水煮鱼的做法凉拌菜-水煮鱼的做法凉拌菜怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水煮鱼的做法凉拌菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍水煮鱼的做法凉拌菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 水煮鱼黄瓜怎么切？
2. 芹麻菜怎么做？
3. 干锅麻辣烫做法？
4. 四川山麻菇的做法？

水煮鱼黄瓜怎么切？

水煮鱼里的黄瓜切法:

1、将用的黄瓜洗净备用。

2、洗净的黄瓜去皮。

3、将去皮的黄瓜切成几段。

4、取一段，切成两半。

5、取一半的黄瓜片。

6、刀切时，一只手用刀，另一只手把握黄瓜的厚度。

7、将一节黄瓜片，控制厚度切。

8、最后按一节的切法，把一根黄瓜全部切完.

那个水煮鱼是不用黄瓜的，所以也不存在黄瓜怎么切。

你做水煮鱼的同时凉拌一个黄瓜。可以把黄瓜洗干净。直接用刀拍碎，放上自己喜欢的蒜末，香油麻汁使用错。或者是小米辣调拌均匀。就是很不错的一个小菜儿。可以和水煮鱼同时吃。

水煮鱼黄瓜的切法有很多种，以下是较为常见的几种：

1. 将黄瓜切成斜片：将黄瓜沿着斜角切成厚度约为2-3毫米的斜片状，这种切法可以增加黄瓜的口感和美观度。

2. 将黄瓜切成丝：将黄瓜切成细丝状，可以更好地融合鱼的味道，呈现出更加细腻的口感和质感。

3. 将黄瓜切成厚片：将黄瓜切成厚度约为1-2厘米的片状，这种切法可以更好地保持黄瓜的口感，增加口感的层次感。

芹麻菜怎么做？

主料5人份

蘑菇适量

平菇适量

藕适量

五花肉适量

辅料

竹笋适量 芹菜适量 黑木耳适量 香油100毫升 豆瓣辣酱30毫升 干辣椒80克 姜15克 蒜20克 葱15克 料酒15毫升 白砂糖10毫升 食盐适量 鸡精少许 白芝麻适量 香菜适量 八角2块 花椒5克 茴香5克

步骤1

材料：蒜泥一碟，冻麻菜一碗，盐适量，油适量，味精适量

步骤：

1、清水化冰捏干水分备用。

2、切成碎末热锅下油爆香蒜泥。

3、倒入麻菜快速翻炒加入盐，味精搅拌均匀即可出锅。

干锅麻辣烫做法？

制作伴酱： 把水里放入一些冰糖或者不放在火上熬至冰糖融化（水不要太多） 把上述伴酱调料混合后放入冰糖水中熬制（不断搅拌）至粘稠关火。

步骤 2

制作醋碟： 把上述醋碟调料混合即可 混合后比较粘稠，可加入适量开水

步骤 3

煮菜和肉： 按照自己喜好煮一些菜和肉 可以加入一些面条，注意面条要等菜和肉快要熟再放入否则会太烂。

步骤 4

主菜煮熟后把水倒出来，把所有调料放入锅里，搅拌均匀！ 开吃！

用料主料：虾200克、鱼丸200克、藕100克、土豆100克、芹菜100克、香菇100克、木耳100克。辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、食用油适量、干辣椒适量、麻辣香锅调料适量、熟芝麻1勺、盐少许。

干锅麻辣烫步骤——

1、准备食材，虾处理干净，鱼丸提前解冻，芹菜切小段，香菇切小块，藕切薄片，土豆切薄片，也可以放其他自己喜欢的配菜。

2、将鱼丸这些焯烫熟。

3、将蔬菜焯烫2分钟。

四川山麻菇的做法？

1

先说五香油（八角2块、花椒5克、草果1个、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1个、山奈1块、桂皮1块、香叶2片、油）的做法，这种油因为吸收了香料的味道会特别香，除了炒麻辣香锅，还可以做水煮鱼、凉拌菜。做法：作法：锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入，用小火加热，直到把香料炸成棕***，捞出香料不要，油待用

2

处理准备炒麻辣香锅（五香油100ml、郫县豆瓣（剁碎）2汤匙（30ml）、火锅调料50克、干辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、葱段15克、料酒1汤匙（15ml）、糖2茶匙（10ml）、盐酌情添加、鸡精少量、白芝麻适量、香菜适量）的材料，平菇去根洗净丝成小块；蘑菇去根洗净切成小块；青笋去皮洗净切成粗条；藕去皮洗净切成薄片；木耳用水泡发，去蒂洗净；五花肉去皮切成薄片；芹菜去根去老叶切成段；花菜摘成小朵，洗净。总之就是把准备制作的材料都做初步加工

3

把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料比如青笋稍微煮就行，不要煮软了。制作麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理，用水焯熟或者用油炸熟，这样便于快速翻炒。处理好的材料要沥干水分，不然做出的麻辣香锅会水水的

4

将干辣椒的表面用湿毛巾擦干净，剪成段，辣椒籽不要，如果使用那种灯笼椒也可以不剪

到此，以上就是小编对于水煮鱼的做法凉拌菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于水煮鱼的做法凉拌菜的4点解答对大家有用。