高菜做小菜的做法-高菜做小菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高菜做小菜的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍高菜做小菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 伊藤家芝麻高菜做法？

伊藤家芝麻高菜做法？

1、材料：芝麻高菜100克、烟熏培根50克、榛子30克、洋葱1个、柠檬半个、苹果醋半汤匙(怕酸的可以不放)、芥末酱1茶匙、橄榄油3汤匙、盐和胡椒粉适量。

2、首先将芝麻高菜洗净滴干水，再把洋葱切碎。

3、用1汤匙橄榄油爆香之前准备的半个洋葱碎，加入烟熏培根，炒熟关火放凉备用

4、把榛子放微波炉里转50秒，然后取出等温度稍降，用手搓掉表皮(不介意连皮一起吃的此步可以省略)。

5、用刀把榛子压碎备用。

6、再把剩下的半个洋葱碎放碗里，倒入2汤匙橄榄油，挤进半个柠檬的汁，加一茶匙的芥末酱，适量盐和胡椒粉，充分搅拌均匀就成了沙拉调味汁。

7、把芝麻高菜、培根、榛子碎混合在一起。吃的时候再倒入沙拉调味汁，搅拌均匀即可。

第一种：凉拌芝麻菜。

一种是酸甜味的：

把芝麻菜洗净后先撒少许盐搓一下，让它轻微脱水，香味更能挥发出来。

倒入大红浙醋，少许糖，香油拌匀即可。

另一种是咸味的：

芝麻菜洗净后摘成小段，加少许盐搓一下。

放入生抽，香油，蒜泥，少许辣椒油拌匀即可。

第二种：清炒芝麻菜。

到此，以上就是小编对于高菜做小菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于高菜做小菜的做法的1点解答对大家有用。