煎茄子包肉的做法-煎茄子包肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煎茄子包肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍煎茄子包肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 煎茄子夹肉的做法？
2. 茄子水煎包的做法？
3. 煎茄卷做法？

煎茄子夹肉的做法？

食材：茄子1个、猪肉馅200克、木薯粉15克、淀粉30克、水适量、菜籽油或大豆油500g左右

烹饪步骤

步骤1/6

先把面糊调好，放在一旁备用。

步骤2/6

茄子一片隔一片切到底。

步骤3/6

茄片都切好后，放入盐水中浸泡10分钟。

茄子水煎包的做法？

.将50克水加入面粉中，用筷子搅成很软的面团，醒半个小时。 

2.猪肉馅加入五香粉、盐、料酒、酱油、少 制许水，搅上劲。 

3.茄子切成小丁。

 4.茄丁装在碗内，放入微波炉高火四分钟到成熟。 

5.将茄丁晾凉后放入肉馅中，拌匀。

 6.手抹油，将醒好的面团分成两个小剂，按扁，放入馅料。

 7.象包包子一样将馅料包好，收口向下。 8.锅内放入少许油，放入馅饼坯，按扁。 

9.加盖小火烙至两面金黄即可。 

10.出锅。

茄子水煎包是一道传统的中国小吃，下面是简单的做法：

材料：

- 面皮：面粉300克，水150毫升

- 馅料：茄子2根，葱2根，姜一小块，香菜适量，盐适量，植物油适量

步骤：

1. 准备工作：将茄子洗净切成细条，葱切碎，姜切碎，香菜切碎备用。

2. 馅料炒制：取一个平底锅，加入适量的植物油，烧热后将姜葱爆香，再加入茄子条翻炒至软烂，加入盐调味，最后加入香菜翻炒均匀，将馅料盛出待用。

3. 面皮制作：将面粉放入大碗中，逐渐加入水搅拌成面团，揉搓至面团光滑有弹性，盖上湿布静置15分钟。

4. 面皮包馅：将发酵好的面团分成适量的小剂子，擀成薄圆饼状，将馅料包入面饼中，将口封紧。

5. 煎制包子：取一个平底锅，加入适量植物油，将包子放入锅中，在中小火煎制，两面煎至金***即可。

主要食材：面粉400克，温水210克，酵母粉5克，白糖5克，羊肉400克，花椒水80克，白胡椒粉2克，盐3克，酱油两勺，香油1勺，料油1大勺，葱、姜适量。

【具体做法】

1、面粉中加入温水、酵母粉、白糖搅拌成面絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜开始醒发。冬天和面加一些白糖、用温水和面会促进发酵。

2、羊肉剁成肉馅儿，先加入盐、白胡椒粉、酱油搅拌至上劲，尽量用手来拌馅儿。

3、10克花椒用开水浸泡10分钟，将花椒水分三次倒入肉馅儿中，再次顺时针搅拌至水分被吸收。

　主料：面粉 300克、茄子200克鸡蛋液适量

　辅料：蒜瓣 适量

　调料：水 适量、酱油 适量、香油 适量、食盐适量、植物油适量

　煎茄子包的做法：

　1、将面粉、水、鸡蛋液、食盐搅拌均匀，静置备用。

　2、茄子去蒂洗净，切成薄片。

　3、平底锅置火上，倒入植物油烧热后，将茄子片裹上面糊，入锅里煎至两面金黄、变软既可。

　4、将蒜瓣剁碎，加入酱油、香油调匀为蘸料。

　5、同煎好的茄片一同上桌即可。

　6、也可不另做蘸料，直接食用。

茄子水煎包是一道美味的传统中式小吃，下面是茄子水煎包的做法：

材料：

- 馅料：

  - 250克猪肉末

  - 2个茄子

  - 1个韭菜

  - 1个姜蒜

  - 2茶匙食用油

  - 1茶匙生抽

煎茄卷做法？

煎茄卷是一道美味健康的家常菜，制作步骤如下：

茄子削成薄片。

肉末中倒入适量的生抽、蚝油、料酒、五香粉、盐和糖，搅拌均匀后腌制15分钟。

将肉末均匀地抹在茄子片上，卷起来。

裹上一层玉米淀粉。

炸到表皮金黄酥脆。

碗中倒入白芝麻、生抽、老抽、蚝油、香油、糖、玉米淀粉和清水，搅拌均匀。

将烧汁倒入锅中，煮到微微浓稠。

倒入茄子卷，翻炒，使其裹上酱汁。

煎茄卷是一道美味又健康的家常菜品，以口感鲜美、营养丰富而闻名。以下是煎茄卷的基本做法：
所需材料：

1 根茄子

1 个鸡蛋

适量盐、胡椒粉、料酒

适量油
做法步骤：

茄子去皮，切成薄片，腌制 10 分钟左右。

鸡蛋打散，加入适量的盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀。

锅中倒入适量的油，放入茄子片，用中小火煎至两面金黄，取出备用。

锅中再倒入适量的油，倒入鸡蛋液，用中小火煎至两面金黄，取出备用。

锅中加入适量的油，放入茄片，用中小火煎至两面金黄，取出备用。

到此，以上就是小编对于煎茄子包肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于煎茄子包肉的做法的3点解答对大家有用。