研制鸡胸肉的做法-研制鸡胸肉的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于研制鸡胸肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍研制鸡胸肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡脯肉怎么腌制？
2. 腌制鸡肉的家常做法？
3. 鸡脯肉的腌制方法及配料？
4. 鸡胸肉腌制方法奥尔良？

鸡脯肉怎么腌制？

主料：鸡脯肉500g

方法/步骤：

1、用刀把鸡脯肉，切丁或者块。

2、加入少许料酒和盐、黑胡椒粉，抓匀。

3、放入葱姜蒜末、

4、放入香油、白醋、生抽、老抽、拌匀。

5、加入豆瓣酱，拌匀（喜欢吃孜然的加上孜然，喜欢麻辣的加辣椒粉和花椒粉）。

6、盖上保鲜膜腌制两小时。

腌制鸡肉的家常做法？

主料：鸡1500克

辅料：木耳(水发)15克,紫菜(干)10克,油菜心25克

调料：枸杞子6克,小葱10克,白胡椒3克,姜5克,八角2克,肉桂3克,陈皮2克,肉豆蔻2克,盐10克,茴香籽[小茴香籽]1克,白砂糖15克,五味子5克,料酒15克神仙鸡的特色：味道鲜美，香味四溢。

1. 将宰杀好的鸡用冷水洗净，放入凉水锅内烧开，撇去浮沫，加盐和料酒，用文火煮20∼30 分钟捞出，放于蒸盆内；

2. 加入各种调料（用布包住），注入肉汤，用白麻纸粘浆糊将盆口封严，入笼蒸熟；

主料

鸡肉10只

辅料

水适量

 食盐300克 葱250克 姜250克 黄酒适量 茴香籽15克

步骤1

选料：选用只重在1.25千克左右的当年鸡，要求健康无病

步骤2

宰剖：将鸡宰杀，***用三管放血法放尽鸡血，入热水内浸烫后煺净羽毛，开膛取出全部内脏，用清水洗净鸡身内外，沥干水分

步骤3

鸡脯肉的腌制方法及配料？

主料：鸡脯肉300克

调料：花生油40克、食盐4克、鸡蛋1只、芹菜100克、红椒50克、洋葱50克、生姜10克、鸡粉10克、面粉30克、淀粉10克、白糖5克

做法步骤：

1、鸡脯肉切块

2、鸡蛋、面粉、淀粉加水调成糊状，然后加入鸡粉、食盐拌匀

3、然后再把鸡脯肉放入

4、用手均匀的抓松散，静置10分钟

鸡胸肉腌制方法奥尔良？

1、主料：鸡胸肉2块2人份。

2、辅料：奥尔良酱料50克。

3、将鸡胸肉洗干净切块，加入奥尔良酱料搅拌均匀，放冰箱腌制数小时（至少两个小时）。

4、烤盘上铺油纸，将鸡胸肉均匀的摊开，同时上下火200度预热烤箱。

5、设置上下火加热200度，时间：25分钟。

6、十分钟左右的时候翻动一下鸡胸肉，使肉可以均匀受热。

到此，以上就是小编对于研制鸡胸肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于研制鸡胸肉的做法的4点解答对大家有用。