鸭汤的做法广东（广东 鸭汤）

本篇文章给大家谈谈鸭汤的做法广东，以及广东 鸭汤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、老鸭汤怎么煮的??。?需要哪些作料
• 2、水鸭陈皮汤的做法
• 3、广东人煲老鸭汤的做法
• 4、做法,清炖老鸭汤怎么做好吃,清炖老鸭汤的家常做法
• 5、芡实莲子煲老鸭健脾祛湿汤

老鸭汤怎么煮的??。?需要哪些作料

红菇老鸭汤的做法（广东的老火靓汤）原料：老水母鸭1只约2斤，红菇5-6朵，黄酒1汤匙，盐少许 做法：老水母鸭洗净，并切成合适的块；红菇泡温水，洗去菇伞上的泥，并去除根尾。鸭块汆水捞出，洗净。

方法五：金银花老鸭汤 材料：老母鸭、金银花、姜片、盐。步骤：老母鸭宰杀后切块，焯水备用。将焯水后的鸭块放入煮沸的清水中，加入适量金银花和姜片，转小火慢煮1-2小时。取出鸭块，把汤倒出来，去掉多余的配料。

老鸭汤能降火 材料 主料：净老土鸭2500克 附助：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片5克，味精1克 做法 将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。

老鸭汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鸭肉切块，冷水下锅，和拍散的姜，半把花椒一起煮开。请点击输入图片描述 2 海带切块，和笋一起备用。请点击输入图片描述 3 煮开的鸭子，很脏很脏，再煮三分钟。捞出洗干净。

水鸭陈皮汤的做法

1、用料 主料 冬瓜600g 调料 鸡粉 适量 冬瓜陈皮鸭汤的做法 食材：冬瓜和江鸭的头、脖子、翅膀和脚。将江鸭放入汤锅里，煮滚，捞起，洗净，把汤锅里的水倒掉。重新在汤锅中一次性注满清水，放入江鸭。大火煮。

2、鸡骨草陈皮水鸭汤。食材明细：主料：水鸭1只、鸡骨草适量、陈皮专适量 辅料：罗属汉果适量 配料：盐适量 鸡骨草陈皮水鸭汤的做法步骤：水鸭洗净，去掉鸭***。鸡骨草清理掉豆荚。陈皮泡透，罗汉果。

3、做法 1鸭肉洗净斩块，入沸水汆烫；青萝卜去皮切块；陈皮洗净浸软，切丝。2将鸭肉、青萝卜、姜片、陈皮放入锅中，加入清水煮沸，转小火炖2小时，加盐、鸡精调味即可。

4、麦冬三七水鸭汤的做法 材料：昌弘三七粉10克，麦门冬15克，生地黄10克，陈皮5克，水鸭一只，食盐。

5、冰糖 适量 生抽 适量 姜 3片 冰糖陈皮鸭的做法 今天就做半只，把鸭子开半，***，鸭掌斩下，所有食材用盐把外皮搓洗干净晾干备用。

6、陈皮莲子水鸭汤 这款水鸭汤的功效主要是健脾祛湿，春天的时候湿气比较重，这个时候就可以使用这一款鸭汤，在这款鸭汤里面还可以加入薏米。

广东人煲老鸭汤的做法

1、准备材料：莲子、赵石、薏米、蜜枣、冬瓜和鸭子。莲子、瓜子、薏米、蜜枣清洗干净，除蜜枣外，提前浸泡。冬瓜洗净，去瓤，不要去皮。冬瓜皮具有明显的促水作用。水煮冬瓜皮也挺好吃的。将冬瓜切成大块。

2、将鸭买回家后洗干净过一下开水，洗干净后沥干备用。将莲子和枸杞放水泡会，灰尘就沉水了。同时，内脏也洗干净放旁边，备用 蘑菇洗干净切片待用。

3、做法 老鸭洗干净斩大块，用热水里焯一下，冲净撇去血末。蜜枣、无花果、北杏、红枣洗净，备用。地胆头、莲藕都洗净，冲洗干净上面的泥沙，备用。

4、六人份量老鸭汤做法：果皮一张，即完整一个果剥下一块皮的份量。用水浸一浸，把果皮反面白色的东西用小刀轻轻刮去。三片如一元硬币大小的姜片， 薏米15粒。 老鸭一只，洗净，去内脏去头去***去十个脚趾甲。

5、冬瓜江瑶柱煲老鸭汤 材料：冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，陈皮一片，盐少许。做法：江瑶柱浸透，洲争。冬瓜连皮及瓜仁，洲争，切成厚片。

6、老鸭汤做法 1 老鸭去内脏，切半，切掉鸭尾，洗净，氽烫。2 陈皮用水侵软，刮去瓤。其他材料洗净。3 将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可饮用。

做法,清炖老鸭汤怎么做好吃,清炖老鸭汤的家常做法

1、老鸭汤清澈无比，撒少许盐，趁着温热劲儿来两碗。

2、步骤：老鸭收拾干净，最好将鸭尾梢全部剪掉不要。再斩大块（家养的土鸭比较大，我炖了半只）。再放入清水浸泡一小时左右，期间换水两三次。锅内放入五六片生姜片，大量清水开大火烧开。

3、老鸭和山药洗净。山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里，鸭子斩块后洗净。准备小葱，生姜片，枸杞子和黄酒。先把鸭肉冷水下锅，焯水后捞起洗净。砂锅里注入清水，把鸭肉，小葱和生姜片加入。

4、做法：老鸭子打整干净，取出内脏后切块。酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。然后将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可。水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒炖5小时左右即可。

5、做法：第一步，将老鸭处理好，宰杀之后清洗干净，斩成小块，然后下入锅中焯水，焯水后捞出，沥干水分备用。第二步，起锅烧油，加少许油就可以了，然后下入鸭肉翻炒，翻炒至至鸭皮微微焦黄，并且煸炒出鸭皮上的油脂。

6、制作流程 将老鸭宰杀后切块煮熟，猪肚洗净切片煮热；香葱洗净切段、生姜洗净拍松；锅中倒入油，爆香香葱段、生姜，倒入煮鸭块的汤汁，再放入鸭块、猪肚慢炖40分钟；最后加入调味料即可。

芡实莲子煲老鸭健脾祛湿汤

烹调方法：水鸭洗净斩件，开锅煮水，待水沸时放水鸭下去焯水去污。莲子洗净去芯，芡实、陈皮、炒薏米冲洗干净，生姜洗净去皮切片。把材料放入汤煲中，加入清水约2000ml，大火煮沸后转小火煲1小时，加盐即可。

有滋阴养胃，清肺补血，利水消肿之功，二者从性味，所含营养成分，营养功效来看，都没有相冲之处，所以是能一起煲汤食用的，二者同食能起到明显的健脾祛湿，消除水肿功效。

薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时以上； 山药去皮，切成薄片，放入淡盐水中浸泡； 将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，加入适量清水，煮大约30分钟； 倒入切片的山药，继续煮20分钟即可。

关于鸭汤的做法广东和广东 鸭汤的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。