湖南椒炒肉的做法-湖南椒炒肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南椒炒肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍湖南椒炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗湖南辣椒炒肉怎么做好吃？
2. 湖南胡椒炒肉的做法？
3. 岳阳辣椒炒肉做法？
4. 辣椒炒肉湘菜做法王刚？
5. 枣庄辣椒炒肉的做法？

正宗湖南辣椒炒肉怎么做好吃？

    一，把瘦肉切成薄片，装入碗里，放入蚝油和生抽抓拌均匀让它腌制10分钟；

    二，将辣椒洗净切去顶部，片开后取出辣椒籽，切成长条；

    三，炒锅洗净烧烫，放入少许食用油，热锅凉油，再把腌制好的瘦肉放入锅中，快速炒散；

    四，炒锅再次洗净烧烫，放少许食用油，放入五花肉煸出脂油，煸至金黄，放入葱姜末炒出香味；

    五，放入青红椒炒至微微发软；

    六，把提前炒好的瘦肉倒入锅中翻拌均匀，放少许食盐、生抽、葱花，拌均匀就可出锅。

湖南胡椒炒肉的做法？

1、食材清单

五花肉 200克 、 青辣椒 250克 、 生抽 3克 、 老抽2克 、 姜 五片 、 蒜头 3个 、 盐 1克 、 糖或味精 2克 、 食用油 15克 、 耗油 5克 、 蒜苗 两根

2、烹饪步骤

1、辣椒一定要湖南椒，肉一定得是五花肉。辣椒切斜刀，蒜苗也是斜刀，五花肉切薄片。

2、炒肉热油放入五花肉，煸出油放盐味精生抽 老抽 蒜蓉翻炒。炒出来的油留着，不要倒掉.

3、炒湖南椒洗好锅把水擦干，不要放油，倒入湖南椒煸炒。放盐一点点，不要放多了。煸炒会把炒肉的油，倒入辣椒里翻炒。炒到8成熟，倒入炒好的五花肉，继续翻炒，加一点生抽糖翻炒。然后起锅前加入耗油即可

岳阳辣椒炒肉做法？

主料：猪肉、螺丝椒

辅料：姜、蒜、豆豉、酱油、盐、糖、鸡精、生粉

做法：

1、腌猪肉：猪肉切条，放糖和酱油抓匀（注意糖少量即可），再加入适量生粉，同样抓匀，腌制一个小时左右。

2、螺丝椒滚刀切成条状。（切完后可以再过一遍水，滤掉辣椒籽）辣椒炒肉以螺丝椒为最佳。湖南的朋友常常只认螺丝椒！姜蒜切片备用。

辣椒炒肉湘菜做法王刚？

1、材料：青椒250g、肉120g、姜少许、辣椒粉少许、鸡精少许。

2、青椒洗净切片，肉洗净切片，姜切丝。3、热锅下油，倒入切好的肉片炒熟备用。

4、再放油烧热，倒入青椒炒。5、待青椒炒至断生，放盐和酱油炒匀。6、再放辣椒粉炒匀，倒入炒好的肉翻炒。

7、加少许水烧开，放入姜丝和鸡精炒匀出锅

【主料】：猪肉 150g；尖椒 适量；蒜 25g；

【辅料】：老抽 少量；生抽 适量；油 适量；盐 适量；料酒 少量；生粉 少量；

步骤：

1、材料准备好，辣椒斜切。

2、大蒜子用刀拍碎了再切几刀；

1、蒜3克、香菜40克、葱花1根、猪肉300克。

2、辅料：淀粉20克、食用油200毫升、盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、辣椒面15克。

3、做法：

（1）蒜片3克，香菜40克切段，葱花1根，猪肉300克切丝。

（2）倒入猪肉丝，淀粉20克，抓匀。

用料：猪肉适量、尖椒5个、红色小米椒3个、油少许、老抽少许、生抽少许、姜和蒜适量、料酒少许、八角2个

步骤：1.把食材准备好切好猪肉可以先放少许盐腌一下

2.起锅烧油

3.把肥肉煎一煎把姜蒜八角放进去

4.把切好的猪肉放进去炒个两三分钟放少许料酒、老抽炒一会放一点蚝油

食材：五花肉220克，青辣椒4根，葱花5克，甜面酱1勺，白糖少许。

1.五花肉切大薄片备用。

2.辣椒洗净，去籽切块备用。

3.烧热油。葱花炝锅，放五花肉片煸炒。

4.将五花肉片炒到略微焦黄，放甜面酱炒香。

枣庄辣椒炒肉的做法？

1. 是非常简单的。
2. 首先，准备好所需的食材，包括辣椒、猪肉、葱姜蒜等。
将辣椒切成小段，猪肉切成薄片。
然后，将锅加热，倒入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
接着，将猪肉放入锅中翻炒至变色。
最后，加入切好的辣椒继续翻炒，调入适量的盐和其他调味料，炒匀即可。
3. 此外，如果喜欢口感更加鲜嫩的猪肉，可以在切片前先用淀粉和料酒腌制一段时间。
同时，根据个人口味可以适量增加或减少辣椒的用量。
另外，还可以根据自己的喜好加入一些其他蔬菜或调味料，来丰富味道。
总之，简单易学，可以根据个人口味进行调整，非常适合家庭烹饪。

到此，以上就是小编对于湖南椒炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南椒炒肉的做法的5点解答对大家有用。