烙馍卷肉的做法-烙馍卷肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烙馍卷肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烙馍卷肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烙馍卷肉做法？
2. 烙馍卷菜家常做法？
3. 烙馍卷豆腐怎么做？
4. 烙馍卷豆腐的馍怎么做？

烙馍卷肉做法？

烙馍卷肉是一道传统的中式美食，制作方法简单。首先，将猪肉切成薄片，用酱油、料酒、盐、糖、姜蒜腌制30分钟。

然后，将腌制好的肉片均匀地铺在烙馍上，再加入葱丝、黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜。

最后，将烙馍卷起来，用牙签固定。热锅加油，将卷好的烙馍放入锅中煎炸至金***即可。这道美味的烙馍卷肉可以搭配各种调料和蔬菜，口感鲜美，营养丰富，是一道家常菜肴。

原材料:面粉、盐、卤肉、葱段、姜片、香叶、桂皮、花椒盖、青椒

1）首先准备500g面粉放入5g盐搅拌均匀，然后再用250毫升温水和面。

2）边倒温水边和面，把面团揉光滑成面团之后盖上盖子醒发30分钟。

3）卤肉切成大块放在锅中，加入冷水没过卤肉，加一点料酒，大火烧开。

4）烧开后撇去锅中的浮沫，放入葱段、姜片、香叶、桂皮和花椒盖上盖子中火煮30分钟。

5）30分钟后加适量的生抽和老抽，再多封一点盐，把肉翻一下面，继续煮30分钟。6）面团醒好之后揉出气体，揉成长条之后揪成10个大小相近的剂子。

7）把揪好的剂子揉光滑，用擀面杖擀成薄薄的烙饼，再篦子上刷一层油。

8）在篦子上放上烙饼膜，水烧开之后煮5分钟，之后把其余的烙饼膜放进再煮5分钟。

9）把焖好的卤肉取出，青椒去蒂去籽，切成米。卤肉切成末和青椒混在一起搅拌均匀，之后浇一点卤汁，剁碎，放在烙饼上卷起就做好了。

烙馍卷菜家常做法？

烙馍卷菜的家常做法如下

将面粉用水和好，比饺子面稍微软一些就好。

         面团揉到光滑，分成一个一个小剂子。(根据食量而定，不要一下子做的太多。）再均匀的擀成圆形的面皮，尽量薄些。

        电饼铛预热好，把面皮放进去，等到面皮表面起了小的泡泡就好了，时间太久饼太硬就不好卷菜。

根据自己喜好，准备些炒菜。

可以开吃了

烙馍卷豆腐怎么做？

1.准备烙馍、水、盐、鸡精、生抽、糖、姜片、锅、花椒、八椒、干辣椒、火锅底料、冰冻的豆腐片、海带丝、豆腐丝、香肠、煮好的鸡蛋。 

2.把水倒进锅里开火，水烧开把火关住，另一个锅倒水，首先，把冰冻的豆腐片倒进去，再把热好的豆腐片放盆里备用。 

3.把火锅底料和八椒、花椒、干辣椒放进烧水的锅里，再次开火等火锅底料化开 放盐、鸡精、姜片、生抽和少量糖。 

4.等30分钟再把香肠、豆腐片、鸡蛋、海带丝和豆腐丝放进去，四分钟后就可以关火了。 

5.把豆腐片放在烙馍上，再用筷子摁住豆腐片把咸水儿倒出来，再放香肠或其他爱吃的，把烙馍卷好，一个香喷喷的烙馍、豆腐卷就完成了

原料

more

黄油 (50g)

苹果 200g

白糖适量，少许蜂蜜，芝士碎适量，

1/锅中放入黄油，倒入苹果丁。

2/撒上白糖，炒至发软。

3/撒上少许蜂蜜。

4/烧好后放在烙馍上。

5/撒上芝士碎，卷起。

步骤  

1.准备豆腐串若干串。  

2.将花椒、大茴 、桂皮 、白芷 、辣椒 、盐、 老抽和水一起，放入豆腐串煮，煮到豆腐软透即可关火。豆腐串吃的时候才捞起，放在汤里泡着入味。  

3.将面和的比饺子面软的面团，揉净饧十分钟。  

4.按馍的大小分成小剂。  

烙馍卷豆腐的馍怎么做？

主料：面粉三百克

辅料：清水两百克、酵母四克

步骤:

步骤一、面粉中加入酵母用筷子搅拌均匀（也可以把酵母提前用温水化开，这样能更好地激发活性），一边倒水一边用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，盖湿布醒发大约十分钟，再次用手揉面团（这时候面团就非常光滑了）。

步骤二、然后盖上笼布，放在温暖的地方发酵至两倍大时（这时候就发酵好可），充分揉匀排气，再把面团分成均匀大小剂子，揉光滑后再盖上湿布醒十分钟。

步骤三、然后拿出一个剂子，擀成椭圆的长条，厚度约三十毫米左右，从左向右对折，再从上往下慢慢卷起，卷到最后要把面片的另一端收在下面。

步骤四、再把面团竖起来，用手掌均匀用力，往下按压成厚度约为2厘米的饼状，依次做好所有面胚，然后用擀面杖擀成大小均匀的圆饼。

步骤五、准备一个不粘锅放火上烧热，然后把饼胚放入锅中，中小火煎，煎到两面明显变色拿出来就好了。

到此，以上就是小编对于烙馍卷肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烙馍卷肉的做法的4点解答对大家有用。