鸽子润肺汤的做法（乳鸽润肺汤）

本篇文章给大家谈谈鸽子润肺汤的做法，以及乳鸽润肺汤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鸽子怎么炖最营养?
• 2、养生乳鸽汤|止咳润肺
• 3、鸽子和什么炖汤好

鸽子怎么炖最营养?

1、准备一个老鸽子，两根山药，很多炖鸽子汤的时候，会选择乳鸽，其实从进补情况来说，还是老鸽子更滋补，老鸽肉质紧实，脂肪含量少，汤汁自带鲜美味，当然，不能只放鸽子肉，还要搭配其它辅料。

2、做法 山药去皮切块浸泡在盐水中，以防止其变黑。烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；炖锅里倒入适量清水，放入鸽肉、山药块、姜块，大火烧开后小火炖1个半到2小时。

3、锅里面放水，鸽子，少许的盐巴，几片的生姜，把鸽子炖好就可以了。要是觉得炖整个的鸽子不好吃，可以砍成小块的再煮。

4、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖5小时。山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。

5、因为三七炖鸽子是大补的食物，吃了容易上火，而麦冬正好有清热下火的功效。再加点水到盆里，把盆放到锑锅里隔水蒸，直到鸽子肉软烂脱骨，放点盐调味即可食用。这样做出的鸽子汤营养绝对是杠杠的，并且还不腥，而且还不是特别燥。

养生乳鸽汤|止咳润肺

1、养生乳鸽汤，止咳润肺乳鸽滋补真的第一1，川贝止咳，黄芪补气，百合止咳润肺，石斛止咳润肺，莲子止咳养心，灵芝增强免疫力，6大止咳药材+4种养生药膳。2，止咳润肺新年快解决咳嗽。

2、绿豆性凉，具有清热解毒、消肿利尿的功效。枸杞具有养肝明目、抗衰老的作用。冰糖则有润肺止咳、生津止渴的效果。因此，乳鸽绿豆汤不仅可以清热解暑，还可以润肺养颜，是夏季养生的良方。

3、制作过程 乳鸽去毛、内脏，洗净；瘦肉洗净，切块。南北杏仁、桂圆肉、生姜洗净。将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火褒滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

4、先把鸽子去内脏以后洗净，这个时候先把鸽子肉放在油锅里面炒至变为金***以后，加入香菇，等炒熟以后，在进入锅中炖熟即可食用。

鸽子和什么炖汤好

准备一个老鸽子，两根山药，很多炖鸽子汤的时候，会选择乳鸽，其实从进补情况来说，还是老鸽子更滋补，老鸽肉质紧实，脂肪含量少，汤汁自带鲜美味，当然，不能只放鸽子肉，还要搭配其它辅料。

鸽子汤适合放山药、胡萝卜、上海青、小***、金针菇、西红柿、香菇、莲子、银耳、龙眼肉、板栗、绿豆、白萝卜、冬瓜、茶树菇、党参、西洋参、玉米、红枣。

我认为炖鸽子最佳搭配如下：蔬菜像上海青、小***、大***、金针菇、胡萝卜、玉米、山药、香菇等蔬菜都是可以的。枸杞只要在鸽子汤炖好后，撒入枸杞即可，既好看又美味。

鸽子汤特别的滋补，可以加党参、北芪、红枣，党参北芪都是补气养血的，很强身的中***材，跟鸽子煲的汤很甘甜好喝，红枣补血。

枸杞和银耳 枸杞和银耳是鸽子炖汤的最佳搭配。这种搭配不仅能够增加汤的口感和营养价值，还能提高汤的滋补效果，对于调理身体非常有益。当归 鸽子炖汤最好搭配当归。

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