大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于油麦菜拌杏鲍菇的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍油麦菜拌杏鲍菇的做法的解答,让我们一起看看吧。
油麦菜炒蘑菇是一道家常菜,制作方法简单。
1.油麦菜炒蘑菇是一道家常菜,制作方法简单。
2.油麦菜和蘑菇是常见的食材,营养丰富,而且价格实惠。
这道菜做法简单,只需要将油麦菜和蘑菇清洗干净,进行简单的处理,然后进行调味煮炒即可。
不需要什么高深的烹饪技术,适合家庭烹饪。
3.在烹制时可以根据自己的口味适量调整调料,增加菜品的香味和口感。
同时,这道菜也可以加入其他食材,如豆腐、肉类等,丰富菜品的口感和营养价值。
油麦菜炒蘑菇是一道简单易做的家常菜,下面是具体的做法:
所需食材:
油麦菜、蘑菇、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油
步骤:
1. 洗净油麦菜和蘑菇,将油麦菜切成小段,蘑菇切片备用。
2. 蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味。
4. 加入切好的蘑菇翻炒,炒至蘑菇变软。
5. 加入油麦菜,继续翻炒。
6. 加入适量盐、鸡精、生抽和料酒,翻炒均匀,直到油麦菜熟透即可。
油麦菜炒蘑菇是一道营养丰富、口感清爽的家常菜,油麦菜中含有大量的维生素和膳食纤维,蘑菇则具有美容养颜的效果。下面是具体做法:
所需材料:
- 油麦菜 适量
- 蘑菇 适量
- 大葱 适量
- 姜末 适量
- 食用油 适量
- 食盐 适量
1. 家常做法是将油麦菜和蘑菇分别清洗干净,切好备用,然后在锅中加入适量油,烧热后放入蘑菇煸炒至变色,再加入油麦菜继续翻炒,最后加入盐、鸡精等调味料即可。
2. 这种做法简单易学,口感清爽,而且油麦菜和蘑菇都是营养丰富的食材,有助于增强身体免疫力和健康。
3. 如果想要增加口感层次,可以加入蒜末、姜末等调料,或者在炒制过程中加入少量酱油、料酒等提味。
此外,也可以根据个人口味加入其他蔬菜或肉类食材,增加营养价值和口感丰富度。
杏鲍菇炒油菜又香油爽口,具体怎做呢?
食材明细:
主料:杏鲍菇250克,油菜300克
辅料:胡萝卜15克
配料:植物油30毫升,精盐4克,白糖3克,香油2毫,味精2克,葱适量,姜适量。
做法步骤:
杏鲍菇洗净切成片,胡萝卜去皮洗净切片,油菜洗净切去根和叶,再顺长从中间切成两半,姜切小片,葱切成葱花待用;
锅坐火加水烧开,下入杏鲍菇片焯水一分钟捞出投凉,沥水。
净锅开火加入植物油烧热,下入杏鲍菇和胡萝卜片滑炒一会。
倒入漏勺中控油,并用木铲挤压杏鲍菇片中的多余油分。
调味比例:八角8克,桂皮5克,茴香4克,砂仁1.5克,香叶5片,陈皮1.5克,甘草2克,丁香0.6克;
食盐20克,黄酒50克,生抽50克,白糖10克,味精10克,姜末20克,蒜末15克,香油100克。
把上述香辛料温水泡过,炒香,再加鲜汤2斤,烧开后小火煮15分钟,加入其他味料,倒入容器,用小麻油盖上焖泡,放上2小时以上,香味融合。
此配方以五香咸鲜为主,可直接淋入凉菜中,也可滤除调味料,将料汁拌入卤菜中等,若再加入红油,更是别具一格。
工具/原料
宽粉 (50克)
鱼豆腐 (50克)
牛肉丸 (50克)
蟹*** (50克)
腐竹 (50克)
魔芋丝 (50克)
莴笋 (50克)
娃娃菜 (50克)
卷心菜 (50克)
酱料配料A:芝麻酱30克、花生酱30克、味达美味极鲜20克、甜面酱20克、白糖15克、老干妈油泼辣子15克、蚝油10克、香油3克、食盐2克。
酱料配料B、食用油80克、新鲜小米辣碎30克、蒜蓉30克、辣椒面10克、花椒面3克、
主料鱼丸150克 鱼豆腐100克 杏鲍菇1根 竹笋1根
辅料芝麻油1勺 蚝油1勺 盐1勺 香醋1勺 油辣子1勺 原生酱油2勺 花椒油1勺 芝麻酱1勺 花生酱1勺 白糖3克 香葱2根 香菜2根 孜然3克 熟芝麻5克 辣椒酱1勺 大蒜5瓣 油麦菜100克 豆腐泡50克 红薯粉条1把
麻辣拌的做法
1.
所有原料准备好:油麦菜洗净沥干水分
2.
杏鲍菇撕成丝沥干水分
3.
笋子焯水后切片,红薯粉丝,豆腐泡备用
4.
到此,以上就是小编对于油麦菜拌杏鲍菇的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于油麦菜拌杏鲍菇的做法的4点解答对大家有用。
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