螺蛳粉杂粮面的做法（螺蛳粉杂粮面的做法窍门）

本篇文章给大家谈谈螺蛳粉杂粮面的做法，以及螺蛳粉杂粮面的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、螺蛳粉的做法
• 2、螺丝粉怎么煮?
• 3、螺蛳粉配方:传统与创新
• 4、螺丝粉面怎么泡
• 5、广西正宗螺蛳粉的做法及配方
• 6、螺蛳粉做法

螺蛳粉的做法

1、螺蛳粉的做法非常简单： 抓一把米粉放进漏勺里，放在大锅里来回的晃动，烫上一两分钟。 将烫熟的米粉倒进碗里，再加上各种各样的配菜。 在淋上红红的螺蛳汤，一碗色香味俱全的螺蛳粉就做好了。

2、第三步：炒螺蛳 既然叫做螺蛳粉，螺蛳肯定是必不可少的食材，螺狮需要加配料去炒，味道才能出奇的好。

3、打开螺蛳粉，先把螺蛳粉和汤要分开煮，把米粉冷水下锅煮开。改中火煮8分钟，这一步煮的时候不要加任何配料。把粉捞出来，把锅的中的水倒掉。

4、制作步骤 (1)先将石螺用清水洗净，浸泡2小时后，剪去尾尖，飞水冲洗后待用。2)猪骨，鸡骨飞水后入锅上火炖开后，鸡油清洗放下汤锅熬1小时出味。(3)石螺滤干水后，入锅炒干水份后起锅。

5、首先我们将锅洗干净，并倒入500g左右的净化水烧开，水要没过米粉的量。待大火烧开后，我们将准备好的专用煮螺蛳粉的米粉放进去，这里是两份的量，即400g米粉，盖住锅盖继续烧开后，转换小火煮约7分钟左右。

螺丝粉怎么煮?

一包螺蛳粉，一个鸡蛋。 做法步骤： 米粉冷水下锅，水开继续煮10分钟左右，煮好后捞出过一遍冷水，这样米粉吃起来更劲道。 倒掉煮粉的水，重新加适量水烧开，注意要水开先放入米粉。

准备所有食材。水烧开后放入粉煮，煮七成熟赶上锅盖焖熟。卤汁倒入碗。倒入适量的白醋。加入开水搅拌均匀。把粉捞起摆入碗里，加上配菜。

步骤如下：第1步：先煮粉：粉和汤要分开煮，这一步是决定这碗粉有没有灵魂的步骤，一起煮的话汤会变得特别黏稠，把米粉冷水下锅煮开之后。第2步：改中火煮8分钟，这一步煮的时候不要加任何配料。

螺蛳粉 步骤 2 先来煮米粉。小锅里加入半锅水，放入米粉。步骤 3 水煮开。盖上锅盖，闷十几分钟。步骤 4 闷粉的时候，来准备青菜。香菜，***洗干净。香菜切成段，***掰成小块。

螺蛳粉配方:传统与创新

螺蛳粉配花生酱 花生酱是美国的一种传统酱汁，这个味道和螺蛳粉的口感很克服，它可以让螺蛳粉口感更加浓郁。只需要将花生酱加到碗里，再加入几勺热汤头，混合均匀后，再加入螺蛳粉，这样就可以创造出另一种味道了。

材料 主料：干螺丝粉300g、猪肉末200g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、麻油适量 意式螺丝粉 1 将螺丝粉用煮熟。然后捞起沥干水份。2 准备猪肉末并用生抽，生粉拌均匀腌制片刻。3 准备西红柿酱。

螺蛳粉的主要原料有：螺蛳、米粉、青菜、木耳、腐竹、酸笋等，要制作它需要先把猪骨、螺蛳熬成汤底，然后把酸菜丝、豆角丁和黑木耳、猪肉分别炒熟备用，最后把烫熟的米粉、配料、汤底依次倒入碗中即可。

螺丝粉面怎么泡

1、螺丝粉的泡发方式很简单，以下是具体步骤：首先将螺丝粉用凉水泡发，泡发的时间需要根据螺丝粉品种、粗细和硬度来定，通常需要泡发15~30分钟左右，或者直到感觉螺丝粉软化了为止。

2、螺蛳粉可以用热水冲泡食用，但这种方法口感不是很好一般螺蛳粉放入锅里煮熟后才好吃，若不着急食用的话，你可以用热水冲泡，大约需要20分钟以上，才能将里面的食材全部泡发开通常情况下，螺蛳粉都是煮着吃，如果没有锅不。

3、一般是滚水泡的话就泡10分钟，冷水泡的话就泡10个小时以上。亲身试验，一把干粉泡三遍80度以上的热水，就能熟了，每次5分钟以上。

4、螺蛳粉用清水提前浸泡。我一般是头一天晚上用冷水泡着，第二天早上直接煮就好了。泡的时候水量淹过螺蛳粉，这样浸泡后只需要煮5分钟就可以了。既节约时间，口感也会好很多。

广西正宗螺蛳粉的做法及配方

1、先把买来的螺蛳，要活得，用清水泡2天，炮螺蛳的水中投入一块铁，用来促进螺蛳吐泥，同时可以抑制北方人害怕的寄生在螺蛳体内的血吸虫，这样螺蛳肉才清甜。

2、泡酸笋：准备一个可严格密封的器皿，确保其无油无水状态下，放入切好块的竹笋，加入凉白开没过，腌制至少两周。

3、淘宝版广西螺蛳粉的做法 淘宝买好的螺蛳粉冷水泡20分钟 烧开水将泡好的粉煮软，捞出放在碗中 加热汤料 把各种配料放在煮熟的粉上面。

4、柳州螺蛳粉的做法：主料：田螺250g、猪骨头250g、螺蛳粉150g、酸笋50g、腐竹50g、萝卜干50g、花生50g、油果4个、木耳50g、黄花菜20g、酸豆角50g。

5、螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一。具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。

螺蛳粉做法

1、螺蛳粉的做法如下：主料：米粉一包。辅料：卤汁一包、酸笋一包、酸豆角一包、白醋一包、辣椒油少许、腐竹花生一包。步骤：准备所有食材。水烧开后放入粉煮，煮七成熟赶上锅盖焖熟。卤汁倒入碗。

2、第一步：腿骨汤底 螺蛳粉的味道好不好，主要取决于腿骨汤底，要想腿骨汤熬得好，一定要掌握正确的做法。原料：猪大腿骨，黄豆 将买回来的猪大腿骨放入水中煮，撇去浮沫，捞起来备用。

3、打开螺蛳粉，先把螺蛳粉和汤要分开煮，把米粉冷水下锅煮开。改中火煮8分钟，这一步煮的时候不要加任何配料。把粉捞出来，把锅的中的水倒掉。

4、卷味螺蛳粉做法 主料 卷味螺蛳粉一盒300g 卷味螺蛳粉的做法步骤 把盒内各种料包取出。 温水浸泡粉十五分钟以上…… 中火煮粉，至白色即熟。 把煮好的粉儿盛放到稍大些的碗里。

5、柳州螺丝粉做法 首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，干切粉断面直径在3毫米左右，用水泡开(泡一个小时以上)后待用，米粉是基础。

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