大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于君之肉月饼的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍君之肉月饼的做法的解答,让我们一起看看吧。
食材清单
水油皮: 中筋面粉 110g 、 玉米油 35g 、 糖粉 20g 、 沸水 45g
油酥: 低筋面粉 90g 、 玉米油 40g
馅料: 熟黑芝麻粉 200g 、 熟核桃仁 50g 、 蜂蜜 45g 、 玉米油 30g 、 熟糯米粉 20g 、 凉白开 5g
烹饪步骤
步骤1/9
分别和好水油面团和油酥面团盖保鲜膜待用。水油面团中要加入沸水用筷子迅速搅拌成团,再用手揉成光滑的面团。
步骤2/9
馅料混合均匀,团成25g一个的小球,共12个
1.取面粉300克,放入熟猪油、糖浆、米稀、酵面少许,拌和成稠糊状,再加适量而粉和成面团,揉匀静饧。
2.取面粉150克、加熟猪油80克,擦搓细腻为干油酥面,分成20份。
3.熟面粉150克,加白糖150克混和后,再加芝麻仁、芝麻油、熟猪油、葱末、精盐、花椒粉拌匀为馅料,分成20份。
4.将饧好的面团分成20份,每份包入干油酥1份,抻拉成长方形,从一端开始卷成卷,按压成扁形,包入1份馅料,收严剂口,放入模内压紧,扣出摆在烤盘内,放入预热的烤炉内烤至金***熟透即成
1. 月圆人团圆,中秋佳节喜相逢。
2. 月饼甜又圆,祝福满满心间暖。
3. 月儿圆圆挂天边,祝福声声传万里。
4. 中秋佳节庆团圆,祝愿天下家和睦。
5. 月饼香满月儿明,祝福声声送深情。
以下是一些关于月饼的祝福语,每一条都是十个字以内:
月饼圆圆,祝福满满。
香甜月饼,幸福无边。
一口月饼,思乡念家。
月饼相伴,亲情无限。
月饼香甜,家庭和睦。
祝福亲人,共赏明月。
月饼传情,思念不断。
月圆人圆,幸福美满。
1、小饼如嚼月,中有酥与饴。——北宋苏轼的《留别廉守》
2、中秋鲜果列晶盘,饼样圆分桂魄寒。聚食合家门不出,要同明月作团圆。——清代沈兆褆的《吉林纪事诗》
3、中秋节物未为低,火烘罗罗出斧齐。一样饼师新制得,佳名先向月中题。——清代诗人祁启萼的《月饼》
4、形殊寒具制,名从食单核。巧出饼师心,貌得婵娟月。入厨光夺霜,蒸釜气流液。揉搓细面尘,点缀胭脂迹。戚里相馈遗,节物无容忽。——清代袁景澜的《咏月饼》
5、饼儿圆与月儿如,更兆嘉祥食有余,多感外家爱护意,年年例又贶双鱼。——近代施景琛《中秋词》
6、制就银蟾紫府影,一双蟾兔满人间。幡然嫦娥窃药手,奔入广寒归不得。——清彭蕴章《幽州土风俗》
7、淞南好,时物存秋香。月饼饱装枣肉馅,甜果新谷渐登场。——清人杨光辅《淞南乐府》
8、佳期屈指到秋中,月饼团圆百印红。儿女鸠钱买瓜果,七层塔子火玲珑。——清代许南英《台湾竹枝词·其七》
9、嫦娥本是月中仙,修到灵根福寿全。桂子初从天上落,教君月饼佐汤筵。——清代·陆祖瀛《贺严竹坪纳宠生子时正中秋佳节也二首·其一》
10、开笺遥闻腻饼香。为广为苏,如璧如璋。高情宁只在骊黄,浩宇蟾圆,幽谷兰芳。—— 当代傅义《一剪梅·唤云辑多幅月影月饼图片遥贺中秋赋此为谢》
到此,以上就是小编对于君之肉月饼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于君之肉月饼的做法的3点解答对大家有用。
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