江西蒸菜饼的做法-江西蒸菜饼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江西蒸菜饼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍江西蒸菜饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸菜饼的做法家庭版？
2. 蒸菜饼子怎么做？
3. 菜饼蒸多长时间能熟？
4. 菠菜蒸菜团的做法？

蒸菜饼的做法家庭版？

1、130克温水均匀加入250克面粉里。

2、用筷子搅拌成柳絮状。

3、手揉成光滑面团，盖上保鲜膜。

4、面团静置期间，将火腿肠切片、胡萝卜切细丁、青椒切丝，葱切碎，用盐和少量油拌好。

5、把面团分成四等份，每个大约95克。

6、擀成成圆圆的薄皮直径大约26～27厘米。

7、蒸盘里依次放上面皮、菜，打2个鸡蛋，用筷子稍微拨动，让蛋液均匀铺在菜上。

8、再盖一层面皮。

9、蒸箱设置普通蒸模式，100℃，蒸10分钟左右即可。

食材用料

面粉，大***，肉，粉条，胡萝卜，盐，油，干辣椒丝，耗油

做法步骤：

1· 把面粉揉成团

2· 揪成几个大点的面团

3· 擀成面皮要稍微厚点，太薄里面放菜饼好烂

4· 大***，肉，粉条，胡萝卜，盐，油，干辣椒丝，耗油搅拌均匀放在面皮上

5· 把面皮折叠

6· 放在锅里蒸，开锅再蒸15分钟即可。

蒸菜饼子怎么做？

蒸菜饼子做法：

1，选择自己喜欢吃的蔬菜，我这里用的是菠菜，胡萝卜，黄豆芽，木耳和香菇，把这些蔬菜先放入锅中炒一遍水，水里放少许盐，油，防止蔬菜变色，捞出沥干水分。

2，把焯过水的蔬菜切碎，放入面粉，盐和少量水一起搅成不沾手的面团，用双手抹上油，把蔬菜面团拍成饼子。

3，把做好的菜饼子放入蒸锅，水开后再蒸10分钟左右就可以吃了！

1.

食材准备

2.

130克温水均匀加入250克面粉里

3.

用筷子搅拌成柳絮状

4.

手揉成光滑面团,盖上保鲜膜

5.

面团静置期间,将火腿肠切片、胡萝卜切细丁、青椒切丝,葱切碎,用盐和少量油拌好

白面500克，醋母粉5克，温水280克，和咸光滑面团醒发1小时

胡萝200克，香菇100克，红薯粉条100克，鸡蛋3个，韭菜100克

先将胡萝卜去皮，切碎，香菇切碎，红薯粉条泡软切碎，鸡蛋炒鸡蛋辟，韭菜冼净切碎，所有食材放盆里均匀拌好，放盐，香油，鸡精，十三香，姜沫，葱沫调味

醒发好的面团搓成长条，切均匀剂子，擀成一厘米的面皮放入拌好的菜馅，收口再擀成一厘米厚的饼坯子，全部包完擀好，开水锅大火蒸15分钟岀锅。

菜饼蒸多长时间能熟？

5到6分钟。

菜饼子是用蔬菜汁和面粉揉制成团再压成的饼，很容易熟，因此蒸菜饼子蒸5到6分钟。不过因为是面团，所以蒸制的时候一定要间隔点距离摆放，不然蒸完就黏在一起。

菠菜蒸菜团的做法？

1、材料：玉米面500克，豆面100克，野菜500，韭菜一小把，肉馅300克，酱油，料酒，十三香，盐，香油，橄榄油，麻辣鲜，大酱，姜末，鸡蛋一个。

2、将野菜（或者芹菜）洗净，锅中添水烧开将洗净的菜放进去焯一下捞出，用凉水过凉。然后将多余的水分挤干，将菜剁碎。

3、韭菜摘好洗干净，切碎等待备用。陷里放韭菜是为了提鲜。

4、肉馅用水搅拌，为了使肉馅更鲜更嫩，然后加料酒、姜末腌制十五分钟，放入剁碎的野菜和韭菜。放入十三香5ml、麻辣鲜5ml、酱油一茶勺、大酱少许、盐少许、香油少许、橄榄油两茶勺、打理一个鸡蛋，一直按顺时针搅拌。

5、和面，将玉米面和豆面一同加水搅拌，和成型，醒一小时，将一团面放在手上拍成小饼。

6、将和好的陷放入饼中，然后一边旋转面饼一边用大拇指下按陷料揉进面中。一个完整的菜团子就包好了。然后蒸锅中添水烧开，将包好的菜团子放入热锅中蒸30分钟。

到此，以上就是小编对于江西蒸菜饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于江西蒸菜饼的做法的4点解答对大家有用。