干多宝鱼的做法-干多宝鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干多宝鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍干多宝鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 风干多宝鱼怎么做好吃？
2. 王刚多宝鱼做法？
3. 家炖多宝鱼的做法最正宗的做法？

风干多宝鱼怎么做好吃？

油焖风干鱼

风干鱼，姜蒜，葱，干红椒，料酒，醋，油适量。

1、风干鱼洗净，锅中水烧沸，放入鱼焯烫2分钟捞出冲洗;

2、锅中适量油烧热，放入姜蒜片，然后放入鱼块小火煎至两面焦黄;

3、然后加入料酒，醋，适量水没过锅底，然后加入葱花，烧开后翻炒鱼块，收汁出锅即可。

王刚多宝鱼做法？

1、多宝鱼用清水将多宝鱼冲洗干净，表面用牙刷将粘液刷去； 

2、将多宝鱼两面用盐、料酒涂匀，腌制10分钟左右；在多宝鱼身上放几片姜片； 

3、锅里水烧开，将多宝鱼放到盘里的支架上，大火将多宝鱼蒸8分钟； 

4、多宝鱼蒸熟后取出，摆放一层葱丝红椒丝和姜丝。 

5、将调味好的生抽倒在刚才的油锅里略微加热后同样淋在鱼身上。准备一个干净的锅，锅中放油，将油烧热，看到油锅里冒烟就行，然后将热油淋在鱼身上

配料，多宝鱼一条料酒：适量；盐：1-2克；葱丝：适量；姜片：适量；食用油：适量；

清蒸多宝鱼的做法详细步骤

第1步

收拾鱼，多宝鱼收拾比较简单，把内脏和腮抠掉就好，然后冲洗干净。

鱼打上花刀，正反两面摸上盐，撒点料酒。盐的量看个人口味而定。腌制半个小时，时间越长越入味。

用料：多宝鱼、花生油、盐、葱、姜、大蒜、花椒、八角、料酒、醋、酱油、胡萝卜、白糖。

做法：

1. 新鲜多宝鱼去除内脏，在鱼身上切几刀。

2.热锅放油，放入花椒和大料爆香，将鱼放入锅中煎一会。

3.放入白糖、料酒、醋、酱油、葱、姜和蒜，再加入适量水。

1/11多宝鱼清洗干净，控干水，摸一点点盐，腌一下

2/11姜丝，葱丝备料

3/11拿一个大一点的盘子上面撒一些姜丝

4/11把多宝鱼放在姜丝上面然后再把剩下的姜丝撒在多宝鱼的表面

5/11上锅蒸，水滾入锅盖盖，八分钟即可(这条鱼比较大我用了十分钟)

6/11时间到打开锅盖倒掉盘子里的水

7/11给蒸鱼豉油，葱丝

8/11另起锅烧热油

9/11油滚淋在多宝鱼表面的葱丝上即可

10/11这样清蒸多宝鱼就弄好了

材料：多宝鱼500克、白芷、蛋清、姜、水淀粉、胡椒适量。

　　制作方法：多宝鱼片下鱼肉，用胡椒粉、盐、水淀粉、蛋清、料酒抓匀，热锅热油，入姜片爆香，下入鱼骨和足量的清水、加入白芷一起煮到滚，转文火继续煲15分钟，加盐调味即可。

家炖多宝鱼的做法最正宗的做法？

1.超市买回来的活蹦乱跳的多宝鱼。超市直接帮忙处理好的。

2.鱼身划几刀，塞上姜片，葱花。表面抹上盐，加少量料酒，腌制15分钟。

3.放到蒸锅内水开蒸8-10分钟。

4.出锅后去除表面葱蒜，我懒得挑了，直接加点绿色葱花。加入适量蒸鱼豉油。

5.起锅烧油，油热冒烟关火。

主料：多宝鱼1条（900g）

辅料：粗粮窝头6个

调料：花椒3g、八角3g、葱花100g、姜丝100g、盐15g、味精5g、鸡精4g、糖5g

操作步骤：

1、先将多宝鱼宰杀洗净，用热水烫洗身上粘液和细沙；

2、用油煎一下到入漏勺里；

3、锅中留少许油，放入花椒，八角，葱，姜,炒香加汤，放入多宝鱼；

4、大火烧开15分钟后加入盐、味精、鸡精、糖转小火炖10分钟，自然收汁即可；

5、旁边放上粗粮窝头即可。

家炖多宝鱼最正宗的做法如下

准备食材如下：多宝鱼1条，黄豆酱1汤匙，小米椒2个，葱花适量，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙，料酒1汤匙

具体做法如下：将多宝鱼清理干净之后，剁成小块，装入汤盆，再加入1汤匙黄豆酱，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，加入1汤匙料酒，然后用手抓匀，腌制15分钟入味。腌制好之后将多宝鱼摆入蒸鱼盘中，再放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后撒上葱花和小米椒碎，再用热油爆香即可。

1、准备材料：多宝鱼一条、生姜一个、葱适量、料酒一汤匙、盐一茶匙、胡椒粉一茶匙、蒸鱼豉油一汤匙、白糖一茶匙、清水20克、油适量。

2、生姜切好，葱撕开会自然成卷。

3、多宝鱼加1汤匙料酒抹匀。加一茶匙盐、1茶匙胡椒粉两面都涂匀。

4、蒸锅里提前烧开水。碗底垫上生姜，水开后将鱼放在蒸架上大火蒸5分钟，鱼上面也撒上几片生姜去腥。

到此，以上就是小编对于干多宝鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干多宝鱼的做法的3点解答对大家有用。