青椒炒辣肉的做法-青椒炒辣肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青椒炒辣肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍青椒炒辣肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 青椒炒腊肉的家常做法？
2. 辣椒炒腊肉的做法？

青椒炒腊肉的家常做法？

1、主料：腊肉120g、青椒1个、红椒1个。2、辅料：食用油少许。3、调料：食盐少许、生抽少许。

4、煮过的腊肉切片。5、辣椒洗净切丝。6、热锅冷油。7、油热放肥腊肉翻炒。8、腊肉变色放菜丝，瘦腊肉和食盐。9、翻炒至菜丝变色。

10、放生抽。11、翻炒1分钟即可。

1、材料：腊肉250克，红、绿杭辣椒各50克，料酒4克，酱油3克，味精2克，干辣椒2克，豆豉3克，油70克，鸡汤适量。2、将整条腊肉去皮，切成片。红绿杭辣椒切成段。

3、起锅放开水将腊肉焯一下，捞出。另起锅放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖10分钟，收干汁出盘。

准备主要食材，腊肉

步骤2

腊肉用热水洗干净，青椒，红尖椒，大蒜，洗干净备用

步骤3

把腊肉，青椒，红尖椒，大蒜必备食材都切好备用。 青椒红椒打横切条，大蒜拍碎切大片

步骤4

开火，锅加5分热的时候，可以放入肥的那部分腊肉。 翻炒2分钟，出油，再加入瘦肉，继续翻炒2分钟。至熟透

步骤5

依次加入，大蒜，红椒，青椒，翻炒。 然后加入1小勺盐巴。（注意，腊肉本身带有咸味，所以只要加一点点盐就好） 翻炒至青椒有点爆，即可准备出锅了。 关火，加入一点点鸡精和生抽。 起锅

1、食材：腊条400克、蒜苔400克、辣椒1个、蒜瓣7瓣、生姜1块、植物油适量、盐适量、酱油适量、辣椒粉适量。

2、腊味条比较干，先将腊味条放入高压锅中加入适量水，盖上锅盖加压10分钟，烧好后解压打开锅盖，基本烧熟了。

3、利用高压锅烧腊味条的时间，将蒜苔切成大小均匀约四厘米长的段，将辣椒和生姜切丝，将蒜瓣用刀背拍扁剥皮。

4、烧好的腊味条捞出洗一下控干水。

5、锅中倒入植物油，将油烧至六成热时，加入生姜和蒜爆出香味。

原料：腊肉、红尖椒、青尖椒、蒜苗、姜、蒜头、盐、鸡粉、生抽。

做法步骤：



第1步、腊肉放入锅中小火煮12分钟。



第2步、放凉之后切成薄片。



第3步、红尖椒和青尖椒分别切段。



第4步、姜切片、蒜切末、蒜苗切段。

辣椒炒腊肉的做法？

1、材料：腊肉300克，辣椒100克，葱，姜，蒜，盐，料酒，白糖，鸡精。

2、腊肉洗去表面油污，蒸熟，切片；辣椒切片；葱姜蒜切片。

3、葱姜蒜炒出香味，放入辣椒、腊肉、盐（少许）、料酒、白糖、鸡精，翻炒均匀即可。注意，翻炒时把腊肉上的肥肉切成薄片放在锅里煸炒，尽量都把油脂煸出来，再把瘦的腊肉放进去炒。

主料：腊肉适量，辣椒适量。

辅料：老干妈适量，鸡精适量。

做法：

1. 腊肉洗净放锅中煮八分钟。

2. 辣椒切丝。

3. 煮好后肥瘦肉分开切片。

4. 锅烧热，放入少许油，放入肥腊肉煸得呈透明状。

5. 放入腊瘦肉翻炒均匀。

6. 放入辣椒翻炒至断生。

7. 放入一勺老干妈翻炒均匀。

食材：腊肉350克，大辣椒四个，葱姜少许

配料：生抽适量，鸡精适量

大辣椒炒腊肉的做法:

1、腊肉用清水泡一个小时，除去多余的盐分。水中煮十分钟，然后切片待用

2、大辣椒用手掰成小块，葱切葱花，姜切丝

材料：腊肉250克、青辣椒100克、生姜适量、大蒜适量、蒸鱼豉油适量、干红辣椒适量

做法：

1、将腊肉表面浮尘清洗干净，放入清水中浸泡2小时去盐待用。

2、腊肉蒙上保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸20分钟，蒸熟后的腊肉切片待用。

3、青辣椒切圈，生姜、大蒜切粒，干辣椒剪成段备用。

4、炒锅烧热放入植物油，放入生姜、大蒜粒、干辣椒段炒香。

5、放下青辣椒圈，翻炒均匀，再放入腊肉片翻炒。

6、淋上蒸鱼豉油，翻炒均匀，即可出锅装盘。

1、食材：腊肉条400克、蒜苔400克、辣椒1个、蒜瓣7瓣、生姜1块、植物油适量、盐适量、酱油适量、辣椒粉适量。

2、腊味条比较干，先将腊味条放入高压锅中加入适量水，盖上锅盖加压10分钟，烧好后解压打开锅盖，基本烧熟了。

3、利用高压锅烧腊味条的时间，将蒜苔切成大小均匀约四厘米长的段，将辣椒和生姜切丝，将蒜瓣用刀背拍扁剥皮。

4、烧好的腊味条捞出洗一下控干水。

5、锅中倒入植物油，将油烧至六成热时，加入生姜和蒜爆出香味。

到此，以上就是小编对于青椒炒辣肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于青椒炒辣肉的做法的2点解答对大家有用。