蚬肉炒韭菜的做法-蚬肉炒韭菜的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蚬肉炒韭菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蚬肉炒韭菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 韭菜炒沙蚬肉是怎么做的？
2. 黄蚬子炒韭菜的做法，黄蚬子炒韭菜怎么做好吃？
3. 爆炒韭菜正确做法？
4. 凉拌黄蚬肉的做法？
5. 黄蚬肉的做法？

韭菜炒沙蚬肉是怎么做的？

原料：韭菜、蚬肉、姜片、干辣椒、稻米油、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、砂糖、鸡粉。

做法步骤：



第1步、菜场买回的韭菜，摊主说这种吃起来比较香。



第2步、清洗干净后切成小段备用。



第3步、买回的蚬肉，用清水浸泡一会儿后，捞出挤干水分。



第4步、起油锅，爆香姜丝。

1· 先把蚬肉用清水洗一到两次，这为了蚬肉过分咸和除去沙

2· 韭菜切段洗净。

3· 红椒切粒去囊

4· 炒锅热油，放姜，放蚬肉 红椒 翻炒几下，加入1茶匙盐，最后放韭菜，翻炒几下上碟

1、把洗好的沙蚬，用开水焯一下，剥壳儿取肉，洗净备用。

2、韮菜摘净洗净，切成寸段儿备用。

3、大蒜5瓣，拍碎，改刀备用

4、热锅凉油，放2枚小米辣，炸出辣味儿后夹出，大蒜炝锅，煸香，倒入蚬肉翻炒，放入韮菜，烹料酒，翻炒，加盐。出锅。

黄蚬子炒韭菜的做法，黄蚬子炒韭菜怎么做好吃？

1、材料：黄沙蚬500克，韭菜200克，蒜茸15克，盐，糖，姜汁，米酒，生抽，花生油各适量。

2、将蒜头、姜切成粒用油爆炒，下蚬肉、红黄灯笼椒，最后下韭菜略炒（韭菜不能炒太熟）放盐调味即可

材料：

- 黄蚬子 250克

- 韭菜 1把

- 大蒜 2瓣（切碎）

- 姜 1小块（切碎）

- 葱 1根（切段）

- 酱油 1汤匙

- 料酒 1汤匙

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

爆炒韭菜正确做法？

配料：韭菜200克、盐适量、鸡精适量、味精适量、耗油适量、老干妈适量、红胡椒适量、青红椒适量等等。

先将韭菜洗净后晾干待炒，准备少许生姜和大蒜，切成细磨状，再将锅里倒入适量色拉油，爆炒韭菜顺序加入老干妈、红胡椒和青胡椒，最后加适量盐、鸡精和味精翻炒出锅即可。

原料：

韭菜、黄蚬、葱姜、料酒、盐。

做法：

1、韭菜洗净切寸段；

2、锅里放清水和葱姜烧开，倒入黄蚬，加入料酒，大火煮至黄蚬开口捞出剥出蚬肉；

3、炒锅烧热后倒入油，油热后倒入韭菜、蚬肉大火急炒；

4、加盐调味后炒匀即可出锅。

1· 韭菜洗净，切成段。

2· 将韭菜头和菜叶分开放。

3· 将干辣椒切成圈，蒜切成小块。

4· 锅内烧油，爆香干辣椒，注意火不要太大，容易糊。

5· 然后先放入韭菜头煸炒。

6· 韭菜头炒香后再放入韭菜叶。

7· 翻炒均匀，再放入适量的盐，蒜粒。

8· 待韭菜和辣椒、蒜的香味融合，就放入少许鸡精。

9· 起锅，装盘，完成啦！

凉拌黄蚬肉的做法？

1、咸萝卜用清水浸泡30分钟去除部分咸味，捞出沥干水分，改刀成丁。

2、生菜洗净，剪成碗口大小备用。

3、净锅入油烧热，下蚬肉100克、咸萝卜丁20克旺火炒干水汽盛出备用。

4、另起锅入底油烧热，下叉烧粒30克小火煸出油，下干葱头粒10克、彩椒粒10克、蒜茸6克旺火爆香，下蚬肉、萝卜丁炒匀，下韭菜段200克，调入生抽5克、盐3克、蚝油3克、味精2克旺火翻匀，起锅装盘，跟“生菜碗”上桌，用生菜包裹原料一同食用。

凉拌黄蚬肉的具体做法

做法

主料：黄蚬子600克

调料：小葱5克,大蒜（白皮）3克,姜3克,酱油6克,料酒30克,盐3克,白砂糖3克,味精1克

做法：

1.将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净，

2.大蒜、 姜洗净切末；香葱洗净切碎；红辣椒洗净，去蒂、切丁。

3.往锅里加半锅水，入蚬子，小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出，

4.加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀即可。

原料：黄蚬子肉、粉丝、蒜、香菜、红辣椒、油、蚝油、糖、涝汁。

做法步骤：

第1步、准备原材料黄蚬子肉、粉丝、蒜、香菜、红辣椒备用。

第2步、锅中烧开水放入粉丝大火煮至微软后立即放入冷水中过凉。

第3步、处理好的粉丝放入容器中。

黄蚬肉的做法？

1.洋葱和青椒切块

2.香菜切段

3.把豆瓣酱,蒜蓉辣酱,糖,生抽加少量水,调成汁。豆瓣酱不要太多,会咸。

4.黄蚬子在开水中焯开口。如果冷水焯,可能肉会硬。

5.先把干辣椒过油，再放调好的汁。放洋葱和青椒

1、小***300克切小段；鸡蛋4个打散；黄蚬子10个洗净。

2、锅内入色拉油30克烧热，将打散的鸡蛋入锅内煎熟，取出切大块。

3、锅入底油烧热，下葱段、姜片各5克爆锅，下五花肉丁10克炒熟，下入骨汤1千克烧开，下入小***、鸡蛋、黄蚬子，加盐5克，味精、鸡汁各10克，炖1分钟左右，倒入容器内，用小米椒圈5克点缀即可。

到此，以上就是小编对于蚬肉炒韭菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蚬肉炒韭菜的做法的5点解答对大家有用。