肉炒尖椒豆腐的做法-肉炒尖椒豆腐的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒尖椒豆腐的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉炒尖椒豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆腐炒肉王刚？
2. 拆炒炸豆腐怎么做？
3. 马麻辣豆腐怎么做？
4. 酱炒豆腐的家常做法？

豆腐炒肉王刚？

【1】首先准备瘦肉2小块，切成小片之后剁碎备用，肉末剁好之后放入碗中下一步开始调味。

【2】准备生姜1小块剁碎备用，准备适量的小葱头切碎备用。

【3】碗中加入食用盐1克，加入少许胡椒粉，加入生抽酱油2克，然后搅拌至粘稠上劲即可，下一步开始准备处理豆腐。

【4】准备豆腐1小块切成薄片备用。

【5】豆腐切好之后再加入适量的肉末夹在中间。

1、主料：猪肉(肥瘦)400克、豆腐2大块。

2、辅料：姜一小块、鸡精粉适量、蚝油5克、精盐适量、花生油1勺。

3、做法：首先把肥肉和瘦肉切分开，然后瘦肉切薄片，肥肉也切片备用，装盘待炒。接下来切豆腐。然后将一小块姜拍碎切末。炒锅烧热不能有一滴水，然后放油。待油烧热放豆腐。煎豆腐，中火煎制，大火容易烧焦。煎至金黄反面继续煎，稍微加点盐比较入味。待两面金黄装盘备用，锅中留底油，炒肥肉。小火将肥肉炒出油来，待出油就大火放入瘦肉。然后不断翻炒，加入少许精盐，放入姜末，适量鸡精粉，蚝油也加进去。放入鸡精粉，最后加去煎好的豆腐继续翻炒1分钟左右，装盘就可以了。

材料：豆腐皮，瘦猪肉，胡椒粉，红辣椒，植物油，盐，料酒，淀粉，姜，大蒜，酱油，蚝油。

制作方法：

1、将所有成分清洗干净，并根据个人喜好将豆腐皮切成薄片。用手将其切成松散的形状，将辣椒倾斜切成圆形，然后将红辣椒切成片。如果没有新鲜的***椒，则可以用干的红色灯笼椒代替，用红辣椒使整道菜更漂亮，姜蒜切成薄片或切碎，备用。

2、将瘦猪肉切成薄片，用盐，料酒和淀粉腌制5-10分钟，使其味道鲜美。

3、锅中加开水，将切好的豆腐皮放进去，煮约20秒钟，豆腐皮变软后，放入冷水过一遍，开水浸泡过的豆腐皮变得柔软而松弛。过冷水的目的是防止烫过的豆腐皮失去水分并粘连起坨，然后将其取出以备将来使用。

1、首先把瘦肉剁成肉沫，用料酒腌制一下，备用。豆腐切丁，备用。

2、蒜切沫，葱切碎，备用。锅中放入食用油烧热，倒入豆腐丁煎至表面金***，盛出备用。

3、然后把把蒜头和葱白倒入油锅中，爆香。倒入肉末炒散，翻炒片刻。

4、倒入豆腐，加入一勺高汤，放入酱油、鸡粉、盐调味，焖两分钟。焖豆腐时玉米淀粉加两小勺清水化开成淀粉水；

5、然后倒入淀粉水勾芡，撒入葱花快速翻炒均匀即可，这样肉炒豆腐就做好了。

材料

猪肉，盐，胡椒粉，淀粉，生抽，冬菇，豆腐，胡萝卜，青椒

做法

1.回家，化了肉，片得飞薄，拿盐、胡椒粉、淀粉、生抽拌好；

2.冬菇洗净切片，豆腐切片，一小段胡萝卜、一个青椒分别切片；

拆炒炸豆腐怎么做？

所需材料：豆腐200克、辣椒末1汤匙、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、鸡精1茶匙、生抽2汤匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.豆腐选用嫩一些的，把豆腐切成1.5厘米见方的块。

2.葱切葱花，姜切末，大蒜拍一下，再切成末，把一半的葱花，和蒜末放在碗内，加入2-3汤匙水泡一下。

3.锅内加入水烧开，下入豆腐块焯水，水开后煮2-3分钟，豆腐焯水，可以去除豆腐的豆腥味。

马麻辣豆腐怎么做？

主料：豆腐300g

辅料：葱适量、姜适量、剁椒适量、食盐适量、酱油适量、花椒粉适量、辣椒油适量

步骤(合计 6 步)

1. 将豆腐用盐开水泡上十五分钟，再将豆腐切成小块备用。

2. 葱和蒜切小块备用。

3. 准备好剁椒（喜欢吃辣可以多放些）。

4. 油锅烧热后先放入剁椒煸炒，煸炒出红油和香味放入葱蒜继续煸炒。

5. 再倒入豆腐块炒匀，然后加汤，放入适量的酱油和油辣椒炒匀后，再小火炖一会。

6. 炖至豆腐绵软，汤汁收干放盐起锅(盐要少放点，剁椒已经有些盐味了），起锅后撒上一点花椒面就好了。

酱炒豆腐的家常做法？

材料

豆腐，鸡蛋2个，牛肉酱，水，盐，鸡精，油

做法

1.豆腐同样大小的小方块。不过偶滴刀工实在不敢恭维呢。原谅我吧！

2.打两个鸡蛋，让豆腐充分裹满蛋液。

3.锅中放油，烧热，将豆腐煎至金黄，盛入碗中。

到此，以上就是小编对于肉炒尖椒豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒尖椒豆腐的做法的4点解答对大家有用。