、王守义十三香、白糖、盐、橄榄油、麻油和鸡蛋，顺时针搅拌均匀上劲。

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